濃厚豚骨醤油と太麺。
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横浜家系らーめん 雷家の特徴
六角家系譜のしっかりとした家系ラーメンが楽しめるお店です。
ガッツリとした醤油と豚骨の味を堪能できる絶品ラーメンです。
オープン当初のアブラが美味しい、こだわりのラーメンが味わえます。
駅から少し歩きますが初の訪問です。一口目から家系らしい豚骨醤油のパンチがしっかり来るけど、キレもあって後味は意外とスッと引く。主役のチャーシューは量も厚みも十分で、噛むたびに肉の旨みが広がるタイプ。スープに浸して食べると破壊力倍増。麺・スープ・チャーシューのバランスが良く、「家系食べたい欲」をちゃんと満たしてくれる一杯。ガッツリいきたい日に間違いないです。ごちそうさまでした。
雷家は2003年に開業し、川崎でクラシカルな家系ラーメンをいただけます。スープと酒井製麺の相性が良く、鶏油に浸した海苔とほうれん草のオンザライスもおすすめです。また、通し営業なのは嬉しいポイントで、丁寧な店主さんの接客も好印象です。
2025.11.11（火）16:00頃待ち組0。店内0。強烈なインパクトある店主がお出迎えしてくれました。笑初めて行く店は王道を注文するので、迷いなくノーマルラーメン。ただ脂多めは必須。+50円。流石50円払うだけあって脂多めエグいw脂飲んでるみたいw連れのノーマルスープ一口飲んだけど、ノーマルで充分だったw単品のネギは山盛り。ご飯も山盛りw『ネギをご飯に乗せて丼にしても美味しいよ！』って教えてくれて食べてみたら美味かった！！トイレに入った瞬間の北斗の拳コレクションには驚きました！w
横浜家系らーめん 雷家は、ガツンと濃厚な豚骨醤油スープともちもちの太麺が楽しめる王道の家系ラーメン店。スープはまろやかなコクがありつつもキレがよく、醤油の旨味が後を引きます。卓上のニンニクや豆板醤で味変もでき、自分好みにカスタマイズできるのも家系ならではの楽しみ。ほうれん草や海苔のトッピングもスープと相性抜群で、最後まで飽きずに食べられました。店内は気取らない雰囲気で回転も早く、さくっと美味しい一杯を求める時にぴったり。がっつり食べたい時に満足感の高い一杯でした。
チャーシューメン、味付け玉子、のり1,350円オーダーは全て普通にしました。六角家の姉妹店との事。店内はカウンターのみ、10席位。スープはかなり油多め、チャーシューは4枚位、ノリは大量、ほうれん草も多かった。店員のホスピタリティ高め。
20年来利用するラーメン屋さん昔はぶっきらぼうな店主でしたが、時の流れとともにかなり落ち着いた神店主になっております。カウンター席のみのいわゆる家系ラーメン、六角屋の姉妹店とのことです。今は泣き六角屋の味を彷彿とさせる家系ラーメンで普通でも濃いめのスープ、海苔、ほうれん草のバランスがクセになります。ラーメンは1000円未満じゃないと納得いかないなんて方に超おすすめ！！
今回ご紹介するのは『横浜家系らーめん 雷家』さんです。通し営業をされている様子で、お昼には近くのつけ麺を食べて、早めの夕飯には家系ラーメンをいただく事に。16時くらいに訪問したのですが、お客さんは数人いらっしゃいました。券売機は入って右手にあり、購入してから席につきます。カウンター席のみのお店で、髪の毛を上げたイケオジの方が調理をされていました。見た目少し怖いかなと思ったら、とても気さくで、「マヨチャ美味いんだよ～、ライスいらない？」と言われ追加オーダー！結果はライスを注文して正解でしたｗこれだけでもお酒を飲めるし、ご飯のおかずにもなって言うことありません。ライスは普通でいい？など都度都度聞いていただき、嬉しいですね。『ラーメン』味は濃い目、脂は都合上多くはできませんでした。あとは普通で依頼しました。調理場がしっかりと見えていて、綺麗にしているなーと思いつつ手際の良さに感動していました。THE王道の家系らーめんが登場！ほうれん草、チャーシュー、海苔、ネギが添えられていて完璧です。一口スープを飲むと汗をかいた体に染みわたります。夏場の暑い日には塩分を欲しますが正にです。スープは脂がしっかりとひかれていて、熱さを維持していました。ほうれん草の量が多い！と思いましたが、嬉しいサービスです。麺は家系らーめんでは初めて食べるモチっとした少し弾力のある麺です。これが雷家さんの特徴なのかもしれません。食べ応えがあって、スープとの親和性も良いように感じました。ガッツリたべれて大変満足のいくお味とサービスでした。
川崎駅から徒歩10分弱、六角家系譜のしっかりとした家系ラーメンです。土曜の昼時で待ちは無し。券売機は新札に対応していませんが、両替してくださいます。お冷は先にカウンター上に置いてくださるスタイルで、2杯目以降はカウンター上のピッチャーから自分で注ぎます。ティッシュは店内数カ所に設置してあり、荷物はカウンター後ろの棚に置けるとアナウンスがあります。ラーメンはデフォルトで鶏油が多く、一口目から鶏の旨味が大爆発。六角家系譜らしくカエシは弱めですが、良い意味でしょっぱさのない、ダシと鶏油のコラボレーションでレンゲが止まりません。また、デフォでネギとホウレンソウも多く、鶏油の油っぽさを調和してくれます。ビシッとカエシの効いた直系や濃いめ強めの王道家のような方向性も好きですが、クラシカルな六角家系譜がお好きな方はドンピシャだと思います。ごちそうさまでした⭐︎
店主の方が親切で優しい方でした。ラーメンは麺固め、他は普通で注文スープは見た目の割にあっさりって言うか薄味に感じました。脂は多めなら＋50円って書いてました、値段高騰してるからこれは仕方ないですね、むしろ良いことだと思います。低価格から値上げに踏み切れず閉店したってお店が少なからずあるので。次回は味濃いめにします。
| 名前 |
横浜家系らーめん 雷家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
044-211-6998 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～21:30 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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日曜の夜に訪問。タイミングが良かったのか並びはなく、スムーズに入店できました。川崎駅からのアクセスも良く、使い勝手のいい立地です。ラーメンを注文。味の印象としては、本格的な家系の中では比較的やさしめ。いわゆる「濃厚ガツン系」というよりは、豚感や醤油の主張が強すぎず、全体のバランスが取れた食べやすい一杯という感じでした。家系らしさはしっかりありつつ、重たさは控えめなので、幅広い人に受け入れられそうです。個人的にはもう少しガツンとしている方が好みではありますが、立地の良さも含めて「また行ってもいいな」と思えるお店。川崎で家系を食べたい時の安定した選択肢の一つだと思います。