西脇のうまさ！
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笑仁 刀削麺の特徴
頼んだ汁無し刀削坦々麺は大人気で美味しいです。
刀削麺は喉越しが良くモッチリしていて驚きます。
播州地区での刀削麺提供はとても貴重な存在です。
汁なし坦坦刀削麺とあっさり刀削麺によだれ鶏セットをつけてそのライスを半チャーハンに変更し、更に鶏のから揚げ単品で注文。まるで呪文のようなオーダー。ふたりでシェア（もちろん食べ過ぎ）。汁なし坦坦刀削麺、クリーミーな中に刺激がありあっという間に完食。こんな感じの汁なし担担刀削麺が出てきたらうれしいんだよねという欲望が具現化したような一品でした。あっさり刀削麺は、とにかく優しい。まるで鶏に包み込まれているかのようなあっさり、でもコクのある永遠に飲んでいられるスープ。そして、なにげにチャーハンがめちゃくちゃ美味しかった。お腹いっぱいなんだけど、半チャーハンにしたのが悔しいくらいもっと食べたい！次回は、汁なし麻辣刀削麺にチャーハン一人前にしようと今から楽しみにしています。お店の方もとても親切で感じよく、こりゃ土日は混むだろうなーと次回も平日を狙うことを心に誓いました。
寡黙な店主のお店。ランチに行かれる方はオープンと同時に入店するか少し並ぶ覚悟で行く方がいいと思います。胡麻のクリーミ感がある中に香辛料の芳醇な香りと辛さが相まった、僕の中ではお手本のような担々麺です。今回は刀削麺の担々麺を食べましたが、僕的には汁無しの方が好きかなって感じですね。ランチのよだれ鶏は味噌感のある辛さは大人しく、もう少し辛さ等があっても良いかなって感想です。
2013年のオープン当時に、訪れたまんまの超久方ぶり笑仁。あまりに昔の為、記憶から飛んでますが、鍋に包丁で麺を削ぎ飛んでいた記憶のみあります笑今回、坦々刀削麺を注文しました。麺は柔らかい平打ち麺、スープはほどよい辛さの甘味があり、ネギと挽き肉も入りチャーシューもホロホロでとても美味しく頂きました。全てパーフェクトでした！勿論、店員さんの対応も丁寧でした。ご馳走様でした。
田舎町でここだけ行列出来てます！小じんまりとしたお店でシェフ1人で刀削麺の麺を削ったり、チャーハンを作ったりとしているので時間がかかってこの様な現象が起きるのだと思います。刀削麺は美味しいです！まずスープがあっさりとした醤油味で非常に美味しく、麺も柔らかそうに見えますが、歯応えのあるモチッとした麺で何にも例えようがありません（笑）友達達がオーダーした「棒棒鶏」などの副菜も美味しい味でした。食べてはいないですが、誰かがオーダーしたチャーハンがとてつもなくいい匂いがしたので次はチャーハンも食べたいと思います‼︎
前から気になっていたお店。店舗前にて並んでいるのでかなり期待しての訪問です。汁なし担々刀削麺を頂きましたがめちゃくちゃ美味い〜それしか無い〜。チャーハンもかなり美味しい。パラパラチャーハンでした。ホームラン級の旨さです。ただ、並んで寒かったです。整理券など受付表もないので必ず並んでください。並ぶ価値ありますよ〜。
兵庫県西脇市にある笑仁 刀削麺ですね。この日は友人と麺類が食べたくなったので初めて来ました。開店前から人が並んでました。その後も続々と人が並びますので人気店の様ですね。並んでから約40分後に呼ばれました。汁有りのやみつき担々麺で刀削麺を選択しました。お味は凄く美味しいですね。麺がきしめんの様な麺でモチモチしてます。スープも美味しくてついつい沢山飲んでしまいます。友人は汁無しの担々麺を注文してましたが同じように美味しいと言ってました。他にもメニューが有るのでまた、来たいと思います。お店の駐車場はそれほど停めることが出来ないので注意して下さい。
平日のオープンと同時に入店しました。混雑する前に入店できたので、ゆっくりと食事を楽しむことができました。店内は、狭いですが、店内の雰囲気は良かったです。あっさり刀削麺 ランチセット（半チャーハン）汁なし担担刀削麺 注文しました。ランチセットには、よだれ鶏とエビマヨがついてきます。よだれ鶏は、甜麺醤の甘みかな？甘味と辛味の味噌の味付けで美味しかったです。エビマヨは、プリプリしたエビで予想外に美味しかったです。気になっていたチャーハンは、ごはんがパラパラに仕上がっており、味付けも絶妙な味加減となっており、こんなに美味しいチャーハンを食べたのはいつ以来かな？っと思うほどに美味しかったです。あっさり刀削麺は、モチっとした刀削麺とあっさりベースのスープが合わさり、とても美味しかったです。チャーシューも脂身があり、トロトロに仕上がっており美味しかったです。汁なし担々麺は、辛すぎる味付けが苦手なので、辛さを抑えてほしいと伝えるとすぐに対応して頂きました。それでも、辛さはしっかり表現されており、カシューナッツの食感と楽しみつつ、ピリ辛の味付けを楽しむことができたりと、美味しかったです。今回注文したメニューは、どれも美味しく、また食べにいたいなぁっと思うほどに美味しかったです。また、機会があれば訪問したいですね。最後に退店する頃には、駐車場は満車になっていたので、早めに来店するのが良いかなぁっと思いました。
ずっと気になってたお店で、ツーリングで行きました！お店は狭く、数席しかありません。担々麺の刀削麺とチャーハン(小)を頂きましたが、担々麺は最初辛いなぁって思いましたが、しつこさもなく大丈夫でした。チャーハンも美味しかったです！担々麺も美味しかったですが、あまり印象に残らない味でした。次は汁なし担々麺を食べてみようかな・・・
汁無し刀削坦々麺¥945大盛りは出来ないので男性だと量は少なく感じるかもしれません。麺は弾力があり濃い目の担々スープと多く感じるくらいの山椒が絶妙にマッチし一口食べれば止まりません。麺を食べきった後に残ったスープにご飯￥165を混ぜて食べるとおなかも満たされます。おススメです。
| 名前 |
笑仁 刀削麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0795-22-2000 |
| 営業時間 |
[土日] 11:30～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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冬にジビエを買いたくて西脇へ。お昼に刀削麺が食べられると聞いて来ました。日曜1340頃で、待ちはほぼなし。食べたのは、汁無し坦々とニンニクチャーハン。時間は20分くらいでしょうか。刀削麺は作るのが少しずつなので、普通のラーメンを想定すると時間が長く感じると思います。麺はがっちり中国仕様の辛さで、麺をすすると喉がやられるレベル。味は麻辣がしっかり効いた、期待していた味で大満足。ニンニクチャーハンは、普通のニンニクチャーハンで、こちらは割と普通。ただ、残った麻辣を乗せて食べると、こちらもなかなか満足感の高くなる味になりました。また行きます。