諏訪六蔵味噌伝承の一杯。
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ハルピン味噌らーめん雷蔵 広丘駅前店の特徴
ハルピン味噌ラーメン雷蔵は、美味しいラーメンで評判です。
ドライブの目的地として訪問する人が多い人気店です。
茅野店からの再訪者もいる魅力的な店舗です。
カウンターの椅子が低い！（笑）店内の温度は高めだと思いますが入り口付近は風通しが良いですね、暑がりの私は快適でした！ラーメンは初め濃い気がしましたが、味噌の濃さで後味はわりとサッパリ？美味しかったです。次回は違うの食べたいかな？店員さんへのコメントも賛否書かれていますが、テキパキ出際よく店を回してるように見受けられました。会計、自動機は良いですねー！イマドキカウンターの椅子は…
ハルピンさんには初めて訪問しました。この店舗は味噌推しらしいです。味噌は少し辛め、もう少しコクが欲しいと思いました。麺は昔懐かしい食感でした。
今までハルピンラーメンには数えきれない程行きましたが、コンセプト違いのこちらのお店には初めて伺いました。本家と異なるのは味噌をベースにしたスープが特徴なところなのかと思います。この日は暑かったのでつけ麺にしようと思いましたが具がゴージャスな一本角煮たれ味噌ラーメンを注文しました。巨大な角煮と中太麺に濃厚な味噌味のスープは食べごたえがありましたがハルピンラーメン特有のたれはあまり感じなかったかもしれません。普通の味噌ラーメン店としてもレベルの高い味わいでしたのでまた訪れたいと思います。
ハルピンに通って40年。雷蔵には行かずにハルピン一筋でした。真夏の味噌ラーメンはどんなかと思いましたが、美味しかった。味噌に深みがあり、甘みも感じ、しみじみ。麺も中太スープに絡みます。唯一難点はトッピングのコーンが缶詰めからそのまま出してあり冷たかったです。
ハルピンラーメンの雷蔵です。濃い味の辛い味噌ラーメンを食べましたが、味は濃いのに後味スッキリで、食べ終わってから胃に来なかったです。近くに行ったら次も食べに行きます。
かなり美味しい好きな味濃厚味噌にクリーミーな胡麻坦々。ラーメンのチャーシューはホロトロで肉厚。コッテリやボリューム好きにはたまらない。
アブラがすごい麺とのバランスもなぁもともとのハルピンにハマらなかった人間なので、あまり美味しくは感じませんでした味噌󠄀ウリにしているようだけど、味噌󠄀の良さがなくなってしまうように感じました。
地元下諏訪とは違ってハルピンでも味噌が専門のテンポということで向かいました🚐お店を入るなり味噌樽が～どれくらい拘りがあるのか興味津々ですね～ここに来たらメニューの「一本角煮たれ味噌ラーメン」をチョイス！正直チャーシューや角煮などは量が食べれなくなってきた年頃で、麺少なめにしました。味噌味がまったり系(個人それぞれですが)で信州っぽくて都内では感じられない味わいです。普通にみそ汁を濃くして麺に合わせたみたいな味です。(分かりづらいっすね💦)そしてメインの角煮も柔らかく煮えていてとろけてしまいました。麺と具を食べたら、別に注文した小ライスをスープへインしてマイおじやでたいらげて来ました～また行きたいお店が増えました💡
以前茅野店を訪問し、今回は塩尻店再訪です。ハルピンの独特なスープと甘めの味噌󠄀が組み合わされてうまい。ラーメンは好みが分かれるので、100%おすすめとは言えませんが、一度お試しを。
| 名前 |
ハルピン味噌らーめん雷蔵 広丘駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0263-88-2529 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ハルピンラーメン系列の味噌専門店とのことで来店しました全メニューに諏訪の6つの味噌蔵の味噌をブレンドした「諏訪六蔵味噌」を使っているそうです今回は二郎系メニューの「角玉雷二郎」が気になり注文かなり濃厚な味噌と背脂、そして山盛りのもやし。スープはしっかりとした旨味が感じられ、とても美味しいトッピングの角煮は、見た目のインパクトのわりに味が濃すぎず、意外とあっさりしていて食べやすかったですまた、本家のハルピンとは違い、こちらはごは人が100円で食べ放題なのも嬉しいポイント学生さんや大食いの方には特にオススメ。