肉汁あふれるトリプルハンバーグ。
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ミートレストラン 格之進の特徴
国道4号線沿いで、門崎牛のトリプルハンバーグが楽しめます。
岩手ブランドの白金豚を使用したハンバーグがジューシーで絶品です。
和モダンな内装の中で、ジャズが流れるくつろげる空間が魅力です。
令和8年1月お弁当をいただきました。ハンバーグ、お弁当なのにふっくらで、とても美味しい。オススメです。
平日のランチをいただきに行きました。11時半だったのに、停まっている車は2台のみ。中に入ると半個室のような席がたくさんあり、先客が何組いたかは分かりません。オーダーはQRコードを読み取りLINE経由で注文する感じ。私はLINEをしていないのでインストールか、ログインするかの選択肢しかなく、置いてある呼び鈴でオーダーしようとしたが、会社の先輩が変わってやってくれた。不便だ。頼んだのは金格ハンバーグ定食150ｇ、1500円。やはり少々お高い。オーダーしてから15分以上待ったかと思います。ハンバーグは非常においしく、テーブルにはお箸しかなかったが、切り分けようとしたら肉汁があふれた。ソースは何種類かある中から選び、ご飯を大盛りにするか並にするかを選ぶ。結局食べ終わるまでお客さんは来なかった。やはり少々お高いからだろうか。
特別な日には是非たべに行きたくなる落ち着いた雰囲気の格式高いレストランです味は何を食べてもとにかく美味しいです😋
平日12時に入店。店の前が静か過ぎて開店しているか分からないまま、恐る恐る扉を開けると、静かに開店してました。席に案内され、スマホで注文出来ると紹介されあっという間にLINEの友達登録。今回はカレーとメンチカツとハンバーグ定食。メンチカツも美味しい、ハンバーグも美味しい。先日格之進の取り寄せを家で食べましたが、やはりお店で食べる方が美味しかった。また来る機会があったらハンバーグ大きいの食べましょうかね。
少し高級ですがハンバーグはとても旨い。すぐに入れたが、注文のQRは面倒。黒格は黒毛和牛、白格は白金豚と黒毛和牛、金格は入門編の国産豚と国産牛合挽きとのことですがメンチカツのセットにしたので金格にした。ナイフなどはなく箸ですが、溢れる肉汁の旨さは凄い。やはりチェーンなどのハンバーグとは全然違う。ローストビーフ丼は火が入りすぎで硬かった。
肉の配分によって3種類あるハンバーグが名物の肉料理屋さん黒格はお値段張るだけあって牛100%つなぎなしで非常にジューシー粗挽きではなくかなり細かい挽肉になっているので、ホロホロと口の中で解けていくような柔らかさ金格/白格/黒格の3種類を一度に味わえるトリプルハンバーグが一番人気とのこと追加のミニサラダは100円とお手頃価格定食はライス大盛り+おかわり1回無料なので、ほぼ確実に満腹になれます各種電子マネー利用可能駐車場は店の敷地内に10台程のスペースあり。
岩手の白金豚と国産牛肉の合い挽きを使ったハンバーグ（金格）をいただきに参りました。厚いハンバーグをオーブンで加熱するためでしょう。相応に時間はかかります。しかしその美味さには思わずうっとりするほどでした。味付けは意外とシンプルでしたが、脂の甘さと旨味がすごいですね。ソースは和風オニオンを選択しました。ソースに付けるとさらに味に力強さが出て300グラムもペロッといけました。肉の日で、いわて南牛焼肉がサービス価格でしたので、追加オーダーしました。ももとカルビかな？カルビはジューシーでももは焼き方が上手くて香りよくいただけました。美味しかったです。
二度目の訪問。今回はハンバーグとメンチカツがセットになった定食に目玉焼きを追加。しっかり厚みがあるハンバーグとメンチカツジューシーかつ食べ応えがあり、有名店に恥じない出来です。ただしょうがないとは思いますが、提供まで時間がかかるので昼にささっと食べたい人には不向きかもしれません。
トリプルハンバーグを頂きました。右端のハンバーグが１００％ビーフです。ギュッとしていて、硬めで食べごたえがありました。ジューシーで美味しいですが、翌日、目の縁に油脂の塊がプチッと出ました。サラダも注文した方が良かったかも。個室を用意してもらいましたが、暖房が効いていなくて寒かったです。
| 名前 |
ミートレストラン 格之進 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0191-48-5329 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～15:00 |
| HP |
https://kakunosh.in/restaurant/wagyu-hamburg-and-steak-meat-restaurant_kakunoshin/ |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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格之進のことは都内で知りましたが、この間は本店へ、今回はレストランへ伺いました。国道4号線の車通りの激しい立地にありながら、営業しているのかどうか分かりにくい外観ですが、よく見たら営業しています。とりあえず車を停めてみた結果、とりあえず入ってみることにしました。大体2,000円台〜なのでランチとして考えるなら、値段は正直あまりやさしくない、都内価格です。ただ内容を見れば納得のクオリティです。今回はカレーもハンバーグも食べたかったので、両方味わえるカレーハンバーグ定食にしました。ハンバーグはスプーンで割れる柔らかさ。溢れ出る肉汁がカレーと混じって、カレーにコクが足されます。カレーは門崎熟成肉カレー。こちらは黒毛和牛の門崎牛の挽肉を贅沢に使っています。黒毛和牛特有の脂が甘みへ昇華しているカレーです。そのおかげでハンバーグとの味馴染みが良いです。カレーに乗っているハンバーグは、金格ハンバーグというもの。厳選した国産牛肉と白金豚の格之進黄金ブレンドレシピらしい。格之進の肉職人が厳選した上質な国産と、岩手県花巻市が誇るブランド豚「自金豚」の合挽きハンバーグなんだそうです。連れはローストビーフ丼を食べていましたが、ローストビーフのカットは分厚めで食べ応えがありそうです。それぞれ定食にはプラス料金でセットドリンクをつけられます。定食はサラダと汁物がつくので見た目以上にボリュームがあります。店内も本店の雰囲気を踏襲した設えで、落ち着いて食事ができました。