奈良名物！
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旭川ラーメン 本店の特徴
地元の人々に愛される、昔からあるスタミナラーメンの名店です。
人気の味噌スタミナラーメンは、優しいしっかりしたお味が特徴です。
ランチに最適な焼き飯とスタミナラーメンの組み合わせが絶品です。
旭川ラーメンに詳しくないが、スタミナラーメンが看板メニューか。年季の入ったような雰囲気のラーメン店。色彩が派手で傍目から目を引くラーメン屋。店内はテーブルとカウンターがあり、席数は思ったよりも多く、駐車スペースも10台ほどある。お水はセルフサービス。テレビが流れていて、畳のようなにおいも相まって昔懐かしい雰囲気。厨房からは中華鍋をふるっている音が心地よく、古くからの町中華といった雰囲気。スタミナラーメンが看板メニューのようで、個人的にみそラーメンが好みなので、みそスタミナラーメンの中をオーダー。麺の量が通常よりも多めのようだ。中を頼んだが１．５玉とある。子供はみそラーメンの小と、醤油ラーメンのミニを注文。子連れにはミニサーズがあるのはありがたい。チャーハンも注文した。チャーハンは良い意味で手作り感を感じられる素朴な味わいで、玉ねぎが想像以上に大き目のカットされていて、食感よく、個人的にはあり。10分程で着丼。見た目は予想通りのスタミナラーメンの様相。みその香りと辛味が相まって食欲をそそる。麺は中細、ストレートか縮れかよくわからなかったが、コシのあるしっかりとした卵麺。スープを一口。豚骨をベースとしたスープにみその深みや旨味が加わった旨いスープ。にんにくが良い。酸味の効いたピリッとしたアクセントがみそとも相まって絶妙。塩加減は本家と比較して控え目で、個人的には好み。チャーシュー以外に痛めた豚肉がトッピングされている。豚キムチがトッピングされているようなイメージ。キムチは非常にあっさりしたものを使用しているようで、必要以上に主張せず好感をもった。白菜のしゃきしゃきが良い。全体的に非常によくできている。チャーシューは薄めにカットされているが、豚の旨味をしっかりと感じられる。スープは完飲したいほどだったが、飲みきるには塩分がつよいか。ごはんをダイブさせるなど、〆の可能性を感じた。
しおバターラーメン【旭川ラーメン 本店】@奈良県奈良市古市町。外観が隣のカレー屋よりカレー屋っぽい外観に驚愕。これが旭川ラーメンの本店？メニューを見ると何故かスタミナラーメンがイチオシ。（謎）もう一回確認だけど、旭川ラーメンを提供してくれるお店なん？出汁も塩タレも淡くバターでややコクが寄与された位で、かなり拍子抜け。新今宮の奈良店が圧倒的に美味い。
スタミナラーメンと焼き飯をいただきました。ラーメンは見た目に反しあっさりめ。豚骨スープが美味しいです。焼き飯はシンプルながらしっかりと旨味を感じる絶妙な味付け。特に焼き飯がお気に入りです。
地元で長年愛されているお店です。旭川なので醤油ラーメンかと思いきやスタミナラーメンが人気で、白菜、豚肉、ニンニク、唐辛子が入った醤油ベースのスープが特徴的です。このスープは中太ストレート麺とよく絡み、パンチが利いた味わいが好評です。また、自家製のキムチが食べ放題で提供されており、ラーメンと一緒に楽しむことができます。チャーハンもしっかりとした味付けで家庭では再現できない旨さでおすすめします。
あとから来られたお客さんたちはスタミナラーメンをよくオーダーしてはりました。また近くに行ったら頼んでみたいと思います。
旭川を冠しても、奈良ではスタミナです！スタミナラーメンの聖地、天理を北上し奈良市街地に入る手前でその店はあります。ラーメン屋としては老舗に入る部類で結構前からある店です。今回は平日夜に訪問したので、空いてはいましたが、散発的に来店があり、ファンがいるのが窺えます。今回はスタミナラーメン中（1.5玉）を注文。白菜と豚肉などの具材を中華鍋で炒める音が心地よいです。先ずはスープ、醤油ベース（塩と味噌もありますが）のスープはほのかなニンニク味と白菜の甘みを感じられ、マイルドな味付けとなっています。辛味はキムチ風の辛さですが、オプションで調整も出来ます。麺は特段特徴の無い中太の中華麺。彩華や天スタといった店も通常の中華麺を使ってるので、安心感のある味です。総じて美味だと思います。天理からも近いので、いつもと違うスタミナラーメンが食べたくなったらオススメの店です。
正月から営業してる。お昼の営業時間は短め。13時15分でオーダーストップ。スタミナラーメンは彩華ラーメンよりはあっさり。でも食べやすくて美味しい。塩ラーメン、チャーシュー麺もあっさりだけど薄くなくて美味しい。家族連れでも入りやすい。あ、炒飯も美味しいですよ。
焼き飯とスタミナラーメンを注文しました。焼き飯を炒めてる鍋と五徳の当たる音がサイコーで、提供されたときには熱々の最高の状態です。味はアッサリしてるけどどこか懐かしいどこにもない味。スタミナラーメンは辛さ3倍にしても全然辛くなかったので今度は5倍にしてみます。途中で辛さマシマシにできたらいいなぁ。
名阪国道天理から奈良市内へ向かうとき、昔からお店の前は通過するもののなかなか伺う機会がなかったのですが、ランチで利用しました。スタミナラーメンをいただきましたが、はじめ見た目はキムチが入ったキムチ味のラーメンかと思いましたが、スープはしっかりとコクがあって、実際食べ終わってみると、かなり中毒性のある、後味の美味しいラーメンでした。それと、驚いたのはチャーハンで、パッと見た具材は、玉ねぎとグリーンピースと卵だけだと思いますが、うまいです。ぜったいオススメです。
| 名前 |
旭川ラーメン 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[金土火水木] 11:00～13:30,17:00～21:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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昔はよく来てましたが、久しぶりに来て、何か店に活気が？野菜ラーメンをよく食べてましたが、今回は、スタミナラーメンを頂きました。辛そうに見えますが、さほど辛くなく美味しかったです。