本郷の老舗、江戸前天丼。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
天ぷら 天喜の特徴
江戸前天丼が楽しめる、本郷の老舗天ぷら屋です。
人気のメニュー『めごち』が味わえなかったのが残念でした。
最初に出てくる美味しい茶が、食事のスタートを華やかにします。
平日にランチで天ぷら定食を戴きました。見た目ボリュームが少ないと思いましたが、後から揚げたてのかき揚げが追加され、意外とボリュームのある定食でした。衣は見た目混ぜ気味でフリッターっぽい外観ですが、食べるとあまり気になりませんでした。丼汁に潜らせた時に丁度良い感じにも見えますので、天丼仕様なのかもしれません。次回は天丼にしてみようと思います。先ずは暫定評価で。
本郷にある老舗天ぷら屋さん、二度目の来店。ご家族で黙々と丁寧な仕事をしてらっしゃる昔ながらの雰囲気、永く愛される理由かな。昼時、続々と来店客。年齢層は高めの昭和感。特上天丼と味噌汁を注文。丼の蓋からはみ出すエビと穴子にテンション上がる。他に芝エビと小柱のかき揚げ、ししとう。カウンター越しに見ると、注文を受けてからエビの背を伸ばして下拵え。効率化よりも先代からの作業工程なのか。サクッと軽やかな衣、ちょうど良い甘さのスッキリとしたタレがたっぷり、熱々ごはんに揚げたて天ぷら、懐かしい味のお新香、幸せ〜。派手さはなくてもこんな実直なお店が残っている事の安堵感。お腹いっぱい食べたけど、胃もたれしない優しさ。また行きたいな、お体に気をつけて頑張ってくださいの応援も込めて星５つの天丼です。
江戸前天丼を出すお店。キス上天丼をいただいたが、芝えびのかき揚げが美味しかった。天丼はしっとり系で、揚げたての天ぷらをつゆにくぐらせてフタを乗せて完成。お好みの蒸らし加減で召し上がれという感じ。蒸らしても衣が崩れず良い感じ。芝えびとはもう少し小さく乾いたものを想像したが、プリプリの大きめのバナメイエビくらいのサイズの小エビがたくさんかき揚げに詰まっていて、甘みがあって非常に美味しかった。甘エビよりも味があり、バナメイエビよりエビ臭さがない上品なエビでした。江戸前系の天ぷら、天丼屋は香ばしさを出しすぎるきらいがあるが、こちらはかなり抑えてある感じで非常に印象がよかった。蔵前あたりの行列のできる江戸前天丼の店よりつゆの味が優しく、後味もよいので私としてはこちらを推したいですね。
最初に出てくる茶が美味かった。のんびり待つ値打ちはあった。揚げたての天ぷらがふわりとしている。あえてこのようにしているのだろう。蒸し天丼と言えばいいのか。温度も適度で食べやすい。揚げたての豚カツで口の中を切った私にはこのような料理法は好ましく思える。つゆの味は出過ぎず隠れず天丼の引き立て役になっている。美味しくいただき，最後には少量のお茶と漬物で丼の中を拭いたりと密やかに遊びながら綺麗に食べ切った。この辺りの人は歴史を大切にした良いものを食べているなあと思う。
| 名前 |
天ぷら 天喜 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3811-5421 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
【2025年4月5日】土曜日の17時30分頃入店メニューを見て『めごち』の入った天丼に決める……がたまたま『めごち』がないと。ならば急激な方向転換で『刺身盛合せ』に。それにご飯と味噌汁をつけるまぐろ、サーモン、カンパチ。カンパチを間髪いれずに食す。コリコリ食感が美味しい計1590円也。