銀座三越の魅惑、金柑ショートケーキ。
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the vegan marshmallooowの特徴
三越の地下に位置する、ビーガン＆グルテンフリーの専門店です。
金柑のショートケーキは、ジューシーで甘さが際立つ逸品です。
オペラケーキのような濃厚さを楽しめるチョコケーキもおすすめです。
米粉を使っているので、製菓関係者ならわかると思うけど、普通のケーキはもちろん、普通のヴィーガンケーキよりさらに作るのが難しい。特に日本の米粉は海外のグルテンフリーの粉より扱いが難しい。正直グルテンフリーだけならケーキも作りやすいけど、それをさらに卵、バターなしとなるとすごい大変。それをここまで美味しく作れるのは素晴らしいと思う。きっと相当な努力があるのだと思う。
銀座限定のヴィーガンスイーツがたくさん。グルテンフリーにハラールにも対応した商品も増えて、どれも美味しくて特別感が伝わる手土産やギフトにおすすめ。シーズンごとに新作が出るクッキー缶は毎回楽しみ！プチギフトにもちょうど良いサイズ感。ケーキは買ってそのまま9階のラウンジで食べられるのも嬉しい。幸せ気分に満たされたヴィーガンクリスマスケーキもはずせないアイテム。
金柑のショートケーキの美味しさに感動しました☺️あんなにジューシーで甘くて美味しいフルーツケーキは初めてだったかもしれません！！あれ以来、ヴィーガンマシュマロのケーキはインスタで必ずチェックしてます❤️あっという間に3月ですが、友達と桜を見ながら一緒にヴィーガンマシュマロのケーキ🍰食べたいです。また新作のキャラメルバナナ🍌マフィンや桜🌸ゼリーも買いに行きたいと思ってます。楽しみ〜🎶
ヴィーガンのみならず、原材料も安心、グルテンフリーやハラール認証の商品もあり大変ありがたいです✨価格は一般的なものより高いですが、この原材料ですし、ケーキも頻繁に頂くものではないため、何かあればこちらで購入します♡他、写真以外では焼き菓子も頂きましたが、個人的にはチョコケーキがオペラケーキのように濃厚で好みでした🍫✨
ヴィーガンのみならず、原材料も安心、グルテンフリーやハラール認証の商品もあり大変ありがたいです✨価格は一般的なものより高いですが、この原材料ですし、ケーキも頻繁に頂くものではないため、何かあればこちらで購入します♡他、写真以外では焼き菓子も頂きましたが、個人的にはチョコケーキがオペラケーキのように濃厚で好みでした🍫✨
ヴィーガン好きの友達へのお礼に利用しました。チーズケーキ、ショートケーキ、抹茶、コーヒーゼリーを購入。保冷剤は2時間ほど。地下に降るエスカレーターを降りて、左手すぐにあるのですぐにみつけられると思います。
銀座三越地下の洋菓子エリアにあります。全ての商品において乳・卵・白砂糖不使用（甜菜糖を使用）。タルトやパイ以外はグルテンフリー。・季節のショートケーキ2種のぶどう（グルテンフリー、ビーガン）ぶどうが甘くてとっても美味しい！スポンジはグルテンフリーにも関わらずしっとりしていてよく出来ています。クリームはどうしても豆腐の味がする。食感は硬めのクリームチーズといった感じ。・プリンアラモード（グルテンフリー、ビーガン）上から豆乳プリン＆フルーツ→豆乳クリーム→米粉スポンジ→米粉ビスケットの層になっていて、スポンジにシロップが含ませてあり一番下のビスケットが香ばしいので、一緒に食べると豆乳や米粉を感じさせない美味しさ。プリンも卵と牛乳を使わないのに滑らかな食感で味はあっさりしています。・チョコチップクッキー（グルテンフリー、ビーガン）クオリティが高い。ビーガン・グルテンフリーと言われないと分からないと思う。食感はサクサク。バターを使わない分、口の中に残るねっとり感が無くてむしろ好感度が高い。・クランチチョコ（チョコと抹茶）（グルテンフリー、ビーガン）一番のお気に入りで何度もリピート。甘さ控えめで本当に美味しいけどとにかく高価。内袋の中には5個くらいしか入っていない。・クリスマスケーキ（ピンク）（グルテンフリー、ビーガン）豆乳クリームに苺を混ぜてあるため豆腐のような味がせず、とても美味しかった。スポンジもクリームもあっさりしていていくらでも食べれそうなくらい軽い。果物が新鮮で素材の良さを感じられるため、値段は一個千円程度ですが高く感じません。アレルギーの方だけでなく、健康志向やダイエット中の方に安心しておすすめできるお店です。
| 名前 |
the vegan marshmallooow |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
090-1842-6500 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座４丁目６−１６ 三越 地下 2階 洋菓子エリア the vegan marshmallooow ザ ヴィーガン マシュマロ |
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近所の三越の地下にあるビーガン \u0026 グルテンフリーのスイーツのお店です。ショートケーキ、オレンジのチーズケーキ、桃のチーズケーキを頂きました。クリームは豆腐のクリームということで、普通の生クリームと比べると固くて重め、スポンジはよくできています。オレンジのチーズケーキはかなりずっしりとしたタイプです。私は軽めのチーズケーキが好きなので転びではなかった。桃のチーズケーキもやや重めだけどこちらの方が好きかな。ただ、どのケーキもお砂糖の量が多く甘め。個人的にはもう少し上品な甘さにしてもらえると嬉しいです。ただビーガンの人には需要があるのかな。