あっさりコクのある鶏白湯ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬の特徴
あっさりとコクのある鶏白湯ラーメンが自慢です。
細麺が特徴的で豚骨ラーメンのような感覚です。
食券制のシンプルなスタイルで気軽に楽しめます。
店主が一人で切り盛りされていました、食券制のラーメン店です。鶏の臭みやえぐみが一切なく、コクと旨みだけを丁寧に引き出した鶏白湯スープが絶品です。博多ラーメンを思わせる極細麺との相性も抜群。替え玉もあり、ランチタイムにはライスが無料になる嬉しいサービスもあります。
『鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 /鶏白湯 ふつう ¥1000,替玉 ¥100』お初です。食券制で現金のみ、カウンター席のみとなっています。朝の営業は午前7時から午前9時まで。昼営業が午前11時から午後2時までとなっています。入店時、時刻は7時30分でしたが満席と大盛況。とりあえず食券を購入。食券機をを見てみると鶏白湯オンリーと男らしさ溢れます。初めてのお店なのでひとまず麺の硬さはふつうをチョイス。席が空いてから食券を提出。そして10分ほどで着丼！乳白色の見た目をした鶏白湯。世間ではカプチーノ系が多いですが、こちらは泡が丼の縁に浮いているのみです。トッピングは鶏チャーシューと味玉、のり、紫玉ねぎのスライスと小ネギ⋯まずはスープから。？？？鶏の風味はありクリーミーですが、豚骨スープのような動物感とコク。これは唯一無二の味◎他では味わったことがありませんし、クセになる！美味い！続いて極細麺。角が立っております、細麺ながらも良いコシを感じます。そして、スープがよく絡んで美味しい！けど熱い！火傷注意です！トッピングの味玉はしょっぱめの味付け！醤油の種類なのか？ちょいスモーキーさも感じました○チャーシューはなんとローストチキン！甘辛く照り焼きみたいな味です。そして、朝ラーメンで人数限定のローストチャーシューまぜご飯がサービスであるとのこと！食べられずにいられない！サクッと天かすとピリッとスパイシーなブラックペッパー、そしてラーメンにも入っているローストチャーシューが混ぜ込んであり美味い◎ご飯を食べスープを飲み⋯のヘビーローテーションです。ここで替玉注文！替玉はバリで頼みました！さっと湯通しした後にタレをかけて着丼！麺そのままで啜ってみましたが美味い！！バキッとした噛み心地と小麦の香り、そしてかんすいのアンモニア感⋯スープに入れてみると博多豚骨や天下一品のような、けど鶏の風味。もっかい言いますが唯一無二の美味しさ！そんなこんなで完食！完飲です！ごちそうさまでした🙏🍜🐔動物感あるのに嫌じゃない、むしろクセになる！そんなうまさでした！
ラーメンにこだわりの強い妻に紹介してもらい訪問。朝からラーメンがモーニング感覚のように食べられることにまず驚きました。当日は開店20分前に着きましたが、もう既に駐車場には数台の車と店前に並ばれている方もいました。肝心のラーメンですが、スープが濃厚なのに飲みやすいものとなっており、普段スープはあまり飲まないのですが、今回はローストチャーシュー混ぜご飯(先着15名原点)と一緒にいただきました。また朝ラーしにいきます😁
土曜日の朝7時頃訪れました。駐車場は満車で第二駐車場の方へ停めました。メニューは鶏白湯とトッピングのみでとても潔い。一つに絞って拘ってる感が出てました。このような店大好きです。朝は先着15名 ローストチャーシュー混ぜご飯が無料とのことでした。もちろん頂きました。あっさりした鶏白湯で朝から美味しく頂けました。麺は豚骨ラーメンに入ってそうな細麺で麺のカタさも五段階あり、豚骨ラーメンのようでした。店内は大変清潔でした。ワンオペでしたが、無駄のない動きで待たされることもなく、店主にプロフェッショナルを感じました。普段スープを飲み干すことはありませんが、全部飲み干すほど美味しかったです。久しぶりに星5つです。遠いので頻繁には行けませんが、また必ず再訪します。
初めて食べた時は麺も細麺で豚骨ラーメンと錯覚するような雰囲気でしたがあっさりででもコクのある鶏白湯ラーメンでした。チャーシューも鶏肉です。ついつい替え玉してしまい、自分で好きなだけ盛れるご飯も相まってお腹いっぱいでした。ごちそうさまでした。いつか朝ラーでも訪れてみたい。
平日の13時にお店へ。駐車場も店内も空いていました。店前の駐車場は縦列駐車が必要なので歩いて1分くらいの第2駐車場が停めやすいのかな？と思いました。ラーメンとチャーシュー増しを注文。スープは濃くも無く、薄くも無く、絶妙な味でとても美味しいと思いました。麺は個人的には少しちぢれていればスープが絡んで美味しいのかなと思い食べました。玉ねぎのスライスも最後まであっさり食べれる工夫であると思います。しかしチャーシューに関しては増量は後悔。スーパー等で販売されている物かな？と感じる味でした。ただラーメンとしてはとても美味しいですしラーメン器に皿を載せてホコリ対策をしている点で凄く好印象です。ぜひ次回も来店したいと思います。
| 名前 |
鶏白湯ラーメン 一ノ瀬 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0566-50-2233 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
お昼12時に着くと2組待ち。ワンオペのため店主は大変そうですが丁寧な手捌きでラーメンを仕上げてくれます。店主のこだわりを感じます。スープは私には結構濃い味でしたが、美味しくいただき、スープまで飲み干しました。ライス無料は、今のご時世にはありがたいです。駐車場が限られているので、来られる方はタイミングには気をつけてください。