大館市で味噌ラーメンの極み。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
斎藤みそ家の特徴
斎藤みそ家の香味焙煎味噌ラーメンは味噌の風味が絶品です。
豚骨にこだわった味噌（白・赤・黒）ラーメンが楽しめるお店です。
大館市で味噌ラーメンなら、ここのいろいろなバリエーションがオススメです。
香味焙煎味噌ラーメンを注文しました。タイミングが合わず行けてませんでしたがなんとか入店。セルフの水は両端にあるのでカウンターの真ん中いる際はちょっと不便かもしれませんが気にはなりません。味噌を推してるだけあって美味しかったです。
店名にみそ家と付くだけあって、味噌ラーメンのバリエーションが多いです。赤味噌ラーメンしか食べてませんが、コクのあるラーメンでした。他のも食べてみたいですね。コロナ対策しっかりされてました。
マイベストラーメン屋の一つ、斎藤みそ家！数えきれないくらいきてますが、初投稿！いつも安定のうまいラーメン🍜最高です！香味焙煎味噌ラーメンを食べることが多いですが、カツオか極上黒豚骨かでいつも迷います笑ホント、どれ食べても美味しいので、どれ注文するか迷うんですよね笑餃子もうまいし、チャーシューご飯もうまいし、キムチもうまい！店主さんはコワモテですが、美味しかったです！って言うと、ちょっとだけ愛想良くなります。そこがまた職人気質でラーメンを愛してるんだなって伝わりますね。めちゃくちゃうまい店なので、昼の混雑時は避けて来店します笑。
スープを一口頂くと優しい味噌の風味が口の中いっぱいに広がり喉に墜ちてゆく。麺もモチモチプルプル食感で味噌との相性はバツグン。チャーシューは赤身が多少の歯応えを残しつつホロホロと崩れ柔らかい、だがしっかりた味付けがされてて脂身はトロットロで俺の中でチャーシューランキング上位。煮卵の白身は外側が煮込色してても固くなくフワフワしてて黄身はトロトロで溢れるいい感じの半熟。餃子もジューシーで噛みしめるたび肉とタネの旨味、皮、それぞれがタレと混ざり合い絶妙な旨味スパイラルを織りなす。こんなの、うまくないわけがない！！最高過ぎる一杯ごちそうさまでした。
普通のラーメン屋さんでしたただ 少し細かいことを注意書として書いてありました。とてもこだわりが強い感じでした。結構な割合で 特製黒豚骨ラーメン頼んでいたので 今度注文してみたいと思います。
味噌系のラーメンが三種あり、全て美味しいです。特に味噌とんこつラーメンが好きです。店が狭くて席が少ないのですが、大抵のお客はラーメンを楽しみ、食べ終われば会計を済ませていなくなる為、そんなに待たされません。
【二回目】コクが浅い気がしましたが気のせい？私の後に入店のお客様は赤味噌をオーダーしてました。次回は赤味噌を‼︎【初回】宝助の味噌とんこつと似てる味でした。ご馳走様でした。また伺います。
味噌豚骨チャーシュー頂きました。他にはない味噌ラーメンて感じで美味しかったです。妻は香味焙煎味噌を食べ、大変満足しておりました。大館行ったらまた来店したいです。
味噌とんこつラーメン美味しい味噌が主役ですが、とんこつの油がでコクが出て良い!地元福岡のラーメンの1.5倍のボリューム🍜近くならまた行きたい!
| 名前 |
斎藤みそ家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0186-49-0913 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
お昼ご飯に利用。味噌とんこつチャーシュー麺はこってりでご飯にも合いそう。ガッツリ食べたい時にオススメ。