信州松本の焼き鳥、絶品とり皮ポン酢！
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炭火焼鳥 いっとんの特徴
焼き鳥の身が大きく、しっかりした食べごたえがあります。
多彩な串をじっくり味わえるのが魅力的です。
開店と同時に人気があり、すぐに満席になります。
店員さんの対応GOOD料理はみんな、そつなく美味しい！うるさいお客さんがいて、お酒の席だから仕方ないけど、少し抑えてほしい！店員さんも少し心で感じてるっぽいけど言えませんよねー💦焼き鳥はどれこれもハズレなし。レバーとホルモン天ぷらは最高です。
焼き鳥の身が大きくて食べごたえがある。希少部位も数量限定だが揃っている。どれも美味しかった。
初めて訪れた「炭火焼鳥 いっとん」で、多彩な串をじっくりと味わいました。レバーは中心にほんのり火を残す絶妙な焼き加減で、しっとりと濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、ねぎまは鶏の肉汁とネギの甘みが見事に調和して香りの余韻も楽しめます。希少部位のココロノコリは弾力ある食感と奥深い滋味が印象的で、食べごたえがありました。一本一本丁寧に焼き上げられた串は繊細な味わいで、食べるたびに満足感が増していきました。どの串も期待以上の美味しさで、間違いなくまた訪れたいお気に入りの焼鳥店です。
家族旅行で行きました。店内はビルの2階でこじんまりとした広さでしたが、4人座るスペースは十分に有り、既に多くのお客様さんで賑わっていました。注文して、少し待ちましたが焼き鳥は非常に美味しく満足でした。馬刺しも美味しいですね。他のお客さんとのスペースは無い方なので、かなり大声を出す人がいて，こちらの会話が聞こえづらかったのが少し不便でした。お店の方の対応は良かったです。
週末に伺いましたが、開店と同時にどんどん席が埋まりました。予約必須です。焼き鳥も料理もどれもとても美味しいです。本数限定の希少部位の串は本当に美味しいですが、あっという間になくなります。スタッフの皆さんも丁寧で、また来たくなるオススメのお店です。
クチコミで人気店のようでしたので予約して伺いました。満席ですね🈵カウンターでいただきました。どれもとっても美味しかったです軟骨美味い！レバーも！何気に牛ホルモンもなかなかの美味しさでしたよ、おすすめ。
信州松本で究極の焼き鳥を味わう！「炭火焼鳥 いっとん」2023年10月にオープンした「炭火焼鳥 いっとん」さんは、松本駅から徒歩3分の好立地にある焼き鳥酒場。信州の銘柄鶏「福味鶏」を使用し、備長炭でじっくり焼き上げる焼き鳥はまさに究極の仕上がりです。特に、ソリレス、赤身、こころのこり、油つぼなどの本数限定メニューは、開店直後に訪れることで注文できる貴重な逸品。どれも新鮮で、部位ごとの旨味を最大限に引き出した焼き加減が絶妙です。さらに、お酒のラインナップも豊富で、シン・メガジョッキで楽しむハイボールはインパクト抜群。焼き鳥とともに、希少な日本酒や焼酎を味わえるのも魅力です。落ち着いた店内にはカウンター席やテーブル席があり、一人飲みから宴会まで幅広く利用可能。松本で焼き鳥を楽しむなら、ぜひ訪れてみてください！
個人的に、、最近食べた焼き鳥で一番美味かった！今度は1人で行きます。鍋と焼き物、飲み放題で5000円！安い！追記 前回がおいしすぎたので3人で訪問。全メニュー制覇したいくらいどれも美味しかった。火入れに職人技を感じた。美味しすぎて余り広めたく無いと思ったのは初めてだ（笑）
初めて行きました。角のビルの２階オープン間もない様です。お店の若者たち不慣れな感じだけど一生懸命で好感がもてました。焼き鳥の種類多めその他のメニュー、日本酒も色々あって嬉しい。ご飯ものが我が家には塩味が強かったですが焼き鳥美味しかったです。また行きます。ごちそうさまでした。
| 名前 |
炭火焼鳥 いっとん |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0263-31-5922 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～0:00 |
| HP |
https://instagram.com/charcoal.grilled.and.bar_1t?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ== |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒390-0815 長野県松本市深志１丁目２−１５ ＣＥＮＴＵＲＹＭＡＸＩＭビル 2F |
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２０２５年１１月とり皮ポン酢が絶品。松本のぼんじりは尾っぽの軟骨がついたままのものが主流なのか…？個人的には軟骨取り除いた皮と鶏油だけのまわりパリッ中身じゅわ〜のぼんじりが好き。生ビールがアサヒなのが最高。