江戸系ラーメン辛味全開！
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仲江戸の特徴
江戸系ラーメンの醤油ベースが楽しめるお店です。
食券制で、注文後迅速に提供されるのが魅力です。
辛味のトッピングが特徴で、辛ウマな一杯を堪能できます。
相席が当たり前で食券買ったら空いている席に座ります。6〜7人テーブルが3つ？と2人カウンターと3人位のカウンターがあったような。江戸系のスープだけでもかなりうまいラーメン。辛みが有名ですが無くても十分。辛みは小江戸より辛くなかった印象。
大好きなラーメンの1つ。そしてソウルフードでもあるラーメンです。秋田市ご当地ラーメンと言えば「江戸系」意外とマイナーな感じなのか他県の人と話すと知らなかったりします（笑）初代大江戸さん・仲江戸さん・小江戸さん。そして現在仲江戸さん系列？の二代目大江戸さんや複数のお店で江戸系に準ずるラーメンを提供されて親しまれています。市外や他県の方には普通のラーメンにニラ南蛮がのっただけ、とかシンプルなラーメンと言われがちですが、そうなんですがそれだけではないんです。多分（笑）細麺にあっさりめのスープにニラ南蛮。ニラ辛とか辛味とかとも言われたりします。この三点が共通でそれぞれの味がありますが、私は小江戸さんと悩みますがやっぱり仲江戸さんですね。ちなみに潟上？のたむろさんもクセになります。仲江戸さんの美味しさは食べれば食べるほど増していく感じで、中毒性が高い気がします。そしてふと思うんです、何でこんなに好きなんだろう……不思議ですね。いつでもどんなときでも美味しく食べれる仲江戸さん。大好きでオススメです。
辛味を好きなだけ購入できるのは良し！いつも小江戸で辛味多めとオーダーするが全然物足りないので嬉しい限り！
久しぶりの訪問です秋田において江戸系ラーメンはこの辛味噌が全てかも(^^ゞ 辛いの苦手な方は最初から辛味無しで！とオーダーしましょう または初心者はイキナリ全部解かないで最初はそのまま半分くらいは食して半分くらいになったら少し溶いて、辛味確かめつつ食べ勧めるのが良いです チャーシューの一枚を辛味の船代わりにして浮かべておくと良きです上級者はイキナリ全部溶いて酢を投入し酸辣湯風にしても良き♡自分は半分まで溶かず残り半分で溶いて酢を投入して酸辣湯風味を楽しんでます 大盛りが意外と多いので特盛りとかはご注意ですねw
辛味は別皿で頼まなくても、添付写真のように標準で乗っています。辛めなので苦手な方は注意⚠️土曜日12時過ぎ満車満席で食券買うと丁度空き、着席。相席\u0026狭い空間なので、ゆっくりしたい方は不向きです。回転も早く20〜25人が食べたらすぐ出るの繰り返しです。店内には待合スペースが無いため、立って空くのを待ちます。小さい子などは難しいかもしれません。味はシンプルで何度食べても間違いないです✨ごちそうさまでした🙏
ＳＮＳで見つけたお店へ向かい、秋田市御野場へ。ラーメンの幟を見つけ駐車場にＩＮ。マップのアプリでは道路左側でしたが、入ったのは右側(^^; 店名を見たら「仲江戸」さん。向かったお店とは全然違いました(笑)秋田市オリジナルの「江戸系ラーメン」として店名は知っていたんですが、場所は全く知らず初めて知った次第です！駐車場は満杯で、お店の前にも行列ができる人気店。そんな混んでる中で、メニューである食券販売機は写真撮れず(-_-;) なので、食べログの「昼めしバンザイ」さんの写真をお借りしました！オーダーは、並ラーメンに、ネギのトッピングを。食券販売機を見ると分かると思いますが、並・大・特大にトッピングを選ぶスタイルで、ラーメンは１種類のみ。濃厚醤油スープに辛味と、江戸系をしっかり承継してますね(*^^)v 江戸系とは、この組合せに細縮れ麺を加えたものの事なんです。スープを一口、鰹節中心の魚介系と鶏ガラ中心の動物系の合わせスープ。昔ながらの中華そば風ですが、もっと深みのある味わい。仲江戸さんでは背脂も少し加えてコクと旨味をプラスしてますね。辛味を溶かして味変を。この辛味、結構辛いのでご注意を。濃厚醤油スープに旨辛が加わり、全く違った味わいになり少しびっくり。あまり辛いようでしたらお酢で辛さ調整するのが江戸流。味がマイルドになります。麺は、加水極細縮れ麺。これも江戸系の特徴です。細さの割にはコシと歯応えが感じられる、私好みの食感。もちろんスープの絡みも良く、相性バッチリ。最近は味の濃いラーメンが多い中、スッキリサッパリのラーメンを食べたい方には最適ですな( *´艸｀)
再訪普通のラーメン特大 800円 辛味別辛味無しで食べる素晴らしいおいしさ。子供の頃、親父に連れられて良く食べた美味しい中華蕎麦に似てる辛味を入れてしまうと味が変わってしまう。でも辛味を入れたパンチのある味も好き、迷いながら食べ進め、少しずつ入れて味の変化を楽しみながら完食！うまい！安い！素晴らしい！江戸系は良いものだと教えてくれたお店に感謝江戸系を低評価にしてましたが某一店舗のみでの評価だったので近くに寄って検索で出てきたので試しに寄らせて貰った駐車場は10台くらい？斜めに止めるタイプで止めにくいが今回は端っこが空いていて良かった。食券で特盛全部入り1100円麺固め、辛味別にて注文今回のラーメンはチャーシューもいっぱいで豪華出汁の香りも感じる美味しい中華蕎麦とても良い！江戸系というけど全然別物ニラの辛味だけが江戸系でしょうか？これは似てるでも全然別物です、この店はイケる！そのままでも美味しい、辛味入れても出汁を感じて美味しい、さらに酢を入れても美味しい3度味を変えて全て美味しかった。江戸系もイケるね！ここはイケる！スープも出汁を感じます♪
スープは甘みがあるコク深い味わいです。ここに辛味が混ざると一瞬にして凶暴な味に。胡椒とお酢をかけて完成です。美味い 美味いが。辛い（笑）
安定の江戸系ラーメン♪朝十時から営業してるのでそこも嬉しいポイント♪値段も手頃で、それに見合った味で朝一には持ってこいのラーメン！頭の働かない朝でもメニューは一つなので悩む必要ナシ！追記 R4/10/17健康診断終わりに来店、行くたびに売り切れになってた特大スペシャルを注文。程なくして着丼、前までパサツキ気味なチャーシューはパサツキがなく丁度良い歯応えと肉感でめちゃウマ！途中酢を入れ味変し最後に追加の辛味を投入し完食！久々の仲江戸も満足！女性店員さんのハキハキした気持ちのいい接客もあり最高の昼食を頂けました！ご馳走様でした！
| 名前 |
仲江戸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
018-829-2967 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 10:00～14:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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チャーシューが多くて、食べ応えがあった。もう少し柔らかいと有り難かった。思ったよりも辛かった。