和風ジェノベーゼの極み。
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MAREN 肥後橋の特徴
チャーシュー鶏塩まぜそばはレモンが絶妙なアクセントです。
オシャレで今どきなまぜそば屋として評判です。
和食屋のスタイルで極上まぜそばを提供しています。
チャーシュー醤油まぜそばを頂きました。まず麺が美味しかったです。中太のもちっとしていて食べ応えがありタレが絡みやすく好みの麺でした。味は鶏ベースのマイルドでコクのあるタレで個人的にはガツンとくるような味ではありませんでしたが、旨味や深みのある味でした。途中、卓上の辛味噌やお酢、醤油ダレなどで味変し、最後まで美味しかったです。〆ご飯がセットでついており満足感があります。全体的にバランスが良く、高評価の理由が分かります。また他のメニューも食べてみたいと思います。
星5評価。まぜそばMARENをランチで利用しました。店内は海外の方も多くかなり賑わっていて、人気の高さを感じる雰囲気。今回は塩まぜそばを注文しましたが、バジルのような風味を感じるソースがとても美味しく、最後まで飽きずにペロリと完食できました。あっさりしつつも旨みがしっかりあり、普通のまぜそばとは少し違った魅力があります。さらに締めにライスを入れて食べるスタイルも相性抜群で、最後までしっかり楽しめるのが良かったです。全体として満足度が高く、「満足の一杯」と感じられるおすすめのお店でした。
ここのまぜそばが美味しくて3回目の来店。外観も内装もかなりオシャレな雰囲気のまぜそば屋さん。和食屋さんが経営してるみたい。席はカウンター席10席くらいの小さなお店。入ってすぐ食券を買って着席、目の前で作ってるのを眺めながら待ちます。今回オーダーしたのは、チャーシューしょうゆまぜそば(ミニ飯付き)1,200円ビジュアルも最高、綺麗麺は全粒粉入り平打ちの中太麺。ツルツル系。タレはコクがあるのにあっさりしてて食べやすい！かなり美味しくて嬉しいですテーブルにある味変は4種類。その中でも煮干し酢がかなり美味しくてめっちゃかけた笑〆のミニ飯も堪能して大満足！美味しかったー！店員さんも親切で居心地も良かったのでまた行きます！
醤油まぜそばの大盛りをいただきました。いろいろカスタムが出来るのと、人とお会いするのでニンニク抜きでオーダーしました。優しいマイルドな味わいで、胃もたれもせずでした。店内はコンパクトでしたが、お綺麗でしたね。今度はガッツリニンニクを入れて再チャレンジしたいですねー！
今日はまぜそばの気分です。ネットで検索するといい感じのお店を発見です。少し早めにお店に向かいます。え～っ、並んでいるやん。凄いな～って思っていたら.....団体さんの一部が先にお店を出て待っているだけでした。紛らわしいやん。もう少しお店から離れて待っていてね、って感じでした。それはさておき.....入口のところに券売機があります。ここで料理を決めて席に着きます。今回は、「チャーシュー醤油まぜそば(〆にミニ飯付)」にしました。少し待つと出てきましたよ～。とっても美味しそうなビジュアルじゃないですか。まずは、マゼマゼ、マゼマゼ してっと。いい感じに マゼマゼ出来ました。では、では、いただきま～す。食べてみると まろやかで味に深みがある まぜそば ですね。結構好みの味です。途中で「辛ダレ」を入れたり「黒胡椒」を入れたりして味変をして楽しみます。そして、最後に「煮干し酢」を入れて更に旨みを増して食べ進みます。最後に追い飯をもらって、最後の最後のまで飽きずに美味しくいただけました。大満足のランチとなりましたよ。また食べに行かないとね。kazuchi
今回いただいた●チャーシューしょうゆまぜそば（ミニ飯付）まずビジュアルから優勝です。丼を覆い尽くすほどのチャーシューは、しっとり柔らかくて旨みたっぷりで、香ばしい醤油ダレが麺にしっかり絡んで、一口目から「これは間違いないやつ…」ってなるやつです。もっちり食感の麺は食べ応えがありつつも重すぎず、卵黄や具材を混ぜるほどにコクが増して、最後まで飽きずに楽しめるのが最高でした。途中で味変しながら、自分好みの完成形を作れるのもまぜそばの醍醐味です。辛だれは、本当に辛いです(笑)煮干し酢でまろやかに。そして個人的に嬉しかったのがミニ飯付きです。残ったタレにご飯をINして〆る背徳感…これやらない理由あります(笑)最後の一粒まで美味しくいただきました。店内も落ち着いた雰囲気で、お一人様ランチにも、仕事合間のサク飯にもぴったりです。肥後橋エリアで「今日はガッツリいきたい！」って日に全力でおすすめしたい一軒です。まぜそば好きさんはもちろん、まだ食べたことない人にもぜひ一度試してほしいです。美味しかったです。ご馳走様でした🐷
洗練された雰囲気と圧倒的なクオリティのまぜそばが楽しめる人気店。太めの麺はモチモチとして弾力があり、濃厚なタレと完璧に絡み合います。具材のバランスも絶妙で、最後まで飽きることなく楽しめました。店内は落ち着いたスタイリッシュな空間で、カウンター席でもゆったり過ごせます。スタッフの対応も丁寧で、初めての方にも優しく案内してくれます。大阪でまぜそばを食べるなら、間違いなくここがおすすめです！
チャーシュー鶏塩まぜそば(味玉トッピング)を注文しましたがレモンのアクセントがすごく美味しかったです！店員さんの雰囲気も良くて良かったです！
11時30分くらいに来店。店の半分ほどは埋まっていたがすぐに案内されました。カウンター背面の場所に案内されたが、机の幅が20cm程度。この場所で混ぜ蕎麦を混ぜる勇気が無かったところ、たまたま、カウンターが空き、場所移動。注文したのは鶏塩混ぜそば大葉オイル。まずはよく混ぜレモンを絞り、麺を口に運ぶと、レモンと大葉がよい塩梅で鶏チャーシューは胸肉であっさりとしていたが、タレの味がしっかりしているため、丁度よく。机上の煮干し酢をすこし加えると、また良く。
| 名前 |
MAREN 肥後橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6485-8003 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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醤油まぜそばミニ飯付980円最近はまりつつあるまぜそば！味変が色々あるので楽しいですね！まぁほとんどノーマルでたべてしまうのだが(笑)麺はモッチリしてて食べ応えあり！それにあわせた具材の数々。マッチしてええですね！タレもええ案配になっており、濃くもなく食べやすい！ミニ飯との相性もよくおいしかったです！ごちそうさまでした！