自家製十割蕎麦、また訪れたい。
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十割蕎麦 昌玄庵の特徴
自家製蕎麦を目の前で育てる、こだわりのお店です。
予約必須の特別な体験が楽しめる場所です。
友人おすすめの美味しい蕎麦をぜひ味わってください。
十割蕎麦と天ぷらのセットを頂きました。温かいそばのつゆがやさしくてホッとする味でした。十割蕎麦はのどごしよく蕎麦の香りも良かったです。天ぷらはとても大きくて、海老、ナス、かぼちゃ、じゃがいも、ピーマンが揚げたてでカリッと歯応え良く軽かったです。この天ぷらならいくらでも食べられそうでした。お蕎麦をまつまでの前菜もとても美味しかった。白い割烹着の女将さん方の接客はこちらが恐縮するくらい丁寧でした。外までお見送り頂きあったかい気持ちで帰りました。ありがとうございました。ごちそうさまでした。
美味しいそばでした！突き出しも天ぷらも鮭釜飯も美味しくていい旅の思い出になりました。女将さんの接客もとても好印象でした^ ^瓦そばの店と悩みましたが行ってよかった。また行きたいです。
清楚な古民家で絶品十割蕎麦店舗の外側はちょっぴり派手めですが、遠くから場所が分かりやすかったです。入口からは丁寧に手掛けられた古民家が広がり、その中で美味しい十割蕎麦を頂きました。十割故、多少千切れ感は有りますが喉越し、香りは十割がしっかり感じられました。お洒落な前菜も蕎麦の出来上がりを待つのにジャストな一品でした。天麩羅の具材は普通の蕎麦屋の物の1.5倍くらいありお得感大でした。特に海老天は秀逸でした。釜飯は鮭を二人シェアで頂きましたが、バターが効いておりお焦げの美味しさはびっくらコンでした。清楚な古民家で、入店から退店まで神対応な接客の中で十割蕎麦、釜飯を頂きながら「幸」を感じ、また「幸」を探すランチをお勧めします。昌子さんに感謝。
SLやまぐち号を仁保駅で見た後に2人で足を運びました。歴史を感じる建物内に現代風な家具を配置されて、古き良き日本を身近に感じる事が出来ます。お蕎麦は十割で、お蕎麦本来の風味や香りを静かに楽しめました。特に蕎麦つゆが手作り感を感じて良かったです。炊き込みご飯（当日は鶏炭火焼を注文）は注文して30分程待ちますが、炭焼の風味やおこげが丁寧に仕上げられていて、お蕎麦と合わせて注文するのがお勧めです！当日は予約無しでしたが、他のお客さんは予約をされていたので、普段は待ち時間があるのかもしれません。女将さんの丁寧な気配りも素敵でした。また機会があれば足を運びたいと思います。
以前より気になっておりました。大人4名、0歳児1名で利用しました。電話予約をしましたが、電話の時から丁寧に応対してくださってとても楽しみにしていました。注文のすぐあとにはお蕎麦屋さんでは初めてでしたが、蕎麦ができるまで時間がかかるのでその間こちらでお楽しみくださいとフレンチの前菜かと思うほどのつきだしがでてきました。オーナー様からは蕎麦前と言って昔は蕎麦が出てくるまでの間これをあてにお酒を飲んで楽しんでいたそうですと丁寧に説明があって、それがまた美味しくてとても良かったです。私は十割そばの食感があまり好きではなかったのですが、こちらのお蕎麦はボソボソと崩れることなく蕎麦の香りと、ほのかに甘味があってとても美味しく大変気に入りました。天ぷらも美味しく、釜飯も工夫が沢山されているのがよくわかり、味も見た目も良い釜飯で最高でした。人に文句なしにおすすめできるお店です。また必ず行きます！
以前より チェックしており 宮野温泉に入った後に行きました。運がよかったのか 待たずに 入れました😆(1人だったのもあるかな〜)子供の頃から お蕎麦が大好きで お蕎麦派の おいらには、たまらないお店😍しかも 古民家のようで 落ち着いた店内✨メニューを見て 一番大きく書かれている『そば、天ぷら』を注文しました✨お冷、お通しも めちゃお洒落😊天ぷらは、揚げたてで野菜も柔らかく美味しかったです✨十割そばは 上品な味で とても食べやすかったです😊お客さんも増え始めてきたので 蕎麦湯を忘れてしまいました😭次回は、ちゃんと電話して お蕎麦を取っておいてもらい 行くようにします😊山口県に引っ越して7年目、女将さんがレジをして見送ってもらうなんて初めて😆(神奈川県に住んでた頃も 無に近かったけど) お店に入ってから見送るまでの接客対応も 本当によかったです😊ありがとうございました＆ごちそうさまでした✨
十割蕎麦、美味しくいただけました。お通し品も美味しく、天ぷらも食材の良さがありました。加工前の殻付きの玄そばは外皮から見てもかなり上質だと思われます。
文句なしでまた行きたくなるお店です。友人と事前に電話をして行きましたが、席の予約はなく、蕎麦のお取り置きのみです。自家栽培で収穫された蕎麦を提供されているので、１日分の量が多くないとのことでした。着いた時に席が空いていれば、すぐに通してもらえるし、空いてなければ待ちます。私たちは開店時間を少し過ぎた頃に着いたのですが、既に駐車場はいっぱいで３組待ちでした。１時間ほど待って、案内してもらいました。お品書きは十割蕎麦かけかざる、天麩羅、釜飯（五目、鮭、炭火焼き鶏、鶏そぼろ）です。私たちが行ったときは鶏そぼろはされてないようで、そのかわり季節限定のとうもろこしの釜飯がありました。友人とざる蕎麦、天麩羅、釜飯をシェアすることにして、とうもろこし、五目、炭火焼き鶏３種類注文しました。お通し、ざる蕎麦、天麩羅、少し待って釜飯が運ばれてきました。蕎麦は春のお蕎麦で新蕎麦とのことでした。三たての新蕎麦は香りと喉越しがとても良く、そのまま食べたり、塩でいただいたりしました。天麩羅もサクサク、釜飯も炊きたてでとてもおいしかったです。店員さんの接客も丁寧でした。帰るときには。外までお見送りしてもらいました。次回来るときは蕎麦をもう少し堪能したいので、２人前で蕎麦のお取り置きをお願いしようと思います。
素敵なお店です！蕎麦好きはまず一度行ってみて下さい混んでる時間は少しお時間もかかるかもしれないから、時間の無い方は遠慮された方が良いかと思います電動ではありますが、石臼で擦ってます。そして殻も入っているので蕎麦の香りが立ちますまずは何もつけずに召し上がると分かりますただ、十割なので二八などと違い切れます雰囲気もスタッフもとても良いです次は釜飯も食べに行きますね。
| 名前 |
十割蕎麦 昌玄庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8559-6295 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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落ち着いた雰囲気の店内で美味しいお蕎麦をいただきました。店員さんも雰囲気もよく丁寧に対応していただきました。価格も十割蕎麦にしてはお手軽な価格でした。おすすめです。