岐阜の新星、ガッツリ系まぜそば！
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熟成味噌ラーメン専門店 ミソウソツカナイ岐阜西店の特徴
愛知県豊橋市に本部を持つ、専門的な味噌ラーメン屋です。
衝動的に訪れたが、本当にウソツカナイ美味しさでした。
平日の夕方にぴったりな、新たなラーメンの発見ができました。
元インドカレー屋さんの跡地にできた、豊橋に本店がある味噌ラーメン店。男性陣からこのお店の名前を聞く機会が何度かあり、以前から気になっていたのよね。オーナーさんも店員さんも、インドのお方らしい。店内には壁付けのカウンターやテーブル席があって、この時間にも関わらずお客さんの入りは半分近く。メニューには、定番の味噌ラーメンの他に、スパイスカレーやタンドリーチキンの文字も。期間限定の味噌煮込みラーメンや台湾味噌、ベトコンラーメンもあって、どれにしようか迷っちゃう。初めてだったので、定番の味噌ラーメンの中から、名物の得入り味噌ラーメンをチョイス。ご飯物も気になったので、ネギチャーシュー丼をいただくことに。ちなみにこちらのお店、ラーメンを注文するとライスが食べ放題。店内中央には、セルフのお水コーナーの他に炊飯器があった。▷名物 得入り味噌ラーメン山盛りのネギ、大判のチャーシューが迫力のあるビジュアル。こだわりの熟成味噌を使用した濃厚スープは濃すぎず、味噌のコクと甘み、にんにくの香りが食欲をそそる。ドキドキしながら持ち上げると、葱の山の下から炒め野菜が登場。玉ねぎやキャベツ、ニラ、人参。程良くシャキシャキ感を残した野菜は、スープに浸しながら食べるとぱくぱく食べてしまう。中太麺にスープがよく絡む。薄切りのチャーシューは、ハムを思わせる質感。甘めのミンチが入っているのも、なんだか新鮮。煮玉子の半熟具合がタイプ。途中から、卓上のお酢を加えて味変。お味噌のおかげで酸味の角が取れて、変化の仕方もマイルド。ボリューム満点ながら、野菜がたっぷりいただけて嬉しい。▷ネギチャーシュー丼ご飯が見えないくらい具沢山。しっかりめの味わい。チャーシューがたっぷりと入っていて、ネギの風味や卵黄のまろやかさがご飯を加速させる。他のお店とは一味違った、味噌ラーメン専門店。期間限定メニューとタンドールチキンティカ、どんなお味か気になるなあ。
得入り 味噌ラーメンを食べました。味濃いめで美味しかったです。野菜も麺も結構多めで ライスおかわり自由だったけど ライス一杯でお腹満腹でした。
以前食べた「ガッツリ系味噌ラーメン」の印象が良かったので、今回は「ガッツリ系味噌まぜそば」を注文。にんにくは少々。麺だけを食べると味は良いのだが、野菜とともに食べると一気に味が薄くなってしまう。野菜に肉味噌などのトッピングが欲しい。また、冷めるのも早く、冷めてしまうとにんにくの辛みと生臭さが口内に残って水では流しきれず、帰りにブレスケアと牛乳を買っていくはめになった。トッピングの唐揚げは美味しい。店員の声掛けも必要最小限で良い。
味噌ラーメン専門店岐阜地区にはラーメン専門店は大きく2種サッポロ系と麺場商店系だが3種目として登場！熟成味噌を謳い文句に進出さて、味はいかに…土日昼間に訪店。30分程度待ち入店。ノーマル味噌から辛味噌系、変化系のラーメンで、辛さが選べます。サッポロ系のサラッとした味噌ではなく、コッテリ系の熟成と称する味噌。スープと良く絡む太麺にトッピング。最後までじっくり味わう事ができました。ボリュームも満点です。店内はCoCo壱を彷彿する様な作りでお一人様でも充分訪店できると思います。味噌好きな方は是非訪店してみてください。美味しく頂きました。ご馳走様でした。
角煮味噌ラーメンにチャーシューと玉子をトッピング。スープは濃い味噌で美味しい。麺ともよく絡まる感じ。個人的には麺は好みではなかったが全体的なバランスは取れている。そして角煮軟骨がトロトロで美味しい。チャーシューは普通。麺大盛はできない模様。しかしおかわり自由の無料ライスでお腹いっぱいになった。ライスはパサパサ気味でおいしいとは言えなかったが無料かつおかわり自由なので全然OKレベル。濃いスープをかけて食べるとちょうどいいのかも。接客や雰囲気もいい感じ。注文はタブレット、水はセルフ支払いは現金のみ。また次回は違う種類を食べてみたいと思います。お腹いっぱい食べたい人にはおすすめです。
とても美味しかったです。野菜とスープを炒めるタイプかな？味噌の香りが引き立つ。麺の大盛りが無いのかと思いきや、そもそもが多い。ご飯無料なのはありがたい。
勤務先のすぐ近くにある愛知県豊橋市に本部を構える味噌ラーメン専門店さんです。以前はカレー屋さんが入っていた跡地です。駐車場は店舗前と道路を渡ったところにありますが、バラバラと点在しているので気を付けて駐車しましょう。また、JR西岐阜駅徒歩圏内ですので、電車で来ても便利です。店内に入ると元気な外国籍の方がテーブル案内してくれ、タブレット注文です。 （飲料はアルコールしかありませんが、店軒下にある清涼飲料水自販機で購入したものは持ち込みOKです。）また、このコメ不足、物価高の中、ラーメン注文でご飯が何杯でもおかわり自由です。（無料だから仕方ないけれど、少しパサパサなご飯です。 他にも丼にできるように、具だけの注文もできます） 支払いは現金のみです。PayPayなどは不可です。
味噌ラーメンは自分から進んで食べることはないのですが、職場の同僚が「おいしい」と教えてくれたので、衝動的に行きました。得入り味噌ラーメンを注文。結論、今まで食べた味噌ラーメンの中で1番好きで、また行くと思います。薄くて柔らかいハムみたいなチャーシューがめちゃくちゃ美味いし、具がたくさんで、味噌の鍋を食べているような感覚。店員さんにニンニクを頼むと、すりおろしニンニクがもらえますが、これを入れると食欲倍増です。ご飯が食べ放題なので、味噌のスープとたくさんの具とベストマッチで、苦しくなるくらい腹一杯食べました。
平日の夕方。とっても元気な外国籍の方の出迎えにこちらも笑顔にw味噌ベトコン食べたかったけど、次の日の夜仕事だったので、味噌スタンダードと唐揚げ先にご飯を取ると残すといけないと思い、ラーメン見てからに。いやいや、お野菜たっぷり唐揚げも…これなに？めちゃくちゃ美味しい！パリッパリ！ご飯進む！けど欲張っちゃダメwww肝心の味噌ラーメンも美味しい✨麺少なめがあれば良いなーと思うほどボリューミーでした入店時5割程のお客様が、帰る時はほぼ満席↑男性客9割の中、わたくし女性おひとり様でした閉店が早いので遅番の日は行けませんが、休みの前の日に、また行く！限定の味噌ベトコン食べる！！ご馳走様でした✨✨
| 名前 |
熟成味噌ラーメン専門店 ミソウソツカナイ岐阜西店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-253-7775 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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チャーシュー抜きのメニューが自分にはありがたいです（チャーシュー苦手）。11時半すぎに行きましたが、ほぼ満席。味は濃いので自分好みです。普通サイズを頼んだが、麺がやや多い?野菜もまずまずのボリュームでコスパは良好です。ライス🍚は無料もGood。できればふりかけ常備してほしいが贅沢な要望か?😅駐車場は店舗隣に10台程度のスペースあり。次回は違うメニューでぜひ再訪したい。