羽後町の春菊かき揚げそば！
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百姓そば屋 彦三(ひこさ)の特徴
春菊とエビのかき揚げが直径20cm弱でボリューム満点です。
店舗が一般の住宅のような外観で、特別な雰囲気が楽しめます。
冷がけそばやとろろ蕎麦など、こだわりの蕎麦メニューが揃っています。
秋田に行った時に検索して見つけたお蕎麦屋さん。写真でインパクトある春菊のかき揚げかけそばを注文。写真の通り、お蕎麦が見えない程の大きなかき揚げが乗っています。サクサクで胃もたれしない美味しいかき揚げでした！お蕎麦も美味しかったし、つゆも甘めで好きな味。店員さんもにこやかな対応で好感がもてる感じで良かったです。
冷たいかき揚げそば850円。かき揚げが大きくて、蕎麦がみえません。蕎麦は言うまでもなく美味しいです。平日1時ころでしたが、20分くらい並びました。回転が早いためそんなに苦ではありませんでした。そば湯も付いてきますので、ぜひご賞味を。
道の駅巡りで昼食を探していたら、良い所が見つかりました。休日は行列必須のようですが、名前を記入して待つので、列自体は直前の方々のみのようです。セットもあるようですが、ここがメインではないので、蕎麦にトッピングの春菊のかき揚げが有名なようで、もれなく注文。しばらくして着丼し、どんぶりを全て覆うくらい大きいかき揚げです。いい具合に春菊の香りにサクサクと汁が染み込んだトロトロの両方が楽しめます。蕎麦は見た目より量があり、セットを頼んでいたら超満腹になっていました。普通に美味しかったです。
人気店で、 駐車場は 店前 5台と 裏6台に加え、店の斜め向かい側に専用駐車スペースが 6台分あり、潤沢。冷たいかき揚げそばとそばサラダを並盛りで頂きました。我々の定番だけど、他のお客さんもこの組み合わせの方が多い。どんぶりからはみ出しそうな大きな春菊のかき揚げは、出汁につけてもサックサク。そばサラダ の出汁は ごま油の効いたドレッシング。蕎麦は決して細麺ではないけど、かき揚げや サラダの水菜と一緒に食べるため、太さを感じさせず、噛む ごとにそばの甘みが口の中に広がる。幸せ、ご馳走様でした。
かき揚げ冷がけ蕎麦並とそばサラダ並と蕎麦の実入りいなりをゆただいてみた！どでかいかき揚げがサクサクで食べごたえもありんまあ！これをつゆにつけて柔らかくして食べるのも乙なのよなあ。蕎麦も自分好みのコシがある噛める蕎麦！んでえ漬物と蕎麦湯も付いていて880円はコスパ良すぎだろwwwwwwんで次、そばサラダはエビと様々な野菜が乗っているヘルシーなメニューで減量中にオススメ、節制しないといけない時はこれをくええええ！！どんどんくええええ！！つゆは冷やし中華とかにある酸味のあるつゆでんまあ！！次は特盛をかっ喰らう。
羽後町といえばひやがけそば。なので、もちろん、注文した。羽後町産の蕎麦粉を使い紛い物を一切加えず、香りと風味を兼ね備えた蕎麦らしい。おすすめのかき揚げ蕎麦を食べるが冷がけで注文する場合は、かき揚げを単品する必要があるみたい！おすすめと言ってるだけあって春菊のかき揚げは大きくて食べ応えがあった。蕎麦の汁につけても天ぷらのカリカリ感が薄まることなく食べ応えがとどまることはなかった。そういえば、そばだがちょうどいいコシのある麺で香りも楽しめる。これは箸が進む。行列になるほどの人気店ではあるが進みはいいので待って、是非、羽後のひやがけを楽しんでほしいなぁ。
【羽後町・百姓そば屋 彦三（ひこさ）】かき揚げそば 880円2024.8.4この週末は蕎麦をメインテーマとしておりました。県南で蕎麦といったら、西馬音内そば。人気店のひとつ、彦三さん初訪問。ここの大きな春菊のかき揚げを一度食べてみたかった！開店は11時半のようですが、その前にすでに満席となっていて、外には待機客が数組。入口に置いてあるボードに名前を書き、順番を待ちましたお店は自宅を改装した作り。おひとり様席は無く、基本相席となります。（アクリル板があるので、そんなに気になりませんでした）蕎麦にありつけるまで1時間弱かかりましたが、待った甲斐のある美味しさでした！西馬音内そばのお店、他にもまだまだあるので、開拓していきたいです！（弥助そばやには過去に行ったことあり）
春菊のかき揚げが丼ぶり一杯で圧倒されます。さっぱり美味しくてペロッと食べれました。並でもまあまあの蕎麦の量だと思います。つなぎにふのりを使っていると聞いた事がありますが？です。するすると食べやすいお蕎麦です。冷やしを頼みましたが、温かいのも次回頂きたいと思いました。駐車場がお店の前後に５台位ずつ10台程止められるようです。また、お店から歩いて５分程の所に臨時の駐車場があります。お店の前に張り紙あり。11時28分頃に到着で駐車場が最後の１台分でした。今回は温かい、かき揚げ蕎麦を頂きました。ちょっと汁が少ないような味が薄いような気がしました。やっぱり冷がけなんでしょうかね。2023.12.9一年半振りに行きました。11時30分頃に到着で15組ほど待っていたのでお店の駐車場は一杯です。100m程手前の第3駐車場に止めました。冷たいかき揚げそば並盛り880円を頂きました。30円値上がってたかな最終2025.8.23
周りのお客さんの殆んどが春菊のかき揚げを注文している中、華やかな盛付けに惹かれて「そばサラダ」を選択。御品書きの写真よりボリュームがあって美味しかったので、機会があればまた行きたいです。行列に並ぶ忍耐力が必要ですが(^-^;
| 名前 |
百姓そば屋 彦三(ひこさ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0183-62-1520 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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羽後のお蕎麦といえば冷かけ。人気のかき揚げはついていませんでしたが、オススメの彦三セットが蕎麦づくしで最高過ぎました。この辺りのお蕎麦は、全般的に蕎麦の主張は軽いのに喉越し良くお蕎麦の美味しさを楽しめるお蕎麦のようです。ごちそうさまでした♪