葛西の新店、一真の塩ラーメン。
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麺と飯 一真の特徴
葛西に新しくオープンした一真さんは、特製ラーメンが絶品で魅力的です。
日曜の昼過ぎに空いていて、ゆったりとした時間が過ごせました。
塩ラーメンが美味しく、ぜひ味わってほしい逸品です。
美味いんだけどせっかく元中華料理人ならもっとチャーハン推せば良いのになぁと思うセットより単品ばっかりだから麺と飯っていうより麺か飯って感じ。
塩ラーメン、美味い。雲呑は生姜が効いてるけど正直なくてもいいかな。スープは煮干しが良い塩梅。
特製ラーメン1,100円券売機です。10,000円札しかなかったのですがスムーズに両替してもらえました。水はセルフサービス店内はテーブルとカウンターで席数はそれなり。落ち着いた印象でした。味はあっさり薄め麺はストレートワンタンと味玉が大きい！普通盛りでしたが満腹😋食べ終わった食器は返却口へ（特に説明はありませんでしたが、他の方がやってたので。フードコートみたいな感じ）駐車場はなさそうですが、向かいにパーキングありました。隣はカーシェア専用…ラーメン以外にも色々あるみたいなので、再訪させていただきます。
葛西にできた新店、一真さんへ。前から行こうとおもってたけど中々いけず初訪問。特製醤油大盛煮込みご飯をオーダー。まずは煮込みご飯、魯肉飯的な感じ。肉は少し固め、旨い。ラーメンはスープは少し薄味。麺はパツパツで好きなやつ。チャーシューはしっかり煮込んで筋繊維崩壊のホロホロタイプ。ワンタンはなんかの香りがきいてて結構旨い。チャーハンも気になってたけど今週はないみたい。また次回。
よく並んでるのを見かけていましたが、日曜の昼過ぎ珍しく空いていたので入ってみました。ラーメンはあっさりな見た目に反してかなり油分を含んでいて冷めないし口の周りはべたつく、が平均点以上においしいです。ラーメンよりしっかり八角の効いている角煮丼がおいしかった。並んで入るほどでは無いが並ばないのであればかなり良い。
| 名前 |
麺と飯 一真 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
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チャーハンの日を狙って初来店。アツアツ、程よいパラつき、口の中でしっかりと旨みを感じるチャーハンでした。付け合わせのスープがなんとワンタンスープだったのと、トッピング追加した煮卵も絶品。スープ出汁が美味しかったので、次回はラーメンも頼んでみたいと思いました。安くはないですが、しっかりとした味わいのラーメンやチャーハンを食べたい時に良い店だと思います。