三越地下のビーガンスイーツ、金柑の魔法！
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the vegan marshmallooow ザ ヴィーガン マシュマロの特徴
三越の地下に位置する、ビーガン＆グルテンフリーの専門店です。
金柑のショートケーキは、ジューシーで甘さが際立つ逸品です。
オペラケーキのような濃厚さを楽しめるチョコケーキもおすすめです。
米粉を使っているので、製菓関係者ならわかると思うけど、普通のケーキはもちろん、普通のヴィーガンケーキよりさらに作るのが難しい。特に日本の米粉は海外のグルテンフリーの粉より扱いが難しい。正直グルテンフリーだけならケーキも作りやすいけど、それをさらに卵、バターなしとなるとすごい大変。それをここまで美味しく作れるのは素晴らしいと思う。きっと相当な努力があるのだと思う。
金柑のショートケーキの美味しさに感動しました☺️あんなにジューシーで甘くて美味しいフルーツケーキは初めてだったかもしれません！！あれ以来、ヴィーガンマシュマロのケーキはインスタで必ずチェックしてます❤️あっという間に3月ですが、友達と桜を見ながら一緒にヴィーガンマシュマロのケーキ🍰食べたいです。また新作のキャラメルバナナ🍌マフィンや桜🌸ゼリーも買いに行きたいと思ってます。楽しみ〜🎶
ヴィーガンのみならず、原材料も安心、グルテンフリーやハラール認証の商品もあり大変ありがたいです✨価格は一般的なものより高いですが、この原材料ですし、ケーキも頻繁に頂くものではないため、何かあればこちらで購入します♡他、写真以外では焼き菓子も頂きましたが、個人的にはチョコケーキがオペラケーキのように濃厚で好みでした🍫✨
ヴィーガン好きの友達へのお礼に利用しました。チーズケーキ、ショートケーキ、抹茶、コーヒーゼリーを購入。保冷剤は2時間ほど。地下に降るエスカレーターを降りて、左手すぐにあるのですぐにみつけられると思います。
| 名前 |
the vegan marshmallooow ザ ヴィーガン マシュマロ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1842-6500 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目６−１６ 三越 地下 2階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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| HP | |
| 評価 |
4.8 |
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近所の三越の地下にあるビーガン \u0026 グルテンフリーのスイーツのお店です。ショートケーキ、オレンジのチーズケーキ、桃のチーズケーキを頂きました。クリームは豆腐のクリームということで、普通の生クリームと比べると固くて重め、スポンジはよくできています。オレンジのチーズケーキはかなりずっしりとしたタイプです。私は軽めのチーズケーキが好きなので転びではなかった。桃のチーズケーキもやや重めだけどこちらの方が好きかな。ただ、どのケーキもお砂糖の量が多く甘め。個人的にはもう少し上品な甘さにしてもらえると嬉しいです。ただビーガンの人には需要があるのかな。