石巻焼きそばの元祖、懐かしい味。
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藤や食堂の特徴
地元で愛される石巻焼きそばの老舗店で、初めてでも安心の接客が魅力です。
質の高い石巻焼きそばを、自分好みにアレンジできる楽しさがあります。
魚介系の香り漂う特製焼きそばは、懐かしい味わいでリピーターが続出しています。
石巻のB級グルメは焼きそばとのことで、雨の日の漫画ロード訪問ついでにこのお店でお昼を取ることにした。開店直後、先客は会社務めと思われる方2名。特性焼きそばの大盛を注文してました。わたしも特性焼きそばの普通盛りを注文。メニューを見ると、定食の類はお休み中でした。店内を見回すと、女将の似顔絵が貼ってありました。そっくりです。(笑)手慣れた手つきで厨房からじゅうじゅういい音が聞こえてきます。ソースはあとからかけてください。とテーブルの上のソースを差し出されます。麺はストレートで、食感はお蕎麦の感じに似たものでした。横手やきそばとは違った食感がありました。コロナ禍で中断してしまったB１グランプリまた復活しませんかね。ご当地グルメのさらなる発掘に貢献してましたからね。ごちそうさまでした。
名物石巻焼きそばがあるお店。焼きそばのみの営業日だった。オーソドックスに野菜入り。昔市内にあったところと、どうしても比べてしまうので正直、「ん？」って感じ。初めての利用でしたが、街の食堂なのでこのくらいの評価が丁度良いと思います。
町の古き良き食堂です！メニューにB級グルメの石巻焼きそばがあります！提供された焼きそばをソースを加えて自分好みの味にして食べる感じです！焼きそば以外も食べたら美味しい店だと思いますので、次回石巻にきたときはゆっくりと一杯やりながら食事を楽しみたい店です！
後会計のお店です。石巻焼きそばを食べに行きました。店内はとても小さく、15席ほどと言うところでしょうか。焼きそばは、並で頼んでもボリュームがありますね。しかも、美味しい。石巻焼きそばは、後からソースやだし醤油をかけることもできるのですが、ここのはそのままでも十分でした。濃い味が好きな人は、追加でかけると、また風味が変わっていいと思います。個人的には、おすすめします。
石巻焼きそばの存在を知って数年、何度もフラれたがようやく食えた！こちらはケンミンショーでも紹介された石巻焼きそばの老舗。特製特盛焼きそばを持ち帰りで。待ち焦がれた味は一般的な焼きそばよりかなりあっさりで薄味。確かに途中で胡椒や追いソースが必要になるが、焼きたてならご飯が合う。ワシはソースよりコンビニの漬物と合わせて食った方が好み。浅漬けの様な葉野菜の漬物が合うが、辛さが欲しければキムチも合うかも？営業時間がよくわからないが、平日の１５時迄はやっているみたい。しかし、特盛は一人で食うもんじゃないな。
石巻焼きそばは、魚介出汁で2度蒸ししているのが特徴。その過程で麺が茶色く変色するのだとか。2度蒸しすると炒める過程で水分を吸収しやすくなるため、魚介出汁がよく染み込むらしい。焼きそばは味が染みてて美味しい。ソースは必要に応じて後がけで食べるようだが、ソースなしでも十分美味しいし、むしろない方がよかった。ノーマルは600円、肉や野菜、目玉焼きを追加すると50円加算されていくシステムで、とてもリーズナブル。駅チカだし、手頃なので電車の待ち時間に最適だった。
連休の15時頃に訪問しました田代島へ訪問した帰りに寄りました石巻焼きそばを頂ける地元のお店です。
ネットで石巻やきそばを知り、初めてここの店を訪問、入店と同時に愛想がよい店員さんに接客され気分良く入ることができました。10分ほどの調理時間で料理自体もソースを自分の好みの味で後づけするスタイル、目玉焼きも程よい半熟加減で美味しかったです。利用した日は焼そばのみの提供でしが、他のメニューも後日食べてみたいです。
2024年2月の日曜日に初めて訪れました。11:30過ぎに着き車は隣の有料駐車場へ停めて行きました。店内には先客が1人居て、4人掛けのテーブルが６つありました。今回は元祖石巻焼きそばを注文。5分くらいで出てきました。最初は麺だけを食べ、次は目玉焼きの黄身を崩して食べ比べ。柔らかめの麺に黄身のまろやかさが加わり旨味が増す。イメージ的には一般的な焼きそばに目玉焼きを乗せたって感じなので、まぁ想像通りというかこんなもんかなという印象でした。野菜や肉の旨味も出ているので、一度は食べてみてはと思います。
| 名前 |
藤や食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0225-93-4645 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～17:00 |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
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来てみたかった石巻焼きそばの藤や食堂さん。特製焼きそば750円とご飯200円を注文。焼きそば提供されると、お好みソースまったく掛けてないのでお好みで掛けて下さいねと。見た目茶色いそばでソースに絡めてあるものだと思ったら、食べてみると茶色いのに塩焼きそばみたい！これはこれで美味しい。びっくりしたのが麺がモチモチして無くツルツルしこしこ！麺を蒸して炒めるとこれは美味い！ソース要らないわ！かなりお気に入りになった焼きそばです。