土鍋ご飯と旬を味わう。
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白(つくも)の特徴
絶品の土鍋ご飯は持ち帰りも可能で、どこでも美味しさが続く。
数々の料理が目の前でライブ感を伴い、四季折々の味を楽しめる。
木更津では珍しいカウンター席で、家族経営ならではの温もりを体感できる。
【ランチコース】・鮮魚の南蛮漬け・聖護院大根と牡蠣の風呂吹き・コウイカのお作り・江戸前穴子の揚げ出し・鴨川産鹿ステーキ・保田産いさきの胡麻だれ茶漬け・苺大福¥3980大根と牡蠣の風呂吹きは優しい味付けで幸せな気持ちになります。イカは歯切れが良く口に広がる旨味が最高です。穴子の揚げ出しは、出汁が効いていて美味しい！鹿ステーキは臭みが全くなく食べやすいです。火加減も完璧で上品な仕上がりでした。私が感動したのは、なんといってもこの苺大福。美味しすぎてびっくりです。また食べたい〜〜〜。
お祝いの席としてお伺いしました。刺し身、焼き物、揚げ物どれもレベル高かったです。器も、吟味されてて至福のひと時を味あわせてもらいました。お値段は、田舎としてはやや高めかな?都内で色々食べて来た感覚からすれば、この味、この内装、接客はかなりリーズナブル。木更津でも30〜50人くらい入店出来る名の通った日本料理店は幾つか有るけれど、味は平凡。料理店はやっぱり小さめのお店が良いなぁ。手のこんだ料理、細やかな接客、落ち着いたゆったりしたムード。「ハレ」の日に行ける店が木更津にもあって嬉しいです。
土鍋ご飯が絶品でした🍚食べきれず持ち帰りさせてもらいましたが変わらず美味しかったです🌻
お店の雰囲気も良く！女将さんの接客がとても素敵で、何より料理が食材にこだわりとてもおいしかったです。母も大変喜んでくれて親孝行が出来ました🥰
記念日にランチで利用。他にいたお客さんも、顔合わせや夫婦、お一人など。どれもとっても美味しかった！！お酒やソフドリも種類豊富で迷っちゃう。コースは足りないかと思ったが、最後のお茶漬けはご飯の量きいてくれたので、沢山食べれますと言ったら多めにしてくださいました。敷居が高そうだったが、そんな重くないお店でしたのでもっと早く行けば良かった！
お料理もおかみさんの気配りも素晴らしい👍手の届くところで行われる数々の料理がまた素晴らしい😀目で食べ、耳で食べ、鼻や舌で味わうことのできるライブ感がいい。お値段が高いのは仕方ないでもそれを払う分の特別さと美味しさはある。ぜひカウンターで予約してライブ感を味わってもらいたいです。また伺いたいと思いました。
和食が食べたいと思ったらお薦めのお店。市場でオーナー自ら自分の目で確かめられた食材はどれも新鮮で、一品一品出てくるのが楽しみな食事となりました。目の前で焼かれる魚や肉、出汁も丁寧な仕事の椀もの、車で行っても満足するノンアルのバリエーションもあり、プライベートや接待どちらも使える落ち着いたお店です。
木更津には珍しいカウンターで日本料理が食べられるお店、ご夫婦でやっているから、価格も都内と比べてかなり安い！メニューは市場の仕入れた食材を使って、毎日変えているとのこと、良いお店が木更津に出来ました。
3月25日12時オープン 木更津市 富士見「割烹料理店 白 Tsukumo」さんでお昼の部コース ¥3980ノンアルコールビール ¥580八女茶白折（水出し茶）¥480各々の素材は良く、味も美味しい喰いしん坊ジジイには量がもの足りないかとも思ったけど…ご飯おかわり可との事で2膳🍚🍚で そこそこ腹いっぱいになったお昼は ランチとしては 割と高めの1コース・メニューだけあの場所で この価格帯のランチが どれほど需要が有るのかはわからないけど…もう少しお手軽なコースか「御膳」っぽいのが有っても良い気もする🙄「水出し茶」は結構少量😓温かいお茶はポット・サイズでの価格なので…「水出し茶」よりソッチがオススメ正式なメニュー表では無いけど…内容がわかる紙を見せて頂いたので夜メニューも添付（内容は日替わり）※画像は提供順（ドリンク以外）ご馳走さまでした😊カウンター席 x 86人テーブル x 1駐車場 なし千葉県 木更津市 富士見2-1-15営業時間 12〜15時、17〜23時（L.O.各1時間前）定休日 日曜日、第２・4水曜日。
| 名前 |
白(つくも) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0438-38-3910 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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素晴らしい時間が過ごせました。提供されたお料理はどれも美味しく、器にも拘っていて目でも楽しめました。食材もこだわっているのでまた伺いたいと思います。ランチにも訪れてみたいです。