魚介と鶏スープの絶品融合。
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麺屋鼓志の特徴
魚介系と動物系が融合した、最高のスープのラーメンがあります。
平打ち縮れ麺がスープにぴったり、絶品まぜそばが楽しめます。
限定メニューのアブラソバや旨辛まぜそばがドライブの途中におすすめです。
ラーメン好きな息子と行きました。塩ラーメンにワンタンをトッピングしましたが、このワンタンがまた超〜美味しかった！！スープも美味しくて、全部飲み干しちゃいました。こちらの店主も、話易い、とても感じの良い方でした。今度は、友達と一緒に行きたいと思いました。
麺が3種類（細麺、中太麺、手揉み太麺）から選べます。手揉み太麺を食べましたが、スープとのバランスが良くて良いです。ワンタンがウリです。全て美味しい。
セリが食べたいと話したら「セリが食べれるラーメン屋がある」と言うので連れてってもらいました！駐車場は3台までのようです。入口にPayPayのステッカーが貼られていたので、PayPayは使えるようです。席は小上がりのテーブル席に通されました。水はセルフです。ラーメンが出来上がると呼ばれるので取りに行くシステムです。パクチーみたいにかかっているのかと思ったら根っこがドーンと乗ってでてきてびっくり😳セリ大好きなので根っこ丸ごとがたまらなく嬉しかったです☺️味は醤油と塩で選べたので、塩にしました。麺は細麺を選択。パツパツの細麺が来るのかと思ったら、わりとやわらかく長めの細麺でした。完食したら食器は返却口へ！とても美味しかったです。次は魚出汁のラーメン頼んでみたいです🤤
2025.8.16訪問。1年ぶりの訪問。駐車場が増えていました。店内入るとテーブル席、奥が座敷になっています。ここは3種類の麺から選べます。自分は煮干しラーメンで低加水の細麺を選択。しばしまちます。10分程で着丼、結構早いです。麺はパツパツで美味しいですが、スープに煮干しの味が感じません。娘は中華そばを注文していましたが、味の違いは?!?でした。2024.8訪問。数年振りの訪問。塩ラーメン中太麺を食べました。モチモチの全粒粉麺で、結構量があります。美味しかったです。
マップで見つけて気になって飛び込み。一番人気はワンタン麺みたいですが、背脂感が欲しかったので中華醤油背脂トッピングを頂きました。麺は3種類の中から手揉みをチョイス。ビンゴでした。コクがあってダシも美味しくて麺はモチモチ。リピします。
変わらない味を守り続ける店が多い中。このお店は常にアップデートを続けているイメージ。時には、「前の味と麺の方が好きだったな。」と、思った事も有りましたが。今のスープと３種類から選べる麺は全て美味しく、自分の中では完成形かと。好みは別れると思うけど、最後に追加された低加水の細硬麺が自分の好みにドンピシャです(^^)b
中華そば・醤油とまぜそば200gを頂きました。中華そばの麺は基本細麺ですが、低加水麺と多加水麺の二種類あるので、選んでと言われました。低加水麺は麺に含まれる水分が少なく、硬め、豚骨ラーメン麺やあっさりスープと相性の良いとのことで、選びました。まぜそばは基本太麺ですが、ピロピロの平打ち麺でした。まぜそば、美味しかったです。でも、隣のグループが注文したライスとから揚げが気になって・・・
親鶏肉ワンタン麺を注文。麺は柔らかめ。鶏ベースのスープが旨い。チャーシューたっぷり、メンマは黒っぽく特徴がある。
親鳥ワンタン肉ラーメンを頂きました。スープは煮干醤油味チャーシューは丼イッパイ、ワンタンは生姜がキッチリ利いてます。お値段千円もすので具がとても豪華です。テーブルには胡椒、辣油、鼻紙、箸必要なのは全部そろってます。自分の食べ方が下手なのかチャーシューの下にワンタンが入っていたので食べ進めてるうちにワンタンの皮を付き崩してしまい丼の底にワンタンの皮が溜まってしまいました。ワンタンはチャーシューの下ではなく丼の半々にしてもらえたら崩さず食べれるのになと思ったしだいです。
| 名前 |
麺屋鼓志 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0184-74-3954 |
| 営業時間 |
[水木月] 11:00～14:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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濃厚な鶏スープが美味しい。鶏の脂でスープが熱々、コクも凄い。かなり好きです。麺、ワンタン、チャーシュー、メンマと全て美味しい。