古民家で味わう和食の心。
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なみ木の特徴
静かで落ち着いた素敵な雰囲気が魅力です。
古民家の板前さんの心意気を感じるお料理が自慢です。
旅行の際に訪問した際も、どれも美味しかったです。
目立たない場所ですが、静かで落ち着いた雰囲気の素敵なお店でした‼︎お料理も丁寧な作りで大変美味しかったです♪
美味しかったです。GW休暇で安曇野に行った帰りに立ち寄りました。上信越道に乗ってしまうとPAかSAでのランチになってしまうため、上田付近でお店を探してたまたま辿りつきました。お店は他のレビューでも言及されている通り、古民家を改装しておりとても落ち着きがあります。テーブルから見える田んぼの緑が心地よかったです。前菜は控えめな味付けですが素材の旨みを感じられほっとします。と同時に沁みます。筍の薄皮と菜の花の一品が特に印象に残りました。旅行先では外食が続くため、どうしても単調な食事になりがちですが、最終日にゆっくりと食事を楽しめたのは幸運でした。長野方面にお出かけの際は立ち寄ることをお勧めします。
旅行の際にランチで訪問。古民家をリノベしてあるようで味わいがある造り。料理は絶品でした。新鮮なサラダ、丁寧な調理をしているとわかってしまう前菜類、メインの海鮮丼まで。都内でこの内容を求めると料亭かホテルのくらいで3倍くらいはかかるでしょう。オーナーシェフ？は気さくで提供スピードもちょうど良い。お店はメインの通りから入ったところにあるのでナビ必須です。
心地よい空間と「おいしい」だけでは伝えることができないお料理を楽しみました。店内もお料理もご主人のセンスが光ります。１つのコースメニューですが一品一品、下ごしらえがきちんとされていて味付けもちょうどよい。メインの海鮮丼は薬味のバランスが絶妙。庭のつくりが昭和の幼少期を思い出させ、忘れていたよき時代を懐かしみながらゆったりとした時間を過ごさせていただきました。
全部 美味しかったです。手間ひま掛けた和食の職人さんの味 突き出し サラダ 先付け6品海鮮丼 豚汁 卵豆腐どれも絶品でした。
『古民家の板前さんの心意気』2024,4,23オープンとあるので、まだランチタイムだけの時間帯のみ営業とのこと。しかし、ビアサーバーや酒も準備済みで秋あたりから呑むこともやるそうだ。まだまだランチは海鮮飯の一品だけだがいろいろ小鉢も出てきて、ビーガンの人には（忙しくなければ）いろいろ板前さんが考慮してくれたのもありがたい。しかも急な要請にも快く、凝ったご飯を設えてくれた。その際のお値段は、その時の用意できるもので応相談（ランチは固定額）。これからが期待出来そう(o≧▽゜)o
別所温泉にも近いのどかなロケーション。…なのに洗練された味付け、盛り付けの和食が楽しめます（あっさり目で好みでした！）
Traditional Japanese food in traditional old house in Ueda. Experienced owner chef, Max, creates amazing dishes. He had been worked in Kappo style restaurants in Tokyo, and some well-known Ryokan to keen his passion of food. He opened his own 1st restaurants in his hometown. The restaurant is in the farming area in Ueda.I had lunch prefix (JPY2000). It comes with salad, kaisen don, kenchin soup, egg-tofu with crab, and some appetizers. The food is AMAZING!!!!!!!!!!Great place to enjoy authentic Japanese food in Ueda area. Max’s wife speaks English. She is such a fun person to talk to….she gave me a tour of this old house…..this became one of the top experience for Ueda trip.古民家で和食✨ 都内の割烹店や旅館で腕を磨いたオーナーシェフ✨ カウンター席で一人で食べるのも良きです。 店内は懐かしくも落ち着いた雰囲気で居心地が良い。 お料理は野菜をふんだんに使った、素材が生きる味付け。 刺身は天然物をできるだけリーズナブルに出すことに工夫されている。 このクオリティは癖になります。
| 名前 |
なみ木 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8552-8589 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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和食好きな義母の誕生祝いで伺いました。予約の段階から、店主の人柄がわかるような丁寧な対応でした。お店は通りを少し入ったところにありますが、ナビを使えば迷うことなく到着できます。予約の時間よりだいぶ早かったのですが、快く受け入れてもらえました。お料理はお任せのみ。土瓶蒸しや前菜六種、卵豆腐のカニと平茸餡かけ、海鮮丼、デザートのリンゴのケーキです。どれも丁寧に作られていてとても美味しかったです。特に土瓶蒸しは、アラで出汁を取っているようでとても美味しくいただきました。一つ一つ料理の説明もしていただき、両親も大満足。妻も喜んでくれました。他の方の口コミにもあるように、田舎のじいちゃんの家に来た感覚で、とても静かで景色もよく、素敵な時間を過ごすことが出来ました。また季節が変わったら伺いたいと思います。