いりこ出汁の美味しさ、細麺うどん！
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香川一福 カメイドクロック店の特徴
カメイドクロックの5階フードコートで絶品のうどんを楽しめます。
別盛りのかき揚げやちくわ天が大人気でおすすめです。
カレーうどんは820円で、期待以上の美味しさでした。
美味しいです。明らかにフードコートのクオリティではないお店。個人的なオススメは出汁が美味しい「かけうどん」と、「とり天」。とり天は揚げたてなら同じフードコート内の某フライドチキン屋よりも食べやすくて美味しいです。ただ、天ぷらのクオリティは最近著しく低下した気がします。口コミにある通り二度揚げに変わったのでしょうか…？衣が本当にダメです。フードコートなので提供スピードの兼合いもあるとは思いますが、撤退してほしくないので、長い目で見てクオリティ重視の商品提供をしていただきたいです。
並かけを温冷で2杯食いの欲深さは治らんなぁ別盛りでかき揚げとちくわ天。こちらは受注生産冷がけの「すだち」は流石の四国ズルいなぁビジュアルで注文も、ピールの苦味がたまらん。美味しかった！ご馳走様でした！
. 麺の特徴：* 細麺でありながら「ノビのあるコシ」：一般的な讃岐うどんのイメージである「硬いコシ」とは異なり、細麺でありながらもしっかりとした弾力と粘り、そして喉越しが良いのが特徴です。噛めば簡単に噛み切れますが、ゴムのような弾力があります。* 店内製麺・打ち立て茹でたて：常に打ち立て、茹でたての麺を提供することにこだわっています。* 小麦粉の配合と熟成：毎日の温度や湿度に合わせて小麦粉と水の配合を変え、足踏みによる鍛えと、専用の熟成庫での一次・二次熟成によって、理想のコシを生み出しています。* ふわっとした食感：大量のお湯で長時間茹でることで、茹で上げ後の麺の水分量をベストな状態にし、ふわっとした食感を実現しています。. 出汁（だし）の特徴：* 圧倒的なクオリティの高さ：雑味がなく、香り高く、コクのある深い旨味が特徴です。* 厳選された素材：讃岐うどんの本場、香川県直送のこだわり抜いた原料（鰹節、サバ節、うるめ節、羅臼昆布など）を使用し、毎朝丁寧に仕込んでいます。* イリコへのこだわり：讃岐うどんの象徴とも言われるイリコですが、丁寧に処理（はらわたを取るなど）をしないと魚臭くなるため、一福ではその処理にこだわっています。その他：* ミシュランガイド・ビブグルマン受賞：複数回受賞歴があり、その品質が高く評価されています。* カレーうどんも人気：店内でじっくり時間をかけて仕込んだカレーうどんも人気メニューの一つです。濃厚なカレーに途中で出汁をかけて味の変化を楽しめるのが特徴です。* 天ぷらへのこだわり：有名和食店「銀座しのはら」監修の天ぷらなど、天ぷらにもこだわりが見られます。まとめると、「一福」のうどんは、細麺でありながら「ノビのあるコシ」を持つ麺と、圧倒的にクオリティの高い出汁が大きな特徴と言えます。一般的な讃岐うどんとは一線を画した、繊細で上品な味わいを追求しているお店です。
平日火曜日に12時に訪店。子供がうどんを食べたがったので訪れたが、一見メニューの中に子供メニューを見つけられない。仕方がないので店員さんに聞くと口頭であると伝えられたので注文。金額が不明だったが仕方がない。待つこと1分で出来上がり。お会計時にカメクロポイントを貯めるか聞かれなかったので貯められず。ちょっと不親切。箸と調味料は会計後に取っていくスタイル。ちなみに、うどんとジュースで500円。よく丸亀に行くのでうどん(具あり)、ジュース、ドーナツで290円が当たり前の気持ちだったので、めちゃくちゃ割高に感じた。駐車場あり(カメクロ内なので平日利用なら何か買えば1時間は無料になる)
カレーうどんは820円で、注文前はやや割高に感じたが、値段以上の美味しさだった。ドロっとしたカレーで（きっとカレーライスにしても絶品！）、出汁が別の容器で、汁を好みの濃さにできるというのも素晴らしい。余すところなくカレー汁を最後の一滴まで堪能した。麺も、温かくてもコシのある美味しいうどんで、次は冷メニューなど他のメニューも徐々に試していきたい。いい店に出会った。
カメイドクロックの5階フードコートのなかに出店している香川一福カメイドクロック店。神田店には数年前に行ったことがあります。そのときは神田店だけでしたが、その後に恵比寿店、本厚木駅前店がオープンし、いまでは駅ナカやショッピングモールにも出店したようです。青ネギと天かすは無料で自由に使えます。いりこ出汁のスープとやわらかめなうどん。しかし、神田店で食べたときにはその美味しさに感動したのですが、それとは少し異なります。スープがぬるかったことや、うどんが作り置きされて時間が経っていたことが原因かもしれません。フードコートのなかのうどんとしてはレベルを維持していると思います。期待が高いだけに厳しくみてしまっているのでしょう。今度はコアなランチタイムならば違うかも。
いりこ出汁が効いた香川風のスープはうまい。麺は食感しっかりコシがあり、旨くはあるが、路面店とは別物。これは工場なりで作ってるだろうから仕方ないのかな。値段が高めで、かけ並で500円、天ぷらも概ね200円弱。とはいえ、フードコートとしてはなかなかのクオリティ。便利さを考えて悪くはないかな。
【禁煙🚭】【4階フードコート内】【座席540席】【天かす・葱セルフサービス】大手チェーンではないフードコートのうどん屋さん。価格帯はチェーン店より100円くらい高いけど、拘ってる自家製麺はクオリティ高かったので納得。次は冷たいうどんにする。
| 名前 |
香川一福 カメイドクロック店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5875-5185 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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冷たいうどんだと讃岐うどん特有のコシを楽しめる。また、かけだしも醤油だしも既製品を使っていないのか、鰹節など素材の味も楽しめる。てんぷらも時間によっては揚げたてが食べられて、かつ美味しい。季節限定のものもあり、種類が多いからそこそこ楽しめる。欠点としては空いてる時間は仕込みなどで忙しいのか放置されることがある。