麻布台ヒルズで本格ベトナムピザを！
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東京都港区・麻布台ヒルズの1階にオープンした、ベトナム発「Pizza 4P’s Tokyo（ピッツァ フォーピース）」日本初上陸の注目店で、自然派志向の洗練された空間と、チーズ工房を備えた本格ピザを体験できるスポットです。️アクセス＆店内の雰囲気東京メトロ日比谷線・神谷町駅から直結の麻布台ヒルズ ガーデンプラザD棟1F。ガラス張りの外観から差し込む自然光が心地よく、50席ほどの店内は木目やグリーンがアクセント。直線を避けた曲線的なインテリアや、和紙×海藻のランプ、廃プラ再生コースターなど、空間にも「Earth to People」（地球から人へ）の強いメッセージが感じられます。また、中央にはチーズ工房があり、職人がチーズを手作りしているのを目の前で見ることができ、その場のライブ感も格別です。「雑誌みたい」なメニューブック席に座ると目に入るのは分厚いビジュアル重視のメニューブック。ピザの説明はもちろん、ビジョン、サステナブルな取り組み、生産者・デザイナー紹介などが冊子形式で掲載されており、読むだけで会話が盛り上がる内容です️おすすめメニューと味わい• ブッラータチーズのピザ（シグネチャー）4P’sを代表する一皿。中からとろ～り溢れる濃厚なブッラータチーズを、生地の上でスタッフがカット。薄手でもちもちのクラストと、ミルキーなチーズのハーモニーが絶妙で、ピザ好きにはたまらない逸品です。• ハーフ＆ハーフピザ「鮭の西京焼き×きのこ」など、和の食材を取り入れた斬新な組み合わせも。軽めで胃もたれしないタイプが多く、女性やランチ利用にも◎。• 前菜・リゾット・パスタモッツァレラとトマトのカプレーゼ、野菜のバーニャカウダーなど。素材の良さを活かしたシンプルな味付けで、特に海老のジェノベーゼは今まで食べた中で最高かもパスタでは蝦夷鹿のボロネーゼや自家製サルシッチャのトマトソースもあり、もちもち食感の麺と具材のバランスが光ります。• デザート白いティラミスや季節のフルーツとホエイを使った“お粥ではないかき氷”など独創的なデザートも人気。特にティラミスはコーヒーシロップがしっかり染みた深い味わいです。
| 名前 |
Pizza 4P's Tokyo |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-5843-8555 |
| 住所 |
〒105-0001 東京都港区虎ノ門５丁目１０−７ 麻布台ヒルズ ガーデンプラザD 1F |
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| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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予約必須のベトナム発の人気店。友人が予約してくれたけれど、なかなか予約が取れない理由がよくわかります。・燻製生ハムとリコッタチーズロール・季節の有機ファームサラダ・４P’Sしぐネーチャー ブッラータ・生ハム・ルッコラのピザ・すじ青海苔とおかひじき、あさりのピザ・勝浦産金目鯛とサフランのリゾットどれも独創的で素材の旨味を生かした洗練された料理。店内の雰囲気もどこかオリエンタルな活気にあふれていて、スタッフの方の対応もきさくでとても居心地の良い空間でした。