天然素材の美味しさ、朝らー麺。
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らぁ麺 朝軒の特徴
店内は清潔感があり、待っている間も食欲をそそる雰囲気です。
朝軒のチャーシューは特に美味しく、その旨味が魅力的です。
研究熱心なマスターが新しい味のらー麺を次々と展開しています。
初めて来店したのは2025年4月、「白」を頂いてから時々の限定が出るたびに伺って、気づけばポイントカードは1周半目くらいです。◻️駐車場オープン当初より増えて、9台ありますので駐車場がないからやめよう、、、というストレスは無くなりました。ただ、3台？止めれる駐車場は狭いのでおすすめはできないかなと、◻️雰囲気元々バーであったのか、カウンターが入り口すぐに設けられておりウッドを基調としたアンティークな落ち着いた店内です。緊張感は若干ありますが、所々に店主の好きなものや食材の情報があるので見ていて楽しいなーと思っています。◻️接客接客に関しては、店の雰囲気にあっている落ち着いた内容で⚪︎。カウンターだと会話が筒抜けなので嫌でも耳に入ってきますが、オペレーションや料理の話しかされてないのでプロ意識かなと思っています。◻️設備空調も違和感のない設定で、不快になる要素はない。卓上も塩と水のみで、水の魔法瓶で中身が見えないはずだが切れていたことはありませんでした。券売機に関しては一瞬ごちゃっとしているのですが、そこはいつも接客でフォローされているので気になりません。（接客がなければちょっとわかりづらいかも？)◻️食事和食の出汁の取り方に近い？ため、食べていて感動するラーメンです。（和食よりは強めにひいている味がしますが)塩分濃度を測られていますが、素材をわかっている店主さんならではの調節加減だなと思います。卓上に使用素材が書いてあるので、食べながらなんとなくこれかなーと推測するのが楽しい。日本酒、ワインも温度や空気によって味が一変し時にはエグ味が出たりすることがありますがスープは熱くても冷めても美味しく感じます。（語彙力がなくて申し訳ないです)◻️総評いまや富山を代表するラーメン屋さんだと思います。一言でいうなら思わずティスティングノートをとりたくなる。です。P.S 低評価コメントで旨みがないと書いている人がいましたが、コンクリートでも舐めててください。
上撰 醤油らぁ麺白は妻がチョイスしたメニュー白醤油と淡口醤油を5種類ブレンドした特製カエシ、函館産真昆布と伊吹いりこなどを大量に使用した分厚い出汁と券売機の説明に書いてあります着丼してスープをひと口、すごい上品な味わい、細麺を啜ると意外な歯応え柔らかくも、硬くもないけど食感も良く自然な美味しさ細麺と言え、女性にとってはボリュームも感じられるようで、麺が多かったと感じたようですテーブルに調整用塩が置いてありましたが、塩気も感じられるて、使わずに十分美味しかったと言っていました化学調味料を使わない天然素材のみで作られるということは事前学習しておりました私のチョイスは、限定2のボタンをプッシュNeoNos系中華そば 1200円ポテトサラダ400円を添えて当然、初めてなので、まずオススメとメニューに示された特製醤油らぁ麺白だろうと思いながら、券売機の限定って言葉に誘導されてしまうのが人情と言うモノなのではないでしょうか券売機の横に置いてある説明書きNeoNos系中華そば懐かしさと新しさの融合、シンプルだけど奥深い、そんな言葉に期待しての注文ですNeoNosというのはネオノスタルジックの略のようで清湯スープ、クリアな昔ながらの視覚的印象に味の旨味、コク、香りが現代的に濃いということを待っている間に携帯で見ていました妻がチョイスした上撰醤油らぁ麺白に比べたら、NeoNos系中華そばほスープは旨味が濃く伝わってくる中太の縮れ麺を啜るほどスープの旨さ、コクを運んできた叉焼、メンマ、ナルトに海苔とネギ私にとって、味しみの太めのメンマが、嬉しかったなあポテトサラダを時々摘みながら、啜る麺は美味しくて、息継ぎをする時もほっとします中太縮れ麺は私にとってちょっと足りなかったけど、満足感はしっかり感じます。
出汁が効いていてシンプルで美味♡でも相方が食べていた醤油味の縮れ麺の方が好きだった。ぷりぷり麺♡次はそちらを食べたいです。
富山を訪れたら絶対に行きたいと思っていたお店です。一方通行の室町通りという少々狭い通りに面しており、店前に駐車場。こちらも狭く、満車だったので堤町通りのコインパーキングを利用しました。お洒落な作りのお店はこじんまりとしており、カウンターとテーブル席が設けられています。カウンター奥に券売機。POPで丁寧に商品説明されています。「醤油らぁめん 白」白醤油と淡口醤油5種をブレンドしたかえしということで、まろやかなスープかと思えば、躍動するように攻め込んでくるニボ感に圧倒されます。決してクセを感じさせるものではなく、素材の旨味を最大限に活かし、良質な部分だけを抽出した綺麗な味。それは節系や昆布にも言えることで、それらを醤油が包み込むように一体化し、尖りなくガツン。穏やかに力強く。厚くあっさり。そんなお見事なバランスです。弾けるようなパッツン麺もどんぴしゃ。麺がスープを引き立てているように思えたりもします。各具材も申し分のない作り。加えて接客も丁寧、お店の雰囲気も抜群。すべてのラーメン好きにオススメしたいお店です。
開店と同時に来店。ラーメンは紫を食べました。とてもおいしいですね、スープまで完食しました。私の良いラーメンの一つの基準は、食べても膨満感が感じられないこと(夕方しっかり腹が減るかどうか)です。こちらのラーメンはもちろん膨満感は感じませんでした。他のものも食べたくなる味です。値段は高めですが、満足出来るかどうかが大事ではないでしょうか。一つだけ難点が、駐車場がとても分かりにくい＆止めにくいです。店舗の入り口に書いてありますが、開店と同時にお客さんが停めると思うので分かりやすく駐車場に表示して頂けると初めての人も来店しやすいのではと感じました。蛇足まで。追記駐車場写真共有しておきます！更に追記駐車場変更になったようですのでまた共有します！
平日お昼に行ってみました。駐車場は店の前に2箇所あり、計5〜6台分くらいでしょうか。食券制ですが食券機が少し奥の方にあり新札は使えません。ラーメンは醤油ラーメンの白をいただいたのですが、麺もスープもとても美味しかったです。ダシはもちろんですが、これはカエシの醤油でしょうか。めちゃクリアなのに旨味があって完飲してしまいました。ただ、原価と手間がかかっているのは十分想像できるし美味しいのですが、富山の相場からすると少しだけ高いかな。普通の白醤油と替玉で1,200円くらいでした。
🍜朝らー麺 1000円🪑カウンター4席︎︎ テーブル4卓🅿️有り💴現金のみ⏰営業時間︎︎火曜日~金曜日(11時~14時・18時~20時)︎︎土曜日(8時~10時・11時~14時)︎︎定休日 (日曜日・月曜日)🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀土曜日8時30分訪店🚗³₃満席🈵 店内待ち先客2名9時10分 着丼🍜店内は綺麗で清潔🏠✨店内で椅子に腰掛けて待ってる間に幸せそうにラーメン食べてる人の顔見てお呼ばれするまでもが楽しみのひと時🎵そしてお呼ばれして食券購入して着席🎶自分も幸せで満足な顔して(*˘︶˘*)食べてます♡いつ食べても美味しい らー麺🤤💕らー麺も美味いですが朝軒のチャーシューが1番美味しくこの旨味が好きです🥰💡1つの問題は研究熱心のマスターが次から次えと新しい味の らー麺作るから全ての味をコンプリート出来ないと言う事かな😆wwwご馳走様でした😋いつ食べても満足💯美味しく頂きました💮
醤油らぁめん白を注文。一緒にいった息子は紫とチャーシュー丼。細麺がそれほど好きじゃない私でしたがとーっても美味しかったです！見た目も美しいし、お味も美味！店内も清潔感があって、女性1人でも大丈夫だと思います。次は紫食べたいです。そしてチャーシュー丼もおすすめです。最初に食券を買うシステムで、キャッシュレス未対応なのでご注意を。
| 名前 |
らぁ麺 朝軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金水] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026年2月27日にお伺いしました。お昼ちょっと過ぎにいったのに満員でした。外観があまりにもオシャレすぎて最初ラーメン屋さんと思わずに通り過ぎてしまいました。お店の斜め前の駐車場の一角がこちらの駐車場です。入り口の扉ちゃんと閉めないと閉まってないです。店内はラーメン屋さんらしからぬオシャレな雰囲気。昔、喫茶店かなんかなぁ？カウンターに５～６人テーブル席が3つで座って順番に待つ感じ。券売機で買うシステムですがお店の方が丁寧に説明してくれるので買いやすい。平日限定のランチとか１日10杯限定ってメニューもあるらしいです。お水はセルフサービスピッチャーがいたるとこにあるので不便はしませんでした。テーブル周りを見渡して見ましたがテッシュが備えつけられてなかったかな？あった方がありがたいかなぁ。オーダーしたのは平日限定のメニューラーメンのお味はこだわりの出汁ん～好き嫌いはある味かも？ちょっと自分の好みににはあわなかったかなぁ一緒にきたたまごかけご飯がすごくおいしかったです。手荷物用のバスケットをすぐ用意してくれたりスタッフの気配りはいいのだが…