行列必至！
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らーめん也の特徴
行列ができる人気店で、平日昼間の限られた時間帯に営業しています。
濃厚魚介豚骨ラーメンやつけ麺が人気で、魚介の旨味がしっかり出ています。
車内で待ちながら注文できるシステムで、接客も評判の良いラーメン屋です。
昔は土日も夜も営業してましたが人気が出すぎて平日の昼限定に。味はその時から変わらず文句なし、豚骨醤油、こだわりのスープが最高に美味しい。ご飯かチャーシュー丼は必須です。駐車場は10数台ありますが基本全て埋まっているイメージ。さらにタイミング次第では後ろからも車が来て駐車場から出るのも大変です。訪問のハードルが高いけどおすすめのお店です。
店員さんたちも和気あいあい仕事していてとても雰囲気のいいラーメン屋でした。お客はとても多いのですが、名前を書いて待つシステムでその際注文を聞かれ、並び終え席に座ったらすぐ品が出てきます。中々良いシステムで回転も早いです。待ちも、車の車種ナンバーを伝え、車で待たせてくれるので、暑い日でも安心。今回は海老豚骨つけ麺という変わり種を頼み、美味しかったですが海老は無くても良かったかなという印象。ですが、他にもメニューが結構あるので、ぜひまた行きたいお店です。※期間限定メニューもあり、壁に書かれた歴代期間限定メニューがとても気になります。
写真は約3年前に訪問した時の物。海老豚骨つけ麺がめちゃくちゃ美味い。まぜそばも某有名店のまぜそばよりここのが好き。今は食券制になったのかな？平日営業のみになって来店ハードルは上がったけど必ず再訪します！
濃厚豚骨ラーメン？950円小ライス50円合計1,000円12時10分受付（注文会計もその時点で済ませる）結果的には、13時00分に呼ばれました。行列必至の人気店なので、時間にゆとりがないと厳しいです。美味しいので、つけ麺やまぜそばにも次回チャレンジしてみたい。
平日15時頃ですが満員でした。豚骨醤油のカスタムは全てノーマルで頂きました。豚骨の甘い旨みと香りが出ており臭みのない美味さが合わさっていて最高でした。しっかり豚骨の風味も感じれるバランスの良いスープでした。タレの醤油も甘めな印象でごくごく飲めるスープで辛さを感じにくい。味変のニンニク香味油も相性抜群でした。美味しい豚骨白湯で最高です。麺は細めよりで少しコシがありますが喉越しは最高。加水率は標準ぐらいメンマは穂先でスープと絡み凄く美味しく頂ける。チャーシューも2枚入っており、脂身とのバランスが抜群のホロホロ具合と美味さが最高です。ノリも合わない訳がないです。相性いいです。カスタムでは麺の硬さだけでなくネギや背脂、ニンニクの量もカスタム出来るようなので自分好みを探したいですね。全ての具材がしっかり合わさった合わせ技ですね。トッピングされている具材も味と合うように計算されている様なこだわりを感じました。凄く美味しかったです。自宅から遠いですがまた来たいと感じさせる美味さでした。★4.75つけ麺も美味しそうでしたので次回食べます。今回は濃厚魚介豚骨を頂きました。スープはノーマルと基本的には似た感じですが、アゴの香りが存分に楽しめるスープで非常に美味しかったです。こちらの方が魚介の風味が強いので、パンチ力は豚骨醤油より少し重めです。まったりとしたスープに自家製麺が最高の相性です。豚骨醤油と違い、こちらは岩海苔ですが、魚介の風味が強いので相性は最高でした。こちらも★4.75で甲乙付け難いです。豚骨醤油も完成度が非常に高いですが、これはこれでかなり美味しい。通えるならばローテーションで食べたい最高な1杯でした。次はまぜそばか、つけ麺を頂きに来ます。
平日の11時～17時営業なので、個人的にハードルの高いラーメン屋さんです。注文したのは、お店の売りである、「豚骨醤油ラーメン」税込850円スープは、豚骨をベースに鶏・野菜を合わせた〝豚骨醤油〟。最初の一口目は、あれ??薄味かな?と思うスープだが、次第に豚骨の旨味と共に程良い醤油のコクが広がり出して、非常に奥行きと言うかキレの有るスープに仕上がっている。そして、自家製麺と有る〝中細麺ストレート〟は、しっかりとしたコシの強さが有り、小麦粉の香りもかすかに感じられるし、喉越しも良い。バラ肉のチャーシューは、中ぶりの厚みが有るが、ホロホロした柔らかさが有って良い味付けになっている。麺とスープのバランスが良い、旨いラーメン、ご馳走様でした。
豚骨醤油らーめんTP味付玉子TP穂先メンマ¥1
はじめてお伺いしました。１番に思ったのは店員さんの愛想の良さ✨待つのも苦じゃないくらい気持ちのいい接客でした。妻と行ったのですが、妻も絶賛！珍しい。頼んだのは、濃厚魚介らーめん¥900ひと口目、魚介！と言ってしまったほどパンチがある。でも、濃厚なのに後をひかない味付けでスープを全て飲み干してしまった。で、なんと言ってもチャーシューが抜群に旨い！箸で掴んだ時は柔らかすぎないのに口に入れるとホロっと溶ける旨さ。たまらん。卵も絶妙な茹で加減でうまい。妻は豚骨醤油らーめん¥850ひと口頂きましたが、こちらもうまい。久しぶりに旨いらーめん食いました！ありがとうございました！店員の手際の良さと愛想の良さに気分良く帰りました。
つけ麺【ラーメン也】ufeff@ 三重県津市庄田町。入れ替わり立ち替わりと地元客が絶え間なく詰め掛ける人気店。所謂、魚介豚骨で動物系由来の旨味はしっかりとしており、玉葱からの甘味が寄与。ネギやニンニクから抽出した香味油を足す事でインパクトはぐっと強くなる。瑞々しく喉越しの良い全粒粉入の自家製中太麺との親和性も高い。
| 名前 |
らーめん也 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
059-256-4855 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
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行列の人気店。店に入って名前と車NO.伝えて食券を買い車で待ちます。開店は結構早いです。2回目の訪問ですが今回はラーメンとチャーシュー丼を注文。チャーシューは柔らかく食べ応え十分。ラーメンの味変に香味油がもらえて投入。投入した後の方が好みの味でした。個人的には前回食べた海老つけ麺の方が美味しかったかな。駐車場に停めるのが大変だが、是非また行きたい店です。