絶品トマトソースと自家製生パスタ。
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ピアホルテの特徴
自家製のもちもち生パスタは、食べごたえ抜群で絶品です。
野菜がたっぷりの豪華なサラダは、自家製ゴマドレッシングも美味しいです。
米粉入りのクリスピーピザは、久しぶりに味わう美味しさです。
約20年ぶりにお店へ突撃。「さすがに色々変わってるだろ…」と思ったら、まずサラダがオシャレすぎて僕の記憶が敗北。え、20年前こんなスタイリッシュだったっけ？？パンも香ばしくて普通に美味い。この時点で「今日当たりだな」と確信。無添加って聞いた瞬間「薄味かもな～」と覚悟したけど、実際はしっかり味。ちょうどいい濃さで優秀。普段なら途中で飽きるパスタも、この日は完全にペロリ。気付いたら皿が空になってた。犯人は僕。そしてピザ。これが想像以上にうまい。ソースは素朴なんだけど、素材の甘みと香りがしっかり感じられて、じわ〜っと広がるタイプの旨さ。派手さはないのに、「あ、これ好きなやつだ」と一口で分かるやつ。生地とのバランスも良くて、気付いたら夢中になって食べてた。店主さんも以前よりちょっとお茶目で、軽くほっこりした（笑）久しぶりの訪問だったけど、しっかり満足できる一食でした。
ずっと行きたいと思っていた自家製生パスタのお店ピアホルテさんへランチに行ってきましました♪本日のランチより三河湾産ヤリイカのトマトソースをオーダーしました。自家製のトマトソースはやや酸味のある深い味わい。少し私には塩気が強く感じましたが、ヤリイカの旨味とあっていましたね。パスタは米粉と小麦の生パスタで始めての食感で好き嫌いの好みが分かれそうな感じでした。サラダもいろんな種類の野菜たっぷりで好みのドレッシングでしたし、米粉のパンもお米の甘さを感じる美味しさでしたね。量も多目でしたのでお腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした🎵😋
自家製麺のもちもちパスタはもちろん、サラダが美味しかった〜。1番最後に食べる自家製ドレッシングに浸った大根がいい味出してました✨毎日でも食べたい味です♪
とってもよかったです、シェフがお一人できりもりされているのでとありますが、私はいい感じにお料理がサラダ、メイン、飲み物と運ばれてきて、お料理も美味しくてよかったです。ピザがパリパリ好きな人にはお勧めしたいです。サラダのドレッシングは販売していてとても美味しいのにお安いです(´；ω；｀)いいんでしょうか、、、
パスタも自家製パンも自家製サラダも大変美味しかった！美味しいから是非行ってみて！
安城市のデンパークから少し離れた「ピアホルテ」にお伺いしました。本日は、大海老のトマトソースパスタ、サラダ、自家製パン、自家製生ハーブティーをいただきました。パスタは、トマトソースに海老の風味が感じられ、自家製麺のモチモチ食感が面白いです。サラダは、グラスに何層も重ねられ、時々ハーブが入って美味しいです。パンもハーブティーも自家製で美味しいです。生ハーブを沢山食べることができて元気になりました。オーナーがとても明るく元気です。ご馳走様でした。
○ペスカトーレ 1680円 ラージ400円増し■食後の印象優しい笑顔の主人が作る味わい深いトマトソース数年来、不定期で伺うお店。トマトソースは酸味メインでは無く、辛味やスパイス、旨味がバランス良い逸品。ジャコがソースにいいアクセント。こちらのトマトソースが好きでペスカトーレを頼んでしまう…昔から好きな味わい。パスタはかなり柔らかい、アルデンテのクラシカルやモダンな感じは薄く、オリジナルの打ち立て生パスタ。賛否両論だろうが、消化良さそうで幅広い世代、体調に配慮なんだろう。会計の際に少しお話し出来、ソースを伺うとニンニク唐辛子、アーリオオーリオのオイルで仕上げているとの事、お酒に合いそうな、チョイ辛のソースを狙っていると、シェフから伺う。ルッコラも採れたて、ジャコも市場で仕入れるらしい。パスタは打ち立て生パスタ、北イタリアの流れらしく、他ではあまり無いと思うと自信溢れつつ、エネルギッシュで暖かい笑顔。農業もやりながら、体に優しい採れたてを真心感じる仕上がりの料理。なんか元気出たな！なお店。ご馳走さまでした。
海老のクリームソースパスタとミックスピザにサラダセットを頂きましたパスタは海老の風味がクリームソースにしっかりついていて美味しかったです麺が自家製平麺でソースがよく絡んで美味しいそしてピザがめっちゃ美味しかったです生地に米粉が混ぜてありパリッパリのクリスピーになっていて旨い久し振りに美味しいピザを食べた気がしますサラダは自家製ゴマドレッシングがちょうど良い酸味で野菜の甘味を引き出していましたパスタやピザをシェアしながら色んな味が楽しめて良かったです。
サラダが特徴があり、美味しく頂きました。
| 名前 |
ピアホルテ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0566-92-5959 |
| 営業時間 |
[月木] 11:30～14:30,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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店主が気さくな方で、お喋りも楽しかったです☺️全て無添加とのことで、パスタは柔らかめのもちもちした生パスタです。どれもおいしかったのですが、その中でもサラダがすごくおいしくて驚きました!!ハーブティーもおいしかったです🌿ありがとうございました!!