高山ラーメンの真髄、煮干し香る一杯！
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豆天狗 下呂温泉店の特徴
昭和23年創業の高山ラーメンが楽しめるお店です。
煮干しの存在感が際立つさっぱり系スープが魅力です。
しっかりコシのある極細ちぢれ麺がスープにしっかり絡みます。
高山旅行の帰りに立ち寄りました。14時00分近くでしたので、あまり待たずに入れました。少しこってりめの高山ラーメンです。餃子は美味しかったです。
文化の日のお昼前で並ばずに４名入店。スープの色は比較的薄めではあるが味は魚介系スープの高山ラーメンであった。飛騨牛ラーメンは1380円。高山市内含めてこの辺が相場。
高山ラーメンの有名店が下呂温泉でもいただけるとのことで訪店。色目とは異なりあっさりかつ魚介系のオイリーさもあるキレの良いスープと特徴の縮れ細麺で喉越し最高でした。チャーシューも口溶け良く、美味しい一杯いただきました。
2024年2月下呂温泉に2泊して下呂温泉街を散策しました。お昼は評判良いらしい高山ラーメン屋さんの豆天狗へ。温泉寺いく上り坂の入り口辺りにあったのでチェック済みでした。店内の注文は券売機制です。餃子もビールもあって主人喜んでました。普通の高山ラーメンに煮卵トッピングしているものを注文しました。スープは美味しいです。高山ラーメンらしいちょっと甘めのあっさり醤油？でしょうか。麺が細麺でこしあって美味しかったです。若者たちは焼豚入ったチャシュー丼をつけて食べている人が多かったです。
スープはさっぱり系だけど煮干しの存在感がしっかりあって飲みやすい。麺は極細縮れ。餃子はあまり期待してなかったけど何個でもいけるくらいペロリだった。
細い縮れ麺にスープがよく絡んでうまい店内も清潔感あって良い感じ近所にあったらなぁって感じるお店でした。
今まで食べた中で一番美味しかった。スープがメンに絡みスープを一口飲むと病み付きになり最後の一滴まで飲み干してる。餃子は甘味がありジューシーたれなしでもOk
つけ麺並 ¥950TP味玉 ぴあ究極のラーメンクーポンで無料瓶ビール ¥600ハートランドorスーパードライスーパードライ初訪問ですオーダーは上記節の効いたつけ汁にモチっとした食感の太麺とても美味しいと思いました最後はスープ割りして完飲完食(スープ割り用の出汁は昆布出汁）ご馳走様でした┏○ﾍﾟｺｯ
久方ぶりに美味しい醤油ラーメンを食べた😋鶏ガラをベースに醤油と魚介系を入れた優しいスープ🤗魚は大体は少し独特の臭みが残るが、ここのはほとんど臭みがなく、洗練されている‼️麺はちぢれ麺の極細麺、尚且つしっかりコシがありグッド👍美味しいスープに絡んで最高😋スープは最後にご飯を混ぜて食べるのもよし、そのまま飲み干すもよし😆近くにあったら絶対常連になっているね😊高山ラーメンって名前はよく聞くけど一度も食べたことなくて、初めて食べるところが名店で良かった😆次来た時も必ずここに行きます😊
| 名前 |
豆天狗 下呂温泉店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0576-74-1778 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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「豆天狗」は、昭和23年（1948年）に岐阜県高山市で創業した老舗の中華そば店です。 初代店主は戦前に近衛兵を務めており、独学で中華そばの味を追求しました。その後、二代目、三代目と受け継がれ、伝統の味を守り続けています。下呂温泉店は、2021年10月8日にオープンしました。 高山本店と同様に、あっさりとした醤油味のスープに細ちぢれ麺が特徴の中華そばを提供しており、地元の人々や観光客に親しまれています。