神泉の隠れ家、Chillmaticの美味。
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Chillmatic - Hamburger & Bistroの特徴
念願のチルマティックハンバーガーが楽しめるお店です。
珍しいブリオッシュのハンバーガーが人気となっています。
ポテトMサイズも一緒に注文できるのが嬉しいです。
神泉にある「Chillmatic」は、知る人ぞ知るハンバーガーの名店。渋谷からもほど近いながら、落ち着いた雰囲気のエリアに佇んでおり、まさに隠れ家的存在です。ハンバーガー好きならわざわざ足を運ぶ価値のある一軒と言えるでしょう。店内はウッドを基調としたインテリアに、程よく照明を落とした落ち着いた空間。カジュアルさの中にスタイリッシュさが感じられ、アメリカンダイナーの雰囲気を思わせます。カウンター席ではスタッフとの会話を楽しみながら、テーブル席では仲間とゆったり過ごすことができ、どんなシーンにも馴染む空間です。看板メニューは、90日間熟成させたビーフパティを使ったハンバーガー。肉の旨みが濃厚で、噛みしめるたびに熟成ならではの奥深い味わいが広がります。そこに自家製のパストラミが加わることで、スモーキーさと芳醇な香りがプラスされ、まさに至高のコンビネーション。肉同士の組み合わせながら重たさはなく、バランスの良さに驚かされます。さらに特徴的なのが、つぶつぶのマスタード。爽やかな酸味と軽やかな辛みが全体を引き締め、濃厚なパティとパストラミを最後まで飽きることなく楽しませてくれます。口に運ぶたびに「これぞ大人のハンバーガー」と思わせる完成度です。スタッフは気さくでフレンドリー。クラフトビールとのペアリングやサイドメニューの提案もしてくれるので、バーガーを主役にトータルで楽しむことができます。神泉の落ち着いた街角にひっそりと佇む「Chillmatic」。熟成パティと自家製パストラミ、そしてマスタードのアクセントが織りなす逸品バーガーは、わざわざ訪れる価値あり。バーガー好き必訪の名店です。
今話題のグルメバーガー今話題のグルメバーガーを紹介します！こちらは奥渋エリアに2024年末にオープンしたグルメバーガー専門店「Chillmatic」というお店です。渋谷の喧騒を離れて、静かに本格バーガーが楽しめる穴場です。◆お店の看板メニュー「Chillmatic cheese burger」超強火で焼き上げるパティは熟成の粗挽き肉で、お店の看板メニューはブリオッシュバンズにパストラミビーフとパティの「Chillmatic cheese burger」です。一口頬張ると、肉の旨みがジュワッと広がってやみつきになります。◆甘くてサクサクなバンズに旨味の詰まったパストラミたっぷり粒マスタードが印象的で仕込みに6日かかってるパストラミはホロッホロでとっても美味しいです。甘くてサクサクなバンズにジューシーなパティと旨味の詰まった赤身のパストラミ、マスタードのプチプチとした食感がたまらない一口です！これは癖になる味ですね。こちらにビールとポテトにサラダのセットで3850円でした！ポテトとサラダもついて、このクオリティなら納得の価格です。ビールとの相性も抜群で、ついついもう一杯頼みたくなるほどです。Chillmaticでは他にもアボカドとチーズの「Chillmatic avocado cheese burger」やクアトロチーズの「Quattro cheese maple burger」、マッシュルームとモッツァレラチーズの「Roasted mushrooms mozzarella cheese burger」など、こだわりのハンバーガーが楽しめます。ぜひ行ってみてください。
念願のChillmaticやっと食べれた！お店一推しのChillmatic🍔を注文ブリオッシュのバンズに粒マスタードのソースとパストラミの塩味が絶味な塩梅で美味い！ポテトも甘さがありカリッと食感店主さんと店員さんも気さくな方で最高です！
チルマティックハンバーガーにポテトMサイズ追記で注文。カリッと系のポテトは胡椒と岩塩？が効いてて美味！店員のお兄さんがとってもフレンドリーで物腰柔らかで、優しく話しかけてくれます(嬉しかったです、ありがとうございます)。いい意味で、都会的じゃなくて好感度大。ハンバーガーは新鮮な生ニンニクをじっくりローストしてあってホックホクです。めちゃウマ。ふわふわ削り出しチーズとのびのびチーズがインしてあって、パティも旨味たっぷりジューシーでバンズもサックリぱりっとふわふわさっぱりめの甘口で…素敵なお店！！だんなさんと行きました。美味しいからデートにもオヌヌメです。
ブリオッシュのハンバーガーとは珍しい。パテは肉肉しくてシングルのチーズバーガーもで充分なボリューム感。スタッフの方も気さくな感じで一人でも気軽に入れる感じが良いです。また次は違うメニューを食べてみたい。
韓国に帰る前の楽しい食事でした。 サクサクしたバーガーバンもおいしかったし、パティも素晴らしかったです。 従業員の接客も親切でした。 旅行の良い思い出を作ってくださってありがとうございます。
| 名前 |
Chillmatic - Hamburger & Bistro |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6456-9977 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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渋谷駅から徒歩10分前後のところにあります。落ち着いた雰囲気のところにあり、有名なお鮨屋さんがお隣にあります。予約なし、14:30入店。席はかなり空いておりすんなり入れた。ハンバーガー到着。肉とパストラミ、そして自家製粒マスタード。写真でみてたら、とってもお肉が豪快だなと思って期待しちゃったのもあり、商品到着したらえ？小さい？粒マスタードもイメージと違うと思った。バンズはさくっと香ばしさがありました。ご馳走様でした。