高槻の華燕で絶品担々麺。
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麺厨房 華燕の特徴
汁なし担々麺が絶品で、辛党必見のお店です。
麻辣担々麺の辛さは非常に高く、挑戦したい方におすすめです。
店舗は団地の中にひっそりと位置し、アクセスも便利です。
併設したタイムズに停めれると車で向かいましたが、駐車待ちが5台くらい並びほぼ進まなかったので、一度家に戻りバイクに乗り換えて再度来店。日曜12時過ぎで店は6組待ちでした。でも待ち時間は30分もなかったと思います。担々麺の汁あり、汁なしをそれぞれ注文しましたが、辛さもちょうど良くどちらもとても美味しく、次はスペシャルやニンニクブラックなども食べてみたなと思います。店員さん達も要領良く回され、活気もあって味はもちろんですが、良い店だと思いました。
平日11:40頃訪問。待ちなし。席占有率90%。現金のみ。カウンター4席、6掛け座敷2つ、4掛けテーブル3つ。オペレーションが素晴らしく、着席から5分程度でサーブ有り。汁なし担々麺(温)1100円を頂きました。薬味で非常に繊細な味を作り出していて美味しかったです。特に茗荷と紫蘇で和風を感じられました。付け合わせのニンニクを8割くらい入れるとパンチの効いた味になります。卓上の花山椒をいれても一気に味変されるため一つでさまざまな味が楽しめました。お酢とかあればいれてみたいです。量は女性なら満足かなと思います。
高槻の麺厨房華燕へ行ってきました。今回は汁なし担々麺の冷にしました。ノーマルだと程よくピリッとした辛さで熱盛だとよく絡みそうですが、今回は冷なのでほどほどに絡みます。そのかわり麺のコシを強く感じられるので食べ応えがあり個人的には良かったです。
高槻市の富田団地にある担々麺が有名なラーメン屋さん。王道の担々麺、刺激好きも満足する麻辣担々麺だけでなく、塩ラーメンなどもあり、辛さが苦手な方も安心して食事を楽しめます。麻辣はシビレ\u0026カラミがガツンとくる逸品。食べすすめるほどに、シビカラがマシマシになっていきます。ただシビカラなだけてはなく、旨味も味わえるから不思議。食べ終わっても後引くシビカラの中、おいしかったと思える麻辣（汁なし）担々麺、オススメです。
🍜汁なし担々麺(温盛) 1,100円*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁ .｡.:*どうも〜👋おつか🍎ྀིです〜🫡✨✨平日の開店時に伺いましたが、開店前でも人が並ぶ…さすが百名店ですね！！汁ありがデフォルトなのかな？と思いましたが個人的に汁なしの方が好みで汁なしを注文！周りの方の注文聞いてましたが汁なしが多そう？(たまたまかもです)たっぷりのミンチとミョウガ、白ねぎ、大葉、温泉卵が乗ってます！ミンチがたっぷりなのは嬉しい！よく混ぜていただく！中太麺とタレがよく絡んでで唐辛子と山椒の香りもほわッとくる！にんにくは別添えの容器に入ってますが今回は使用せず◎使用してなくても、十分パンチあり◎入れた方がもっと良いと思いますが次の予定があったので…使用を控えました。途中で別皿のナッツを入れて食感をプラスしていただきました！辛さは普通にしましたが個人的にはちょうど良いくらい！辛さ控えめの対応もしてもらえるようでした！ごちそうさまでした♬OSAKAラーメン百名店92軒目🍜残り8軒🍜《その他》平日10:43着 3番目※記名式でした。開店時期は待ち8名10:55 オーダーのみ10:59入店11:00着丼 (はやぁ)▪︎年末年始12/28まで1/7-営業開始▪︎営業時間アルバイト募集に夜の時間も書いていたが夜営業あるのか？店内確認し忘れました…年末年始の張り紙だけチェックしたんですが…
10年ほど前から知っている店ですが、駅から遠く離れた団地の中にあって長年続いているということは人気店だと思います。日曜11:00ジャストに伺いましたがすでに並んでいる人で満席になり20分ほど待ちました。汁無し担々麺をいただきましたが、以前と同じく本当に美味しい。ローストされたカシューナッツがまた美味しい。麺は太麺でもちもち、辛さはちょうど良くトッピングのミョウガが麺に絡まって辛さを調和してくれます。担々麺が食べたくなったら必ずここに来たくなります。店内は、カウンター席、テーブル席、座敷席がありファミリーでも行きやすいと思います。車で行く場合は、店の前にタイムズがあるのでそこに駐車すると便利です。なお、他のレビューでスタッフの方が、、という事を書かれているものがありますが、私が行った時にはみなさんテキパキしてて気持ちよく食事できました。ただ後からお客さんがどんどん来るので食べたらすぐに出てあげないとという気持ちになりますが、急かされる雰囲気はありませんでしたよ。
名古屋で食べた汁なし担々麺が日本一美味しいと思ってましたが、まろやかさがありここも大阪１番で間違いないです。店の流れも無駄がなく数分で入って食べたらすぐ退席しました。とっても美味しかったです！またご利用させてもらいます。
何の下調べもなしにふらっと寄った店。結果、大当たり！！とても美味しかったです。お店のお姉さんオススメで担々麺の辛さ控えめを注文。他の担々麺と全然違う！濃厚で辛いだけじゃなく、ちゃんと痺れる〜！もう病みつきです。次は汁無しを、頼んでみたいな〜。
辛党なのでいつか絶対に行きたい！と思って目をつけていたお店です*✩‧₊˚(●’ω’●)*✩‧₊˚辛くないメニューもあるので辛いものが苦手な人を一緒に連れて行っても問題ないです。私は連休中に行ったので40分ほど並びましたが回転率が良く、お店の方も前もって注文するものを聞きに来てくれます。目当ての汁なし坦々麺は、ほぼ着席と同時に運ばれて来ました。とても捌けています*✩‧₊˚(●’ω’●)*✩‧₊˚汁なし坦々麺は麺がもちもち。辛さもですが痺れも強く、ビリビリヒーヒー言いながら美味しく完食しました。ご馳走様でした。また来ます！
| 名前 |
麺厨房 華燕 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
072-693-8808 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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大阪府高槻市にある［麺厨房 華燕］2010年4月15日開業。旧店名は「中国料理 華燕」中華の技を土台にラーメンへと舵を切り、十数年かけて一杯を磨き上げてきました✨食べログ百名店🏆にも選ばれ続ける評価。それは一過性ではなく、積み重ねの結果です。町中華の経験値を背負いながら、ラーメンとしての完成度を高め続けてきた店。その軌跡が、いまも満席を生んでいます。店内はカウンター席とテーブル席と座敷が用意されています。魅力的な商品が沢山並ぶメニューを見て、結構悩みましたが初訪問ということもあり、今回注文したのはこちら👋『担々麺』1,050円丼から立ち上るのは、胡麻と辣油の香り。視覚的な力強さがありながら、整然とした構成。早速頂きましょう‼️【スープ】レンゲを口に運ぶと、最初に広がるのは胡麻のコク。そこへ辣油の刺激が重なり、辛味が輪郭を作る。辛さだけが前に出るタイプではない。胡麻と出汁の厚みが土台を支え、飲み進めるほどに層が見えてきます😍✨✨【麺】艶やかでしなやかな中太麺。スープをしっかりと受け止めながらも、重たさは残さない😋✨✨噛むほどに小麦の風味が広がり、辛味と胡麻のコクが自然に絡みます。【肉味噌】旨味を抱え込んだ肉味噌。辛味と絡むことで、味の密度がさらに上がる。スープに溶け出すごとに表情が変わり、最後まで飽きさせません🥰✨✨卓上には味変の山椒やハバネロ🌶️が用意されており、自分好みに味変が可能👌辛さに自信のある方は、さらに上の辛さにも挑戦できます🤩✨✨食べ終えて感じたのは、“辛味の奥行きは、積み重ねで生まれる”ということ。2010年開業。百名店という評価。そして平日13時でも続く満席。そのすべてが、一杯の中で自然に結びついていました。町中華の技が生んだ、確かな説得力。いまも選ばれ続ける理由を、ぜひ体感してほしい。帰り際にご挨拶させて頂いて、NO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました。とっても美味しかったです。ご馳走様でした。