クセになる爆風辛味噌！
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ラーメンだいおうの特徴
爆風辛みそラーメンがクセになる、評判の味わいです。
新潟みそラーメンは850円、濃いスープが特徴的です。
行列ができる人気店で、感染症対策も万全です。
煮干しラーメンを食べました。細麺でお麩がのっており美味しかったです。好みとしてはもう少し塩味が薄かったらなと感じでました。（午前中の仕事で汗をかいていたので、当日はちょうどよかったですが・・・）
横手市で人気のラーメン店❗はじめて行きました。いつも並んでいてスゲーと思ってた店に入れて感動。ラーメンも満足また行くよ。
初訪問、爆風ラーメンお勧めとのこと早速オーダー甘辛い感じでとても美味しかったです。隣のかたは、辛味が別容器で付いてきてました。あれはどうすると付いてくるのかな？逆隣のかたは、つけ麺頼んでました。どちらもとても気になりました。また伺います。
爆風辛味噌が大好きすぎます。中毒性がある美味しさ( ˙༥˙ )お店の方の対応も丁寧で申し分もありません。以前、父が入院している時ここの野菜タンメンが食べたいというのでお店の方に許可をいただき注文したタンメンのスープと麺と具をタッパーに入れて持ち帰らせていただきました。その1か月くらい後に父は亡くなりました。最後に食べさせてあげる事ができて本当に感謝しています。これからは父の分も私がここのラーメンを食べまくります！
率直に言って、おいしいです。スープはシャバシャバしていますが、しっかりうまみと味がびっしり詰め込まれている、ついつい飲めちゃう系です。初回はこくまろ味噌をいただきましたが、また色んなメニューにチャレンジしてみたいです。
いつも混んでる店で、なかなか入ることできませんが、空きを見て入店。券売機にて、食券を購入、煮干だしを頂きました。十文字中華のような極細めんで、お麩も入ってました。麺は独自の十文字中華そばのような食感で美味しかったのですが、煮干しのスープが塩分多めで少し塩辛かったです。
爆風辛味噌、小辛味、MM飯注文。5分で着丼。爆発はノーマルでピリ旨辛。辛さレベル1くらい（5段中）。小辛味を入れて辛さレベル2。私の場合は新陳代謝がいいので汗がポタポタ落ちるレベル。（卓にラー油と一味があるので辛さ調整は少しできます）特に水は飲まなくていいくらい。普通の旨辛ラーメンです。特に病みつきになるとか中毒性はなく、1回食べればもう満足かなと言う感想です。辛いラーメンを食べたくなったら来店しようと思います。
ワンタン麺食べましたが、魚系のあっさり塩味スープと具にしっかり味の付いたワンタンとのバランスが美味しかったです！連れがこくまろ味噌ラーメン食べてましたが美味しそうでした。つぎ食べてみようかな。
2024年7月15日「爆風辛みそ」（￥930、大盛￥130）「チャーシュー」（￥250）スープはラー油で真っ赤に染まっていた。中～大辛ぐらいの辛さだった。ゴマの香りがして、強い甘みがあった。上にそぼろがのっていたが、そぼろとは別にスープの中にも挽肉が入っていた。チャーシュー、もやし、キャベツ、ニラ、キクラゲ、刻みネギがのっていた。キャベツは炒めてあった。挽肉と一緒に炒めたのかもしれない。チャーシューはバラ肉だった。麺はストレートの中細麺だった。黄色いたまご麺で、加水率はやや低め。モチッとした食感だった。味付けは濃かったが、後味は意外にアッサリしていた。あまりニンニクを使っていないのかもしれない。ーーーーーーーーーー2024年9月8日「こくまろみそらーめん」（￥760、大盛￥130）表面に油膜が張ったスープは黄色っぽい色をしていた。カレーの香りがした。レンゲが刺さった近くに、白ゴマと黒ゴマが浮いていた。真ん中に何かを揚げたものがのっていた。つまんで口に入れたが、何を揚げたものか分からなかった。メニュー名通り、コクがあり、口当たりはまろやかだった。軽い甘みがあった。麺は軽く縮れた太麺だった。加水率が高く、食感はモチモチしていた。トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉、さやえんどう、刻みネギ。スープの色とさやえんどうの緑のコントラストが鮮やかだった。
| 名前 |
ラーメンだいおう |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0182-33-7300 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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インスタでここの爆風辛味噌を紹介している動画を見たら我慢できなくなりました。今回は初の辛味追加で（小辛）をお願いしています。レンゲにペースト状に付いてくる辛味は多少威圧感があり恐る恐る追加してみましたが自分的にはまだまだ大丈夫な辛さでした。味噌味、野菜の絶対的な甘味のあるスープ、大量のそぼろは辛味を優しく包んでくれて見た目の真っ赤な色に反してヒリヒリすることもなく、一気にいただけました。満足感半端ないですね、ご馳走様でした。