鉄鍋の熱々味噌ラーメン。
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鐵鍋らーめん 梅正の特徴
鉄鍋で提供される熱々のラーメンが魅力的です。
赤味噌チャーシューはトロトロで絶品です。
自家製甘辛コチュジャンが美味しさを引き立てます。
ラーメンが食いたくて、ナンの情報も無くたまたま通りかかった梅正さんに飛び込んで大当たり👍大変美味しかった😊数ヶ月前でメニューも覚えてないけど。美味しかった事は確かです💦
とんこつラーメンいただきました。味わい濃厚、スパイシーな豚骨白湯スープ。豚骨を炊く際に一緒に使っている香味野菜(主にニンニク)の香りが強め。デフォでコショウが投入されているようで、飲み進めていくと、けっこうコショウが主張してきます。見た目と違い他ではなかなかない感じの豚骨スープ、コレ美味しいです👍麺は中太のツルムチなやつ。スープによく合っています。チャーシュー、メンマ、細切のネギが乗っていて、鉄鍋で提供されます。途中から卓上のコチジャンを投入し味変。コチジャンけっこう辛いので注意ｗｗｗとても美味しい一杯でした👍ご馳走さまでした。駐車場はお店の前、１０台くらい停めれます。
本日、2025.2.16日曜日のお昼11：50ちょっとだけ早めに初訪問。いつもここ交差点🚥左に曲がり別のラーメン🍜屋さんに行ってました。看板を見てまぁまぁ車停まってるなぁ…と気になっていましたが…なかなか大館市に行く事も無いのでついつい安定の人気店に行ってしまいます。今回は味噌ラーメン🍜を注文。鉄鍋に入ったラーメン🍜です。煮立ってはいませんがスープ熱々です。見た目のわりにスープあっさりしてました。ネギとチャーシューが乗ってるなぁと思いきやスープの中にメンマが沈んでました。😅テーブルにオリジナルのコチュジャンとゆず酢があり途中で味変しながら食べれます😊入った時は2組でしたが食べていると続出とお客さん来ました。行列まではいきませんがまぁまぁの混み具合です。テーブル4つ。小上がり（4人）4つ。ですがゆっくりと配置されていて店内広いです。駐車場10台分くらいあると思います。
中山の交差点の角にありますが、駐車場は国道103号線側からでないと入れませんのでご注意下さい。10台ほど停められるスペースがありますが砂利敷の駐車場です。河川敷沿いに位置しているので、駐車場の後ろ際は崖場になっているのでバックで停める際は下がりすぎに要注意です。10月の寒し夜に訪れて、とんこつネギチャーシューと焼き餃子を頂きました。とんこつはクセが強過ぎずコクがあって美味しかったです。細く切ったネギのシャリシャリ感も良かったです。まん丸に切られた大中小のチャーシューが４つ入っていました。丁度よい柔らかさで美味しかったです。餃子は小さ目のが5つ、味は普通でした。以前食べた梅ラーメンも美味しいですが、とんこつも美味しかったです。ご馳走さまでした。
とんこつラーメンは臭みもなく美味しい。味噌ラーメンはくどさが無くちょっとピリ辛で美味しい。鉄鍋なので熱さが持続する。やけど注意だけど😅お店のおばちゃんも明るくて良かった追伸 塩ラーメンのレモンちゃんを食べました。レモン風味というよりはかなりレモンが強い。汁も酸っぱい。これは自分的には無し🙅です。普通の塩ラーメン食べたいなあ。
休日のお昼はいつも混んでいるので、平日の午後に訪問。駐車場は10台分ぐらいかな。店内はカウンターなしのテーブル席のみ。お水は店員さんが持って来てくれる。注文はメニュー読んでから口頭で。お隣の桜木屋ばかり注目されるが、こちらのラーメンも美味しいですよ。おススメは味噌ラーメンに備え付けのコチジャンを入れての味変。
普通の味噌ラーメンを食べました。あまりラーメンを昼にたべないのですが、知り合いから意外と美味しいと聞き行ってみました。近くの桜木屋には行ったことがありましたが、正直どうだろうと思ってて避けてました。でも今回で意識が変わりました。注文してまってる間、周りの食べてる人の器が鉄鍋でなに頼んだのか気になってましたが、自分の頼んだ味噌ラーメンも鉄鍋で来て食欲がわきましたし、個人的には好きな味噌あじでした。あと、店内がざわついてなく自分のペースで食べれました。
赤味噌チャーシューを食べました。ボリュームがあって美味しかったです。特製コチジャンの旨辛みそはオススメです。辛い中に甘みを感じる味噌でした。
ねぎみそチャーシューメンを頼みましたがチャーシューはトロトロスープは飲み干せるほど美味しく麺もモチモチでボリュームも結構あり満足でした。極上とまではいかないけど普段使いでもお気に入りに入ると思います。
| 名前 |
鐵鍋らーめん 梅正 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0186-43-3088 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～15:00,18:00～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ここはずっと昔に田代にあったラーメン屋さんだ名前忘れちゃった💦それで現在の場所に移転し梅正屋としてオープン現在は梅正と屋が無くなってました。昔はキムチ食べ放題だったのが大好きだっためちゃくちゃ美味かったんです。それが有料になりそれでも全然美味かったから行ってたが無くなってからは足が遠のいてしまった。鉄鍋でアツアツラーメンが食べれるのがここの最大の特徴です。かなりサッパリ目な豚骨で二日酔いでもガンガンイケる。今では梅、レモンを使ったサッパリメニューもあるようです。無料キムチガンガン入れてコチュジャンたっぷり入れて食べるのが好きだったオイラは今は寂しい…味と同期して優しそうなお客さんが増えた感じがする。前は若いガッチリした男子が多かったキムチが無くても普通に美味しいのでまた行きます。