焦がし玉ねぎの香ばしさ、深いコク。
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ラーメン大戦争 せんば心斎橋店の特徴
人類みな麺のグループが運営する、特別感のあるラーメン店です。
週末の昼には大行列ができるほどの人気を誇っています。
雰囲気も良く、夜でも賑わっているお店です。
平日の17時頃に訪問しましたが、すでにお客さんがそこそこ入っており、人気の高さがうかがえます。「人類みな麺類」プロデュースとのことですが、店内はとてもスタイリッシュでお洒落な雰囲気です。今回は1番人気という「ピストル」を注文しました。名古屋コーチンと貝柱から取られたスープは、驚くほどあっさりしていながらもしっかりとしたコクがあり、深みを感じる絶品スープです。また、チャーシューの枚数を1枚〜5枚まで無料で選べるサービスが嬉しく、迷わず5枚でオーダー。綺麗なレアチャーシューで、好みの加減でスープに潜らせて食べられるのが最高でした。さらに感動したのが、半玉無料の「替え玉」です。ただ麺が出るだけでなく、タレに絡めるなど一手間加えて提供されます。ラーメン屋さんの替え玉で「美味しい！」と心から思ったのはここが初めてです。味、サービス、空間のすべてにおいて、私にとっては最高クラスのラーメン屋さんでした。
ラーメン大戦争 せんば心斎橋店 ― 貝出汁が香る一杯と塩で味わう餃子の魅力★ 注文メニュー▪️ ピストル(関西だし醤油ラーメン)・貝の旨みと醤油の香りが重なるあっさり系スープが奥深い味わい▪️ 黒豚餃子・肉の甘みを引き立てる塩で味わうスタイルが特徴---★ よかった点▪️ 貝出汁と醤油のスープ・あっさりながらも層のある旨みが広がり、最後の一滴まで飲み干せる味わい▪️ チャーシュー選択自由・最大5枚まで自由に選べ、替え玉半玉無料という圧倒的コスパ▪️ 黒豚餃子の塩スタイル・肉汁の旨みがダイレクトに伝わり、ラーメンとの相性も抜群---★ 改善点・注意点▪️ オーダーの待ち時間・インバウンド客が多く、注文や提供にやや時間がかかる場面もある▪️ スープのえぐみ・今回の一口目はいつもより貝出汁のえぐみがやや強めに感じられた---全体として、貝出汁の旨みを活かした関西だし醤油ラーメンと、塩で味わう黒豚餃子の組み合わせが魅力の一店。コスパの高さも相まって、満足度の高い一杯に仕上がっている印象です。
ラーメン大戦争 せんば心斎橋店 を訪問。店名からしてインパクトがありますが、メニューも「ピストル」「平和」「自由」「錆びた刃」といった独特なネーミングで構成されており、さらに数量限定の「残響」というまぜそばも気になるラインナップ。その中で今回選んだのは「自由」。小魚（煮干し）ベースの醤油ラーメンです。着丼と同時に感じるのは、しっかりと立ち上がる煮干しの香り。ひと口すすると、煮干しの旨味が前面に出つつも、やや強めの醤油ダレが全体を引き締める構成。全体としては濃いめの味付けで、食べ進めるほどにキンキンに冷えた水が欲しくなるタイプのラーメンでした。そして印象的だったのが、ほんのり感じる煮干し特有の苦み。この苦みが「雑味」なのか「狙った味」なのか、食べながら考えさせられる一杯です。酸化した煮干し由来のえぐみの可能性も頭をよぎりますが、ここまでしっかり設計された一杯であれば、あえてこのニュアンスを残して“煮干し感”を際立たせているとも感じられます。実際、このラーメンは浄水器でろ過した水を使用し、一晩かけて水出しすることで煮干しの旨味を抽出しているとのこと。クリアな出汁の中にあえて輪郭として残した苦みそう考えると、この一杯の方向性にも納得がいきます。ラーメンとしての完成度というより、「どう感じるか」を試されるような一杯。好みは分かれるかもしれませんが、煮干しラーメンの個性を強く打ち出した一杯として記憶に残りました。次回は数量限定の「残響」も試してみたいと思います。
休日のお昼はよく並んでいたのを覚えていたのでラーメンを食べに来ました。ピストルと黒豚餃子を注文し、15分ぐらいで出てきました。名古屋コーチンの鶏がらと貝柱のスープ。甘めの味で神座みたいな感じの優しいスープでした。チャーシューは1〜5枚選べます。私は替玉半玉が無料なので替玉もいただきました。あっさりしていて美味しかったです。また近くに来たら違うラーメンも食べてみたいです。
【高コスパ/リピ確】◼️味：あっさり系＆高コスパ店舗代表する「関西だし醤油ラーメン ピストル」は、こってり派でない方に最適な、上品な味わい。生ハムのような「チャーシュー（5枚追加推奨）」も絶品です。「塩で食べる餃子」は、小籠包のようにジューシーで大変美味です。味と値段からコスパ最強すぎます‼️◼️雰囲気：お洒落なBAR風ラーメン店とは思えないお洒落な内装。観光地から少し離れた静かな立地で、落ち着いて食事が楽しめます。◼️利用シーン：デートや海外の方に女子会やカジュアルなデートに最適。英語メニュー完備のため、海外からの観光客の案内によいです🙆♀️全メニュー制覇したいぐらいお気に入り店になりました🥂✨
焦がし玉ねぎ醤油ラーメン🍜立ち上がりから焦がし玉ねぎの香ばしさがしっかり主張してきて、スープはコク深め。ただ重たさはなく、いわゆる「背徳系」なのに後味は意外とクリーン。美味しい🤤チャーシューは最大5枚まで好みで調整できるのが嬉しいポイント。ビジュアルも満足感も一気に上がります。さらに替え玉は半玉無料で、ラーメン好きには刺さる仕様。サイドは少し惜しい。ご飯はやや水分多めで、餃子も焼きが甘い印象。ただし主役はあくまでラーメンなので、個人的には大きなマイナスではありません。ラーメン目当てで行く価値は十分有り🙆♀️ご馳走様でしたっ！！
二人で行って平和とかピストルを注文しました。見た目のインパクトやネーミングが凄いですね。どんな味がするのか楽しみてした。個人的には平和の魚介スープの物が好みてしてた。最近のラーメンの価格からすれば、チャーシュー5枚、替え玉1回目無料は安いと思います。
■ 店名：ラーメン大戦争 せんば心斎橋店「ラーメン大戦争」のせんば心斎橋店へ初訪問。名前のインパクトだけじゃなく、スープやトッピングの個性もしっかり光っていて満足度高め。場所も駅近で入りやすかったです。⸻■ 来店時間：19時頃平日の19時ごろに来店。店内はほぼ満席で、サラリーマンや学生など幅広い層でにぎわっていました。並ばずに入れましたが、少し時間ずらすのもおすすめかも。⸻■ 席：テーブル席今回はテーブル席に案内され、2人でもゆったり座れるスペース感。カウンター以外にこうした席があるのはありがたい。荷物かごもあり、落ち着いて食べられました。⸻■ pickup：ピストル・炙りチャーシュー丼看板メニューの「ピストル」は、見た目はシンプルながら奥深い魚介系醤油スープが特徴的。あっさりだけどコクがあり、細めのストレート麺とよく絡む。スープの余韻がしっかり残って、飲み干したくなる系でした。トッピングのチャーシューはしっとり系で脂っぽさがなく食べやすい仕上がり。サイドで頼んだチャーシュー丼は甘めのタレがかかっていて、ごはんとの相性が抜群。炙られた香ばしさも感じられて、セットでの満足感が一気に高まりました。ラーメン＋ごはん系のコンビが好きな人には全力でおすすめしたい内容！⸻■ ポイント・駅近でアクセス良好・メニューのネーミングがユニークで選ぶのが楽しい・オシャレだけど敷居が高すぎない雰囲気・女性同士でも入りやすいラーメン屋さん！
前から、人類みな麺のグループである為、気になってましたが、いつもランチタイムは行列で諦めてましたが、たまたま2組待ちぐらいだったので伺いました。定番のピストルで、チャーシュー3枚乗せ。チャーシューは5枚まで値段変わらないですが、今回は3枚。そして120円のライス。ラーメンとライスで、980円。これはコスパよい。ラーメンスープはまろやかな中華醤油ベース。コクもしっかりあり、飽きない味。麺は中ストレート、口触りがツルツルの麺。コレ、美味い。久しぶりに記憶に残る旨さでした。必ずリピートしたい。
| 名前 |
ラーメン大戦争 せんば心斎橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6241-3030 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒541-0058 大阪府大阪市中央区南久宝寺町３丁目３−６ |
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みな麺など様々なブランドで大阪のみならず全国を席巻中のUNCHIによるフランチャイズチェーン。フランチャイズでありながらも自家製麺やスープ、サービスなどこだわりを随所に感じる。薄くカットされたレアチャーシューは１枚から５枚まで無料。半玉の替え玉も1回無料。煮干しをつかった自由は、真っ黒なスープに煮干しのエグミを感じるビターな味わい。もちもちのストレート麺とよくあう。