能代の天才シェフが贈る絶品料理。
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天屋椀家の特徴
世界中の料理が楽しめる、能代で唯一無二のレストランです。
シェフはソムリエ資格を持ち、珍しいワインが豊富に揃っています。
1日1組限定の営業スタイルで、自宅をレストランとして開放しています。
お料理は毎回違うメニューでいつも皆が絶賛‼️クラフトビールもとっても美味しいです。居心地もとっても良く、お料理のレシピを聞くとシェフが快く作り方を教えてくれたりします。遠方からもお客さんがいらっしゃるみたいで、それも納得‼️また行きたくなる場所です。
いざ、てんやわんやへ。味の万国博覧会場を巡る一日一組の世界周遊🇫🇷🇪🇸🇵🇪🇮🇹🇯🇵豪華客船🛳️の乗組員になる。キャプテンやわんやに導かれてこれでもかと繰り出される山海の珍味、御馳走の海に身を委ねた。ぴのこ(ペキニーズ)とママのおもてなしも最高だ。至福❣️64回目、365日間の船旅の始まり。後悔のない航海にしたい。💞
先日、友人の紹介で愛知県から初訪問。見たことのないお料理、初めて味わう味、お料理に合わせたお酒に感動が止まりませんでした。オーナーが世界中を旅して発掘したさまざまなレシピを振る舞ってくださり他にはないコンセプトが最高でした。たくさんの感動をありがとうございます♪また必ず愛知から伺います！！
世界中の料理が味わえる能代で唯一無二のレストラン🍽️天才シェフはソムリエの資格もあり珍しいワインが多数🍷🍾
自宅をレストランとして開放し、1日1組限定で営業されているレストラン。シェフは飲食店経験も無ければ味見もせずにオールジャンルの料理を提供する天才。この日は中華よりのコースでしたが美味しく頂きました。なぜ味見をしないのか？を聞いたところ「見たら分かる」だそうで、まぁ確かに自分も目分量で料理するしなぁ…それのもっと凄い感じなのかなと思いました。
リクエストしたシーフードを中心に、スペイン料理のガスパチョ、タイ料理のヤムウンセン、地元産の生牡蠣、ジビエなどなど目にも楽しいお料理の数々でとっても美味しかったです‼︎ワインも充実していて友達と楽しい時間を過ごせました😄
| 名前 |
天屋椀家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-1831-9954 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 17:00～2:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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能代で食事をする理由が、ひとつ増えました。天屋椀家は、ただ料理を食べる場所というより、その日のために時間を整えてくれるレストランです。一日一組限定だからこそ、料理も空間も会話の流れも、とても丁寧で特別に感じられます。日本海、白神山地、水、緑、季節の食材。秋田県能代市という土地の魅力が、世界を歩いてきたオーナーシェフの感性で、ひと皿ずつ自然につながっていくようでした。派手さではなく、食べ終わったあとに「ここまで来てよかった」と静かに残る料理。特別な日にも、大切な人とゆっくり過ごしたい夜にもおすすめしたい一軒です。—Tenya Wanya gave me a new reason to visit Noshiro City, Akita.This is not just a place to eat, but a restaurant that carefully prepares the time, space, and food for one group per day. Because of that, everything feels thoughtful, calm, and special.The Sea of Japan, the Shirakami mountains, clean water, local greenery, and seasonal ingredients all come together through the sensibility of the owner-chef, who has experienced food cultures around the world.The food is not flashy or forced. Instead, it quietly stays with you after the meal, leaving the feeling that coming all the way here was truly worth it.A beautiful destination dining experience in Noshiro City, Akita. Highly recommended for a special evening or a meaningful trip.