松阪で博多豚骨ラーメンを堪能。
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博多らーめん 大晏の特徴
濃厚な豚骨スープが特徴で、細麺との絡みも抜群です。
チャーシューはトロトロで、極上の味わいを楽しめます。
店内ではE.Yazawaの音楽が流れ、特別な時間が演出されています。
日曜の夕方利用しました。店前に駐車場18台分有り。オーダーは食券。特製ラーメンにライス+餃子セットと替え玉を追加しました。替え玉は現金でオーケーでした。特製ラーメンはトッピング全部載せみたいな感じかな？チャーシューの脂がトロトロでとても美味しくいただきました。替え玉分にはカウンター備え付けの高菜とスリゴマ入れて味変しました。また近くに来たら寄りたいです。店内ではE.YAZAWAさんのタオルやステッカーがあったり、コンサートのビデオが流れてたりします。
いつもは博多ラーメンを注文するのですが今回はとんこつ醤油ラーメンを選んでみました。博多ラーメンとは異なりやや太めのモチモチ麺にほうれん草と海苔が乗った構成で、今回は角煮と煮卵をトッピングしています。濃厚な豚骨スープに醤油のキレが加わり、味の方向性としては関東の横浜家系ラーメンを彷彿とさせる素晴らしいバランスのラーメンで大変驚きました。あくまでこちらのお店では「とんこつ醤油ラーメン」として提供されていますが、豚骨のコクと醤油の輪郭がはっきりしており太麺との相性も良好で、またスープもとても美味しいためライスと合わせて食べる事をオススメ致します。三重県周辺では家系を謳いながら再現度の低いラーメンが非常に多く、正直なところ今回とんこつ醤油ラーメンに大きな期待はしていませんでしたが、実際には、豚骨の濃厚さを活かしつつ醤油が全体を引き締め、非常に完成度の高いとんこつ醤油ラーメンに仕上がっており、良い意味で期待を裏切られました。あくまで博多とんこつラーメンのお店で、そちらも大変美味しいのですが、気分を変えたい時には是非とんこつ醤油ラーメンも選んでいただきたい。食べる価値のあるラーメンだと思いました。
松阪・東町にある食券制の博多ラーメンの店ですが、所用合間や買い物合間の手軽な食事に大変便利です。博多ラーメンがメインですが、台湾まぜそばもなかなか美味しいのでオススメです。まぜそばもハマる人はハマるみたいですが、豚骨スープのようなこってりしたラーメンが苦手な人は試してみる価値もアリですね。
ずっと気になっていて初入店開店5分前に着いたが、駐車場には既に2台のお客さんが待っていたカウンターの上にYAZAWAがいっぱい！ファンなんですね笑初入店のお店では必ずそのお店のベースのラーメンを注文する私博多ラーメンを麺かためで注文、半チャーハン付きのBセットでラーメンは濃厚豚骨、私的にはもっと豚臭くても良い麺は博多ならではの細麺、他店より麺の量が多めに感じるところが大食いの私には嬉しいポイント麺かためでも中々の固さだったが、替え玉(150円)はバリカタにしてみた、歯応えがあって非常に良い！チャーハンはシンプル、ゴロゴロチャーシューが入っているのもポイント高いラーメンもチャーハンも私好みでとても美味しかった久しぶりに美味しい豚骨ラーメンのお店に出会えた♪次回は麺の固さをハリガネで食べてみようと思います😊
松阪市で有名な博多豚骨ラーメン🍜の大晏さんへ。PayPayポイント還元１５％やってるので、行ってみた。３日間掛けて作った特製スープは濃厚ですがマイルドで食べやすい。ストレート細麺に絡んで美味❗特選ラーメン🍜は角煮、叉焼、味玉、木耳、海苔が惜しげも無く乗せられコスパ最強。高菜、紅生姜、すり胡麻、生大蒜の塊(自分で潰す)、味変のタレ、全て揃えてある。接客も、大将が親切で良かったです✨混んでるけど、提供が速かったです✨柔らかい角煮をまた食べたいし、トンコツ醤油を今度は頂きたいです✨
移転されてから初めて伺いました 博多ラーメン Bセット(ミニチャーハン)をいただきました 博多ラーメン久々に食べたけどウマイ！ チャーハンもしっとり系で美味しかったです！
松阪市で有名な博多豚骨ラーメン🍜の大晏さんへ。PayPayポイント還元１５％やってるので、行ってみた。３日間掛けて作った特製スープは濃厚ですがマイルドで食べやすい。ストレート細麺に絡んで美味❗特選ラーメン🍜は角煮、叉焼、味玉、木耳、海苔が惜しげも無く乗せられコスパ最強。高菜、紅生姜、すり胡麻、生大蒜の塊(自分で潰す)、味変のタレ、全て揃えてある。接客も、大将が親切で良かったです✨混んでるけど、提供が速かったです✨柔らかい角煮をまた食べたいし、トンコツ醤油を今度は頂きたいです✨
移転してからは近くなったので時々行く。豚骨ラーメンと言われて誰もが思い浮かべるような、オーソドックスなスタイルは美味しい。貯金箱みたいな券売機しか無いのかと思いきや、言えばpaypayも使えるのもすごくいい。でもなー・・・矢沢がな・・・とにかく壁中矢沢矢沢矢沢・・・モニターもずっと矢沢・・・好きじゃない人が店に一歩踏み込んだ瞬間、「あ、俺やらかしたわ」って思うこと間違いなし。でもラーメンは美味しいのでご安心を。
博多ラーメンはもちろんですが、今回はあえて台湾まぜそば注文させてもらいました🍜もっちり太麺と台湾ミンチ、ニラ、他のかやくのバランスが絶妙でノンストップで食べてしまいました。豚骨ラーメン店でとんこつ以外を頼むのはちょっと勇気がいるかもですが、まぜそばも美味しいですよ👍オススメします✨👌豚骨にはノーマルのものに加えて煮干しの効いたにぼとんもあります🍜こちらは魚介というよりはしっかり煮干しの効いた豚骨ラーメン。豚骨のマイルドの中にがつんと広がる煮干の風味が◎
| 名前 |
博多らーめん 大晏 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0598-67-0705 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:00～14:30,17:30～23:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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特製ラーメンに餃子チャーハンセットを頼みました。替え玉したかったのですがお腹がいっぱいに💦次回は替え玉前提で食べてみたいです！矢沢永吉ファンらしくbgmもお店の中も矢沢だらけ普段聞くことがなかったので聴き入っていました！