生駒の自家製麺、あっさり鶏チャーシュー。
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らぁめんトリカヂ イッパイの特徴
鶏胸肉を使用した柔らかいチャーシューが絶品です。
生駒ICから近く、便利な立地にある人気店です。
自家製麺とあっさりしたスープが絶妙に絡みます。
2度目の訪問です。と、言ってももう何年も前にまだ話題の名店として挙げられた当初ぐらいだった気がします。店頭に5台(3台かも)車は停められます。お店に入るとまずは券売機で食券を買うシステムです。席は全席カウンター順番に案内してもらえます。今日は味噌を注文しました。泡立てたクリーミーな味噌らーめんです。味も濃厚で麺は細麺スープに絡んでペロリです😋チャーシュー代わりに鶏肉チャーシュータンパク質取れそうな鶏肉です☆彡女性のスタッフさんの愛想と接客が心地良くて雰囲気好きです。またお伺いします。ご馳走様でした🙏
平日ランチ利用先に食券を購入するタイプ日替わりラーメン＋トッピングを注文。鶏チャーシューが厚めなのに、柔らかく絶品でした、スープと麺の絡みも良く美味しかった。初来店で日替わりはチャレンジだったかもしれないが、満足でした。
生駒山を横目に、奈良市方面から車を走らせる。観光地のにぎやかさから少し離れていく感じがあって、「本当にこの先に人気ラーメン店があるのか？」と一瞬だけ疑った。向かったのは、生駒市にある「らぁめん トリカヂイッパイ」。名前のインパクトだけでも一度聞いたら忘れにくいのに、ミシュラン2017奈良で2つ星を獲得した実績もあるらしい。急に肩書きが本気じゃん！！さらに店主さんは、もともと柔道整復師。前回訪れた「ラーメン屋 みつ葉」の一杯に感動して、ラーメンの道へ進んだんだとか。転身の角度が鋭すぎて、僕なら履歴書の職歴欄で一回ペンが止まる。自家製麺に鶏チャーシュー、うま味調味料無添加のスープ。そしてSNSで見かけた店主さんのあだ名は「船長」。船長……？ラーメン店なのに、急に出航の気配がしてきた。気づけば、生駒まで足を伸ばす理由として十分すぎる一軒になっていぞ！！-------------------------------------------味噌と聞いて茶色寄りの一杯を想像していたけど、目の前に現れたのは真っ白な鶏白湯系のビジュアルだった。さっき食べた「ラーメン屋 みつ葉 」にも近い泡立ちで、これは完全に意表を突かれた。味噌、そう来るのか!?表面には細かく刻まれた青ネギがたっぷり。香りもネギがしっかり前に出ていて、食べる前から丼の中がもう準備運動を始めている。特製は豚肩ロース、鶏むね、味玉が追加される構成。白いスープに具材が映えて、見た目からかなり満足感がある！【スープ】鶏の出汁がしっかり土台にいて、そこへ麦麹の味噌がふわっと香るスープ。見た目は白くてまろやかだけど、飲んでみるとコクが深い。豆乳仕立てのおかげか口当たりはやさしく、味噌の甘みもじんわり広がっていく。塩分はほどよくて、濃厚なのに飲み疲れしにくいバランス。白い見た目で油断させて、ちゃんと味噌として着地してくるのがうまい✨【麺】中細の微ウェーブが入った自家製麺。どろっとした鶏白湯スープをまといながら、口に入るとパツッと歯切れがいい。低加水寄りの食感で、すすったときに小麦の風味もふわっと感じる。トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ トリカヂイッパイ」で検索を！！(*'▽')
近鉄奈良駅から歩くこと15分。気合い入れて行ったら一番乗りだった。奈良県内で上位の人気で百名店にも何度も選出されている。動物系スープに醤油、鶏チャーシューにパツパツの細麺。関東でよく見るタイプのラーメン。奈良では珍しいのかも。話は全然違うけど大阪から生駒に向かう途中に見える大阪の眺めが好きで、石切あたりから見える景色は最高ですね。
はいはーい、ラーメンの時間ですよ【関西ラーメン百名店巡り】《トリカヂイッパイ 》『醤油らぁめん 900円』この日は訪問したのは、奈良の生駒にある《トリカヂイッパイ》さん。かなりお久しぶりの訪問。券売機で『醤油らぁめん』の食券を購入し、少し待ってカウンターに着席。しばらく待って着丼〜【ビジュアル】醤油清湯スープに鶏チャーシュー。シンプルではトリカヂさんの鶏チャーシューほんと絶品なのでデフォで3枚も入っているのは嬉しすぎますね。【スープ】まずはスープを…黄金色に輝く、透明感のある醤油清湯スープは鶏の旨味がしっかりと感じられ、醤油の芳醇な香りが立った気品ある味わい。【麺】お次は麺を豪快に啜る…歯切れのいい細ストレート麺はしなやかさも兼ね備えながらもパツンとして咀嚼する度に小麦の風味を感じ取れます。【トッピング】鶏チャーシューが秀逸！しっかりと火入れされているようにも感じつつしっとりとした食感のたまらない美味しさ！トリカヂさんの鶏チャーシュー、ほんと美味しすぎますね！サクッと完食〜ご馳走さまでした。気になった方はぜひチェックして行ってみてくださいね〜※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※【店舗データ】【店名】トリカヂイッパイ【住所】奈良県生駒市俵口町1093【営業時間】11:00 - 14:30、18:00 - 21:00【定休日】木曜日夜、他不定休【アクセス】近鉄「生駒」駅から徒歩約15分※営業日・営業時間・営業形態などが変更になる場合があります。※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
昼時だったが20分ほど並び、入店。和えそば・豚ロース追加、KIMAGURE丼、塩ラーメン・味玉追加を注文。和えそばはまぜそばで、出汁に深みを感じ濃いだしではないのがイイ。山椒かにんにくのトッピングが選べ、風味が好きな山椒をチョイス。山椒の味は感じないが風味のみを感じ、ラーメンの脇役としての力を発揮している。麺は210gと多め。豚ロースはレアチャーシューで柔らかいし旨い。出汁の量と麺の量が丁度なのか、麺を食べ切った時には出汁もない状態。KIMAGURE丼は、チャーシューをバーナーを使い炙っているさらに柔らかさが増している。塩ラーメンは透き通ってあっさりしたスープ。味玉がジューシーで良き。髪が器に入らないように、ヘアゴムが置かれている。優しい心配りができている。
味★★★★空間雰囲気★★★★★サービス★★★★コスパ★★★奈良県生駒にある「らぁめんトリカヂ イッパイ」を訪れたのは、友人の推薦がきっかけでした。生駒駅から少し歩いた場所に位置するこのラーメン店は、外観からして期待を高めます。店内はシンプルで清潔感があり、木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。カウンター席が中心ですが、テーブル席もあり、友人や家族でも利用しやすいです。注文したラーメンは、濃厚なスープが特徴的で、トッピングが美しく盛り付けられていました。スープのコクが深く、豚骨特有のクリーミーさが際立ちつつも、しつこさを感じさせない絶妙な味わいでした。麺は中太のストレートで、スープとの絡みが抜群。食感も程よくコシがあり、スープとの一体感が楽しめました。チャーシューは口に入れるとほろりと崩れる柔らかさで、脂身の部分が旨味をしっかりと残しており、全くくどさを感じません。味玉は濃厚な黄身が口の中で広がり、ラーメンとの相性が抜群でした。全体的にバランスの取れた一杯で、スープ、麺、トッピングのすべてが調和していました。さらに、お店のスタッフの対応も素晴らしく、丁寧かつフレンドリーな接客が心地よかったです。店主が自ら厨房に立ち、ラーメンに対する情熱を感じさせる姿勢も印象的でした。店内は常に清潔で、混雑している時間帯でもスムーズに席に案内され、待ち時間も比較的短めでした。奈良県生駒で、ラーメンを楽しみたい方にはぜひ一度足を運んでほしい「らぁめんトリカヂ イッパイ」。ラーメンのクオリティだけでなく、居心地の良い店内と温かい接客が、訪れる度に満足感を与えてくれるお店です。これからも通い続けたいと思わせる一軒でした。𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐Googleローカルガイドレベル9投稿枚数13,545枚現在ポイント70,174視聴回数45,926,440回（2024年9月17日現在）𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐𓐐
お昼に行ったのにタイミングも良く、前の数台の駐車場も空いて、すぐに入れました🙈塩、醤油、味噌とんこつ3人で行ったから3つの味頼みました🍜🍜塩はあっさりしてて、美味しい！あっさりしてるからスープ飲みやすくて🥺麺との相性も◎鶏チャーシューは柔らかくて美味しかった🐓醤油も味噌とんこつもスープもらったけどうわ！美味しい🤤ってなった！味噌とんこつは、めっちゃクリーミーでまろやかぁ〜😗でした！どれも美味しいから気分で変えれるなぁって🫰🏻❤️
2022年8月再訪しました。平日の13時過ぎに伺ったので、店前の駐車場に空きがあり幸い直ぐに入れました。今回は塩らぁめんに味玉トッピングでいただきました。あっさりしたスープは上品な味でした。2020年11月訪問醤油らぁめんをいただきました。スッキリしたスープにストレートな細麺、美味しかったです。
| 名前 |
らぁめんトリカヂ イッパイ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒630-0243 奈良県生駒市俵口町１０９３−１０９３−１ |
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周辺のオススメ
特製和えそば, KIMAGURE丼7月中旬の土曜、11:00到着。店前の駐車場に運良く空きがありました。店内も3席空きがあり、家族三人待ちなしで着席出来ました。オーダー後提供までは10分かからず。かなり麺が細く、タレがよく絡んで良いのですが、私には甘過ぎの混ぜそばでした(^-^;