こだわり手打ち蕎麦、祝・初体験。
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まねきそばの特徴
こだわりの手打ち蕎麦は滋賀県産の素材を使用しているそうです。
天ぷら等のサイドメニューはなし、蕎麦本来の美味しさを堪能できます。
山奥にひっそりと佇む、癒しの雰囲気が漂う蕎麦屋です。
三重県津市にあるまねきそばさんへ😋こちらはお父さん1人で頑張ってみえ8月1日～31日まで入院の為お休みとなります😭ギリギリ行けて良かった(^○^)ここまねきねこさんは目の前川が流れており、店は一軒屋なんだけど暖簾もなく迷ってたとこにお父さん発見(☆∀☆)予約無しで行ったけど入れてもらえ、本日の蕎麦は里山の花(抜き蕎麦)と(玄蕎麦)しかないと😅メニューはあるけど選べれないし、大盛りは出来ない💦予約しておけば星の華が頂けるそーな😍とにかくお父さん説明が凄い😆お茶の飲み方から始まり、蕎麦の話、食べ方、そして忘れ物あるかも知らないから名前、住所、電話番号書くノートを渡される(笑)そのノート見ると名古屋から見えてる方もまーまーいた😁蕎麦の量は多いと言ってみえたが🐽子には少な目💦まずは何も付けずによく噛んで食べて、次は塩、タレと。やはり何も付けない方が一番旨い🤤そして玄蕎麦のが好みだった😍とにかく行かれる方は電話📞してからね(o^^o)#三重県津市#美杉町ランチ#美杉町蕎麦屋#まねきそば#里山の花#抜き蕎麦#玄蕎麦#名古屋市熱田区#熱田区スナック#熱田区二番町#スナック薔華薇#翔子🐽
新蕎麦の季節なので、美味しい蕎麦求めて3000里。ってな訳で、三重県は津市にある『まねきそば』さんにやってきました。津市といっても、710㎢あるので、イメージしてる様な県庁所在地がある様な街中ではなく、四方を山に囲まれた所です。よって、道中は峠走ります。運転に自信のない方には少々厳しいかと…そんな山の中でひっそりと営業されている『まねきそば』さん。もう、祖父母の家感凄いです。（笑）抜きと玄蕎麦を両方食べたかったので、1食ずつ頼むつもりでしたが、お一人で来られてた先客の方がいらっしゃったので、店主さんの計らいで合盛りをしていただける事に。神対応👍出てきた蕎麦を見て思った事。小粒の在来種使ってるな！小粒の在来種は本当に美味い。雑駁だからこそ美味い。長くなりそうだから気になる方はググッてね（笑）個人的に玄蕎麦が好きなので、玄蕎麦から。ビジュアルは凄い星飛び。いかにも皮付きのまま挽いてやったぜ！ってビジュアル。ワイルド系イケメンですね😄何じゃこりゃーーー！って松田優作バリに叫びたくなる風味。口に入れた瞬間から野生味溢れる凄い風味。今まで食べていた玄蕎麦でもここまで風味の強い物はなかったですね…噛めば噛む程に鼻腔に抜けるワイルドな風味。百獣の王ライオンが雄叫びをあげる様なワイルド感。何とか摩呂なら、鼻腔がリオのカーニバルやぁ〜と言うはず🤭もう、つゆとか、塩いらなくね？って感じです。抜きは、正統派アイドルって感じのビジュアルですね😄ただのアイドル的なビジュアルではありません。拡大してよく見ないと分かりませんが、白と茶色粒々が見えませんか？丸抜きでもほとんど捨てる部分を出さずに挽いているんですね😄ちょっと緑かかってるのは新蕎麦だからです😄こちらも本当に風味がいい。玄蕎麦と違ってちょっともっちりしています。こちらも何もつけずに蕎麦の風味だけでいける。蕎麦湯はサラッサラの蕎麦湯。蕎麦湯が入った蓋を開けて中身を確認したら、サラッサラの蕎麦湯…最後の最後でこれかいな…ガッカリやわ！まぁ〜蕎麦2人前しか湯がいてないし、仕方ないな…と思って、蕎麦湯を口に持って来たら、凄い蕎麦の風味！まだ2人前しか湯がいてないですよね？って聞きたくなる風味。最初から最後まで最高でした。これでまさかの@1000！安すぎるわ！ってか、値上げして@1000かよ🤭私なら@2500払っても満足レベル。非常に満足度の高いお店です。⭐︎5では足りない。本物の蕎麦が食べたい方は是非是非。ご馳走様でした😋【追記】2日前に要予約の『星の華』を食べて来ました。店主曰く、自分が生きてる間にはこれ以上の風味の強い蕎麦は作れないだろうとの事…確かに風味は凄いです。抜きを食べても風味凄いですが、星の華はそれ以上の風味。塩もいらない。全てそのままで頂きました。これは予約する価値ありです☺️
蕎麦が旨い！◎それにつきます。特に『星の華』薫り、旨味、甘味最高でした。9割、塩で頂きました。２日前までに事前予約すると◎。保護猫などを複数匹飼っており食後、猫と戯れることもできて猫カフェ状態(笑) ご主人が作ったツリーハウスも裏山にはあるそうです。今度、時間ある時にそちらも見学もさせたもらおうかな。ご主人今日の一言『民のかまど』。勉強になりました。
蕎麦がおいしい！香りは最高に良く、硬さと細さは好みでした。特徴は噛むほどに感じる甘みだと思います。大将にオススメさせるまま蕎麦のみでいただきましたが最高。口がさみしくなったときのみ塩でいただきました。大将は気さくで良い。
おじいさんが一人でやっている蕎麦屋です。蕎麦以外ありません。ですが、こだわりのある蕎麦を出してもらえます。たんに蕎麦を楽しみたい人のみ行けば良いと思います。天ぷら蕎麦だの、なんだの欲しい方は行かない方が良いかと。
知人より美味しいそばがある！と聞き本日初めて来店。ナビ通りに進むと、もしやこの民家がお店？自然がいっぱいな外観🌲庭まで進むとおじさんが木材を加工しており、ん？木工店？って思いましたが聞いてみるとおじさんが店主でそば屋で正解でした👍店主がそばしかないけど大丈夫？と聞いてきたが、そばしかないそば屋、それで良い、これは期待大✨店内に入り店主が茹でる前のそばを見せてくれ説明してくれます、本日はそば3種盛りだそうでそれを注文。木のプレートでそば3種盛りがきた、十割そばは久しぶり、塩とおろし大根とつゆ、店主のおすすめ通りまずは何もつけずに食べてみる、そばの香り甘み食感に感動😆次に能登産天然塩を箸に付けて食べてみる、これも素晴らしい！！十割はそば本来の味だけでいい✨山の奥深くで木の細工品、古民家、猫、この空間だけでも贅沢なのにそばも美味しすぎて幸せ😋こんなに贅沢でこだわりのある美味しい十割そばがなんと1,000円💦💦ホンマにいいのと思ってしまう😅そば好きなら一度食べてみてほしいと思わせるお店でした。あと店主作成の木製ランプシェードなども販売されてるみたいです。ごちそうさまでした🙏
平日の遅めの時間に、予約なしでおじゃましました。「蕎麦しかないよ。」とご主人。時間的に残り少なかったようで、ある蕎麦をおまかせで出していただくことに。『星の華』という蕎麦に感動しました🥰(写真左側の白っぽい方です)玄米のような、酵素を感じる風味がおいしくて😋ほとんど塩でいただきました。粉は自家製粉されているそうです。ご主人が仰るように、蕎麦の実を感じられて大満足でした。蕎麦しかどころか、こんなおいしい蕎麦があるなんて！蕎麦湯もびっくりするほどおいしかったですよ。緑いっぱいのお家のような空間に、中庭には猫。ゆったりしていて大好きな雰囲気です。
令和五年七月末日奥の林道を走ってきた帰りにバイクの方が入って行ったのが目に留まり気になって引き返して訪問しました。お蕎麦にこだわるおじさんが美味しいお蕎麦を提供してくださいます。初訪問の人には茹でる前のお蕎麦を見せてくれます。ちなみに、店内はニャンコの置物があちこちにあり、にゃんこにも優しいおじさんでした。裏に手作りのツリーハウスがありにゃんこ達が気持ち良さげにくつろいでいました。また機会があればお伺いします。ご馳走さまでした。
こんなお蕎麦初めて。お塩や大根おろしやお出汁で食べるのですが、これがどれもとても美味しくて！お蕎麦のみで、そば茶も美味しいです。ご主人の仕込んだ美味しいお蕎麦でした。
| 名前 |
まねきそば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3818-6323 |
| 営業時間 |
[月火金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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凄く行きたかったお店！電話予約で貸切対応でした！過去3度目の甘いお蕎麦！「噛んでゆっくり味わってね」との大将の言葉通り、噛めば噛むほどに甘く香る最高の蕎麦です！蕎麦は甘いもの‼️そーなんです！久しぶりに堪能させて頂きました！雑学も色々教えて貰いまだまだ学び有るのみ！と感じました！