クセになる爆風辛みそラーメン！
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ラーメンだいおうの特徴
爆風辛みそラーメンがクセになる、評判の味わいです。
新潟みそラーメンは850円、濃いスープが特徴的です。
行列ができる人気店で、感染症対策も万全です。
爆風辛味噌が大好きすぎます。中毒性がある美味しさ( ˙༥˙ )お店の方の対応も丁寧で申し分もありません。以前、父が入院している時ここの野菜タンメンが食べたいというのでお店の方に許可をいただき注文したタンメンのスープと麺と具をタッパーに入れて持ち帰らせていただきました。その1か月くらい後に父は亡くなりました。最後に食べさせてあげる事ができて本当に感謝しています。これからは父の分も私がここのラーメンを食べまくります！
率直に言って、おいしいです。スープはシャバシャバしていますが、しっかりうまみと味がびっしり詰め込まれている、ついつい飲めちゃう系です。初回はこくまろ味噌をいただきましたが、また色んなメニューにチャレンジしてみたいです。
いつも混んでる店で、なかなか入ることできませんが、空きを見て入店。券売機にて、食券を購入、煮干だしを頂きました。十文字中華のような極細めんで、お麩も入ってました。麺は独自の十文字中華そばのような食感で美味しかったのですが、煮干しのスープが塩分多めで少し塩辛かったです。
爆風辛味噌、小辛味、MM飯注文。5分で着丼。爆発はノーマルでピリ旨辛。辛さレベル1くらい（5段中）。小辛味を入れて辛さレベル2。私の場合は新陳代謝がいいので汗がポタポタ落ちるレベル。（卓にラー油と一味があるので辛さ調整は少しできます）特に水は飲まなくていいくらい。普通の旨辛ラーメンです。特に病みつきになるとか中毒性はなく、1回食べればもう満足かなと言う感想です。辛いラーメンを食べたくなったら来店しようと思います。
ワンタン麺食べましたが、魚系のあっさり塩味スープと具にしっかり味の付いたワンタンとのバランスが美味しかったです！連れがこくまろ味噌ラーメン食べてましたが美味しそうでした。つぎ食べてみようかな。
2024年7月15日「爆風辛みそ」（￥930、大盛￥130）「チャーシュー」（￥250）スープはラー油で真っ赤に染まっていた。中～大辛ぐらいの辛さだった。ゴマの香りがして、強い甘みがあった。上にそぼろがのっていたが、そぼろとは別にスープの中にも挽肉が入っていた。チャーシュー、もやし、キャベツ、ニラ、キクラゲ、刻みネギがのっていた。キャベツは炒めてあった。挽肉と一緒に炒めたのかもしれない。チャーシューはバラ肉だった。麺はストレートの中細麺だった。黄色いたまご麺で、加水率はやや低め。モチッとした食感だった。味付けは濃かったが、後味は意外にアッサリしていた。あまりニンニクを使っていないのかもしれない。ーーーーーーーーーー2024年9月8日「こくまろみそらーめん」（￥760、大盛￥130）表面に油膜が張ったスープは黄色っぽい色をしていた。カレーの香りがした。レンゲが刺さった近くに、白ゴマと黒ゴマが浮いていた。真ん中に何かを揚げたものがのっていた。つまんで口に入れたが、何を揚げたものか分からなかった。メニュー名通り、コクがあり、口当たりはまろやかだった。軽い甘みがあった。麺は軽く縮れた太麺だった。加水率が高く、食感はモチモチしていた。トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、さやえんどう、刻みネギ。スープの色とさやえんどうの緑のコントラストが鮮やかだった。
爆風辛味噌、俗に言う担々麺でした。味噌つけ麺なくなってました。普通のつけ麺頼んだら、またおま系でした。タンメン旨い！新潟味噌ラーメン、コクのある濃いめのスープが良い。MMライス、甘めの肉味噌で、御飯が進みます。客層に、年配者が多いようで、混むのはそれによると思われます。
見た目より辛くないというレビューを信じて爆風辛味噌ラーメンを注文。真っ赤なスープは辛さより旨味が勝っていて美味しかったです。女性客の多さにもビックリ(○_○)！！2025.3約一年ぶりに再訪。相変わらず混んでます。今回も爆風辛味噌を注文。ほどよい辛味と炒めた具材の香ばしさが堪らない。中毒性があるのか？一週間後にまた来てしまった(笑)今日も満席の大繁盛。11時半に着席、その5分後には着丼！速い！入店時に券売機を撮る余裕があったのでラーメンの写真とセットで載せておきます。どのメニューも値上がりしてますが納得の旨さ。
食券を先に購入するスタイルで、缶ビールやジュースも食券を買ってから店員さんに出してもらいます。缶ビールは値段を上げて販売するお店がありますが、だいおうさんではほぼ定価と同じ価格で提供しており良心的でした。爆風辛味噌と新潟みそを注文。爆風辛味噌は色の割に激辛ではなく、ほどよい辛さでしっかりとスープの旨味も感じられました。新潟みそは焦がし感があり、スープを一口飲んだだけで口いっぱいに香ばしさと味噌のコクが広がります。もやしやキクラゲ、豚肉などの具材が味噌とよく合っていてバランスのよい美味しさでした。濃いめのスープですが、濃口の私は別添のスープで割らずにそのまま頂きました。餃子はあっさりした優しいお味でした。是非リピートしたいお店です。
| 名前 |
ラーメンだいおう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0182-33-7300 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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初訪問、爆風ラーメンお勧めとのこと早速オーダー甘辛い感じでとても美味しかったです。隣のかたは、辛味が別容器で付いてきてました。あれはどうすると付いてくるのかな？逆隣のかたは、つけ麺頼んでました。どちらもとても気になりました。また伺います。