焼きあご柚子ラーメンで大満足！
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天極製作所の特徴
焼きあご柚子ラーメンは絶品で、スープの旨味が溶け込んでいます。
魚介鶏白湯が濃厚ながらあっさり仕上がり、美味しさが際立ちます。
モチモチの麺と絶妙なつけ汁が絶対に外せない、近江八幡の新星ラーメン店です。
約20年ぶりぐらいに会った友人とお店へとても賑わっていて、みんな楽しそう。料理も美味しく、心が幸せな気分に😊美味しいものを食べながら、友人とゆっくり語らうことができてとても素敵な場所で素敵な食事をさせていただき、ありがとうございます😊店員さんが親切で笑顔でとても嬉しかったです‼️
基本お昼のラーメンにしか来たことは無いのですが、移転後初です。平日に来れたこともあり初のつけ麺をいただきました。魚介鶏白湯にしましたが、名前の通りそこまでコッテリではなかったです。麺も美味しく、具材もとても美味しかったです。つけ汁も味は良かったのですが、ちょっと表面の油の香りが気になりました。ただ、やっぱりオリジナリティのあるラーメンがいただけるので、また違うメニューに挑戦します。
食事は美味しかった。サービスはQRコードで注文するスタイル。雰囲気もキレイな店内で清潔感はありました。
'25年8月現在、移転のため休業しています。新しい店舗は近江八幡駅駅前のACTの建物内になるようです。8月中旬にオープン予定とのこと。インスタ等で確認しましょう。ラーメン利用が多かったですが、駅前でも頑張ってください！
無化調とは思えない旨み、丁寧な一杯に感動。近江八幡にある【天極製作所】へ初訪問。こちらは化学調味料を一切使わないというこだわりのラーメン店。今回いただいたのは鶏白湯ラーメン（1,000円） 中太麺はほどよいコシがあり、スープとの相性も抜群。無化調とは思えないほどしっかりとした旨みがあり、飲み干したくなるほどの完成度でした。追加で、ご飯セット（+380円）の唐揚げを注文。鶏肉はジューシーでやわらかく、下味も好印象。ただ、欲を言えば衣にもう少しサクサク感があるとさらに良かったかな。無化調にこだわりつつも、満足感のある味を提供してくれる、丁寧な仕事が光る一軒。また違うメニューも試してみたいです。
初めて訪問しました。昼間はラーメン屋、夜は居酒屋のようです。まずスタッフさんの対応がいいです！笑顔でいい距離感で接してくれました！そしてラーメン。鶏塩ラーメンを注文しましたが、こんなにあっさりなのにコクのあるラーメン初めて食べました！さらに鶏ハム？鶏チャーシュー？が最高に美味しい‥チャーシューと目玉焼丼も美味しく、あっという間に食べ切ってしまいました！必ずまた来ます！
昼間のランチしかラーメン屋はやってなく夜は居酒屋だったのでラーメンの種類は一つしか無かったが、白菜とスープが溶け込んでいてとても美味しかった。醤油のスープと麺の相性も良く麺のコシと食べ応えがよかった。鶏白湯は濃厚で柚子が入っていて美味しかった。豚チャーシューと目玉焼きのマヨ醤油丼は目玉焼きが少し食べ辛かった。
夜に行っても居酒屋でタンメン一種類しか無かったので注意。でもタンメンは野菜の味が溶け込んでいて美味かった。つけ麺は麺をザルに乗せといて欲しい。水に浸かっている。ラーメンは醤油系と鶏白湯が美味い。
焼きあご柚子ラーメンです。あご出汁と柚子が良い感じで美味しかった。ラーメンだけでも10種類もあり、どれも美味しそうなので、後9回は来ないといけない。
| 名前 |
天極製作所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0748-26-6319 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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まさにご馳走のラーメン。味も自分好み、盛り付けも丁寧で、とても満足しました。結構待ち時間はありましたが、店内の雰囲気や対応する方のレベルの高さも感じました。