季節ごとの絶品コース、蛤と自然薯。
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大和の特徴
季節ごとに楽しめる山菜や蛤料理が魅力です。
ぼたん鍋や朴葉焼きも楽しめるコスパの高いお店です。
落ち着いた和室の雰囲気で、法事や集まりにも最適です。
個室にてランチにぼたん鍋コースをいただきました。最初に出てきたもみじ肉がとてもやわらかくておいしく、びっくりしました。ぼたん鍋は赤味噌仕立てです。女性二人には多すぎる量かと思いましたが全てが美味しく、締めのうなぎ茶漬け、デザートまで含めて完食できました。ぼたん鍋の際は前日までの予約が必要です。
この店は春は山菜、夏は蛤のしゃぶしゃぶ、秋は自然薯、冬はぼたん鍋、が頂けるコスパの高い美味しい店です!!!!!予約は必須です! 今回は秋の自然薯のｺ-ｽを頂きました、1人4400円です 自然薯が出汁で薄められず、ねっとりした味わいが楽しめました、また通いたい店です!!!
桑名の奥座敷という感じでしょうか。こんなところにポツンと一軒お店があるという感じですね。知る人ぞ知るですね。はまぐり鍋が有名で季節の料理を出しているそうです。
蛤うま〜！前菜で出る野草の天ぷらもかなり秀逸でございました。しめのおじやでやけどしそうになったよ。
広いお座敷で、季節の山菜料理を頂きました。山菜ばかりで淋しいかと思いきや、どの料理も大変美味で、大満足でした！地酒(田光)も旨かった！遠路はるばるお伺いした甲斐がありました。
何度かこちらで食事させていただいていますが、初めてランチの訪問でした。こちらでは蛤のしゃぶしゃぶや山菜、鰻、冬にはぼたん鍋などを頂くことができます。ランチは魚と野菜のランチ、飛騨牛の朴葉味噌焼のランチ、うなぎのランチがあり、うなぎは蒲焼きか白焼きかを選ぶことができました。今回は、飛騨牛の朴葉焼きをいただきました。焦げ付いたり火の通りにムラができたりするのでその都度お野菜やお肉を返しながら温めなければならないのですが、何度やっても慣れない、、、火が燃え切ってしまい玉ねぎがシャキシャキのまま食べることに、、、お味はとても美味しくて、量もちょうど良いです。お料理の提供は少し時間がかかってしまい、30分弱時間を要していたと思います。お料理が美味しいことはもちろんですが、こちらのお店は広々と空間を使うことができて、お客さんも多くは入れないような席の配置になっているのでゆっくりと過ごすことができます。予約がなくてもランチは入店可能でした。ディナーはランチよりもゆったりと時間を過ごすことが多いはずなので、予約をした方が良いと思います。
大好きなお店、蛤のしゃぶしゃぶは貝の口が開くのを待ち、旨味がだんだん増えるお出汁を楽しみながら食べるのが楽しいです♫お出汁の沁みたお豆腐も絶品！今回は初めて鰻の白焼きも注文してみた、外はカリッと中はふわり、油が乗って美味しかった😄
ランチで利用しました。平日の11時に入店。魚野菜ランチ税込み1100円と木曽川うなぎを注文着座から30分ほど待ちました。環境は純和風の雰囲気ですが、BGMが無いので客の会話が丸聞こえで他の方に気を遣うのは私だけでしょうか？静かすぎるのもストレスなんだと痛感しました。料理はとても美味しいの一言です。味付けが絶妙だと同席者他4名全員が賛同して全て完食。ランチは予約不要でした。うなぎは蒲焼と白焼きの選択があり、蒲焼に挑戦。超特上のうなぎを賞味いたしました。どうやら、この店はミシュランガイドにも載った事があるようですが、納得できるレベルの店です。貴重な穴場的存在なのであまり宣伝してほしくないと思いました。（笑）
【大和】山菜、蛤、自然薯、ジビエ。桑名の季節の味が楽しめる名店。三重県 桑名市、下野代駅から徒歩5分ほどのところにある大和さん。鯉、山菜、自然薯、はまぐりにジビエやら鰻まで季節の料理が楽しめるお店です。全室個室のこの雰囲気で、自然の恵みをリーズナブルに楽しめるのは素晴らしいです。そして、やっぱりはまぐり。とろっとした食べ心地と濃厚な出汁は桑名でしか味わえない逸品。これは本気ですごい！！さらに、天然の自然薯も木曽三川の鰻も間違いない美味しさです。わざわざ出かける価値アリアリの名店ですよ〜。・桑名の地のはまぐりのしゃぶしゃぶ 4400円いたどり、破竹とわらびの和え物タラの芽、こしあぶら天ぷら蛤しゃぶしゃぶ蛤のお出汁で豆腐と三つ葉蛤のお出汁で雑炊わらびもち パフェ ＋330円・木曽三川うなぎの白焼き 2420円。
| 名前 |
大和 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0594-48-3751 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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三月は山菜のコースでした。これ程までに山菜を楽しめたことはありません。山菜と言ってもこれほどまで種類があって当然ながら味もそれぞれあり、調理方法も天ぷらだけで無く、御浸し、サラダ、煮物、揚げ物、山菜がメインの食事は初めてでした。店の雰囲気もよく、ゆったりとした空間が心地よく窓から見える田園風景が心を落ち着かせてくれます。スタッフの方も丁寧に一つ一つ料理を解説してくれました。4/10からは蛤のコースになるとお聞きしています。早速予約を入れました。