山口の地元食材で味わう創作料理。
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kojin moriの特徴
丁寧な料理に感動し、何度でも訪れたくなる居酒屋です。
最近、お刺身が激安で提供されるのでお得感満載です。
大将はお話が上手で、お話もしやすく、お店の雰囲気もゆったりした時間を過ごせてとても良い時間でした。何よりご飯が美味しい！！！ご自身の理念の元作られているお料理は何が出てきても舌鼓を打つ美味な料理の数々。一緒に美味しい食べ方を教えてくれて、食べる前から食べた後まで大満足でした。何度でもリピートしたいお店です。また来ます！！
山口の地元の食材を活かしつつ、大将が独自に調理された味を楽しめるお店。日曜の夜に一人で入店して、１時間程度のつもりが、３時間以上も滞在してしまった。1人飲みでも複数人でも、ここで飲んで間違いはない。
料理は悪くない。油揚げが良かった。一品の値段はやや高めかとは感じたけど、このご時世、仕方ないのかなと。日本酒に『天美』がある。
全て美味しい！お通しのナシモドキからめちゃ美味しくて全て全て制覇したくなりました！マスターも優しく丁寧に対応してくれて、店員さんも優しく丁寧で可愛らしく、とても居心地良い空間でした！そして安い！こんなに安くて良いんですか！？美味しくて心地よくて楽しい、すばらしい時間を過ごさせていただきました！また絶対来ます！
何時行っても丁寧な料理に感動します。店主さんも優しくお刺身がとてもリーズナブルなのにも驚きです。
晩御飯で訪問です。カウンター席とテーブル席のお店です。お造り4種のちょっと盛りは、彩りがきれいで食べる前から目を楽しませてくれます。お刺身やお醤油にも一手間加えられていて、口に運んだ瞬間に驚きを感じます。牛タンポン酢ほ、タンが適度に歯がとおるやわらかさで、旨味をシッカリと味わえます。山口県で二番目に美味しい厚揚げは、とても香りが良く食欲を刺激してくれます。表面はサクッとして中はなめらかな舌ざわりのお豆腐の食感でとてもお箸が進みます。付き出しの小鉢も美味しいです。
最近お刺身が激安で提供されてます。この日は寒ブリでした、お肉の焼き加減も最高でした、写真ないけどチャーハンも凄く美味しかったです、また行きます。
創作 和+中華なメニューでした。量が少な目なので色々と頼んで食べられます。ちょっと変わった中華が食べてみたい人は面白いかもしれないです。
たまたま見つけて入った。棒棒鶏、エビチリ、豚と卵の3品。新幹線の時間あったからそれだけしか食べなかったがどれも美味かった。今度はもっとゆっくり食べたい。googlemapの場所は間違い、もっと駅に近い。1人で多種食べれるように量は少なめ値段安め？
| 名前 |
kojin mori |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-976-6669 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
少しお高い気はしますが、手の込んだ創作料理をいただけますので気になりません。地元の漁師さん？が新鮮なイカや魚を持ってきている姿を目にしました。いい食材を使われているしとても美味しかったです。夏に食べた生簀出しの鱧は絶品でした。冬にあるとお伺いした猪牡丹鍋楽しみです。