希少なビワマスを手に入れる幸せ。
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魚元淡水の特徴
シーズンオフでもワカサギやモロコが揃うお店で、甘露煮や佃煮が楽しめます。
ビワマスが買える数少ないお店で、季節には電話予約による取り置きが可能です。
琵琶湖の魚に特化した品々が豊富で、新鮮な美味しさを楽しむことができます。
美味しかったですわ。臭みなく甘さ辛さが程よくて。
お目当てのビワマスがシーズンオフやったからワカサギとモロコと子持ち鮎の甘露煮や佃煮を購入。
ビワマスが買える数少ないお店です季節になれば電話予約して取り置きしてもらうことができます。希望の調理(内臓抜きや三枚おろし)も頼め、発送もしてもらえます。
新鮮で上物のビワマスが手に入る希少なお店サーモン大すきな親が、米寿の祝いを迎えるので、かなり旨いと評判の、ビワマスが購入出来るお店を色々探して辿り着いたのがここ店構えが小売店では無いのでかなり入るのに勇気がいりますW恐る恐る中に入って見ると奥の方から奥さんが気付いてくれて出てきてくれたので、事情を説明すると快く対応してくれました。強面のおっちゃんも気のいい人で、そんなことなら事前に連絡入れといてくれたら最高のやつを取っといてあげたのに~と急なお願いにも関わらず、予約入ってない分の中から良い奴ばっかりを見繕ってくれて、こちらの要望に応えて、刺身用に3枚におそして皮をひいた物と、炙り用に皮目を残した物を真空パックにしてくれました。ビワマスは2~3日寝かせるとグッと旨くなるらしく、翌日の米寿のお祝いの晩に、刺身と棒鮨の皮目を炙った物をたべましたが臭みも全くなく激旨✨特に皮目をを炙った棒鮨は大人気で、出した瞬間に無くなってしまったW小鮎を炊いたのを買ったのも旨かった〜他にも、鰻やら湖魚の炊いた物も色々と取り扱っているらしく、待たせて貰った事務所に賞状が沢山飾ってありました。料金もかなり良心的、インスタでラインナップを紹介されているので、其方を覗いてみて事前に連絡を入れて置く方がスムーズかと購入時は氷を貰えるのでクーラーボックスを用意していく事をオススメします。
琵琶湖の魚のにたものが美味しいですよ。
| 名前 |
魚元淡水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0748-32-8100 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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ビワマス美味い😋