燕三条系の煮干し旨し、太麺とチャーシュー。
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らーめん潤 秋田店の特徴
煮干しだしのコク深いスープが特徴的です。
吟醸味噌ラーメンが大人気でリピーターも多いです。
太めの縮れ麺とボリューム満点のチャーシューが楽しめます。
チャーシュー旨し❗今まで食べた煮干し系で一番美味しかった。そこまでくどく煮干しがガツンとこず良し。脂の量が選べ画像は肉中華そばの大脂 玉ねぎトッピングでスープに甘味がましさらに良し。ワイフは味噌を注文、中華そばの方が断然旨かった。
ラーメン屋さんです。新潟に本店を構えるお店です。駐車場有りで、他店舗との共有駐車場となっていて８台駐車可能です。店内は、カウンター席が６席、テーブル席が４席あります。食券製です。今回は「背脂煮干し中華そば」を中脂でいただきました。脂の量を調整できるようです。食べてみての感想ですが、背脂のコクと煮干しのダシがあわさって美味しいスープでした。また、刻み玉ねぎも入っていて合わせて食べることで玉ねぎのからさが加わり美味しかったです。麺も中太麺で、スープに絡む麺でした。トッピングのチャーシューが甘く柔らかくトロトロとしていて美味しかったです。煮干しの旨味が感じられる１品でした。また訪れたいです。
いつもは醤油を食べますが、今日は吟醸味噌ラーメン。コシヒカリを使った味噌使用とのことで、甘みさえ感じるスープ。麺はモチモチで食べ応え十分でした！個人的には醤油の方が好みですが、辛味噌もあるようなので次は試したいと思います。
ありがとうございました😊最高の一杯でした😋また必ず行きます👍
値段もそこまで高いわけでなく、濃い味付けのチャーシューも太麺も、煮干しだしのおかげでスルッと食べれるので、背脂が苦手な方は背脂なしでもいただけるラーメンですね。ちなみに背脂の量は無→小→中→大と調整できるのもいいですね。
味はとても良い。煮干しと背脂が病みつきになります。チャーシュー岩のり、麺、スープのバランスが抜群!
背脂が効いたコクのあるスープがおいしい。背脂は好みに合わせられるようです。
のり中華そば中脂を食べました。背脂の甘みと煮干しのガツンとくる風味が絶妙でした。塩味は強くなく、背脂もくどくなくて優しい味でした。そして、のりの味や風味がとても良く、良いアクセントになっていました。トッピングすることをおすすめします。次回は大脂に挑戦してみたいと思います。駐車場は、店が入っているビルの店舗がすべて共同で使っているようです。ビルの敷地の駐車場ならどこでも駐車可です。ただ、裏路地とはいえ交通量は多いので注意が必要です。
新潟発祥とも言われている燕三条の背脂ラーメンのお店ということで来訪。店内はカウンターとテーブル席があります。背脂の量が普通、中脂、大脂と選択できます。なしも可。ラーメンは醤油ベースの中華そば、吟醸味噌、辛味噌があり、まぜそばもありました。今回は始めての来店だったので肉中華そばの中脂と背脂にぼし中華そばの脂なしを注文。ラーメンの具にはチャーシュー、細切りのメンマ、潤が発祥と言われている岩のり、玉ねぎが入っています。玉ねぎは粗めに切られた玉ねぎで斬新。ひとつひとつの大きさもまばらで、手抜きなのか、狙いなのかわからなかったwさっそくスープを口に入れる。ひとくち目はその組み合わせに違和感を少し感じましたが、食べてるうちに慣れてきて背脂の甘みを楽しめました。麺は太麺でコレも燕三条ラーメンの特徴らしく、結構おなかにズッシリきます。ただ、麺とスープがしっかり調和していたのかというと、微妙な気がします。チャーシューは美味しかったです。接客や店内の清潔感なども含めた総合評価としては微妙かなぁ。なんか辛口でごめんなさい、汗。
| 名前 |
らーめん潤 秋田店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-874-7746 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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背脂煮干し中華の中脂、味玉、玉ねぎ、ばらのりトッピング頂きました。麺は太麺。少し硬すぎるかな…。玉ねぎは辛味が消えてて、も少し生っポイ方が好み…。正直、期待したほどではなかった。