庄内の人気は濃厚つけ麺！
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つけ麺道 癒庵の特徴
つけ麺道 癒庵は、特にしょうゆつけ麺の美味しさが絶賛されています。
辛味噌ラーメンは深い味わいで、クセになると評判です。
駐車場が広く、アクセスも便利で混雑時の待機にも安心です。
前回食べた辛みそらーめんのスープが温く、しばらく足を運ぶに至らず‥今日はリベンジでやって来ました。11時オープンに関わらず、5分前に到着するも中はすでに満席で外待ち十数名、人気ですね❗25分程度で案内されるも、中にも待ち客多し…(笑)つけ麺推しのお店だが、いつもあえて熱々系、今日も一番人気の辛味噌ラーメンを券売機でポチッ‥中に入り着丼まで約35分、なんと結局1時間の待時間‥お目当て辛みそ、先ずはスープを一口‥温くはないがもう少し熱々がいいなぁ～あっさりの白みそスープだが、辛みそを溶かすと良き味わいに様変わりし旨し‥日曜に食事するのは大変だと改めて感じた次第です。
ごまつけ麺を頂きました。昼時だったので並びましたし、提供時間が少々長いかな？でも、その価値有りのモチモチ太麺の中盛りを頼んでお腹いっぱいでした。美味しかったですよ。
2026年4/4（土）数年ぶりの来店。11:00着で行列でした。外に並んで店内の待ち合いまで20分。注文は発券機でQRコード使えます。人気No.1は辛味噌ラーメンです。3人で来ましたが、自分はあえて塩ラーメン大盛り注文しました。ライス、トッピング、餃子もあります。店内は4人テーブル席3つ、座敷テーブル２つ、カウンター四席です。ホールの方はとても感じの良い方でした。食べるまで45分かかりました。塩ラーメンは出汁が効いてて、この辺で食べる塩ラーメンとはまったく別物でした。麺は太麺にしましたが、合いました。大盛りだとチャーシューも3枚になりコスパいいとおもいます。辛味噌ラーメンはパンチというよりまろやかな感じだったそうです。トマトつけ麺もトマト感はさほどなく、あっさりの方だったそうです。ごちそうさまでした。
しょうつけ麺中盛りとライスを注文。麺はツルツルもちもちで食べ応えあり。つけだれは濃厚で麺に合っていて美味しくいただきました。最後につけだれに割りスープを足して完飲。12時くらいには並ぶ人が増えてくるので、混雑時間を避けて行くことをおすすめします。
こちらのつけ麺は、テレビでも何度も紹介されるほど人気の高いつけ麺です。麺を多めにするとつけだれが足りなくなるので、私はいつも麺を大盛りにして、つけだれを2つ注文します。少し割高になりますが、どちらの味もじっくり楽しめるのでとても満足です。つけ麺は「アツ盛り」と「ヒヤ盛り」から選べますが、私は必ずアツ盛り派。ヒヤ盛りにするとつけだれが冷えて味が薄くなりすぎるので、少しもったいない気がします。おすすめの食べ方は、醤油つけ麺とトマトつけ麺をそれぞれ頼んで、麺を半分ずつにすること。2種類の味を一度に楽しめて最高です。どちらも本当においしくて、何度でも通いたくなる大好きなつけ麺屋さんです。
つけ麺が有名な店なのですがラーメンが好きでずっと通ってます昔は背脂生姜醤油ラーメンが好きだったのですが無くなって普通の醤油ラーメンを食べてるのですがこれがまた他と違うくてちゃんと癒庵の味なのでオススメです写真は大盛りです。
濃厚な豚骨魚介つけ麺濃厚だけど食べやすく、女性客も多かったほんのり野菜の甘み？を感じるのがお気に入り酒田で好きなお店の一つ。
もう随分前（10年近く）に新宿で開催されていたつけ麺博に当時勤めていた会社のラーメン好きの同僚と行った際に数ある中で、まず一杯目にこちらのお店のつけ麺を選択した。イベントなのでプラ容器で味気なかったが味はピカイチで機会があったら行きたいと思っていた！そして昨年庄内に移住して行こう行こうと思いながら移住して1年も経っての訪問となった！もっと早くくればよかったと後悔するほどおいしかった。麺の量は庄内はだいたい多いので、そのつもりで普通にしてら、上品な盛りで少し物足りなかった！たけど麺はツヤツヤでとてもおいしそう。実際に麺もつけ汁もとてもおいしくて、ペロッと食べきってしまった！割りスープも上品な魚介出汁で最後の一滴までおいしくいただきました。次は大盛にしようと思います。他にも味噌、辛味噌もあり2番、3番人気とのこと。また酒田に来たときには立ち寄ります！
普段は並んでいるのもあり諦めてましたが、タイミングが合い、ついに入店！若干並んでいたはものの、割と回転が速いような気がしており、そんなに待った感じでもなかったです。しゅうゆつけ麺の普通盛りを頼みましたが、大盛りにすればよかった！！スープが麺に絡み合って、本当に美味しかったです😋鶏チャーシューと味玉も美味しかったです！ちなみに麺の太さが選べて、中太にしました！座席も少しあり、家族連れで食べにきている方もいました！地元の方も多く、タクシー運転手の方や会社のユニフォームを着ている方もいて、地域でも愛されているんだな〜と思いました！
| 名前 |
つけ麺道 癒庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0234-28-8659 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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しょうゆつけ麺大盛を頂きました。麺は並盛(220g)、中盛(330g)100円増、大盛(440g)150円増から一番ボリュームのある大盛を選びました。麺はもちもち食感の太麺。つけタレは、ややこってりとしていて豚骨醤油と節系の旨味が食欲をそそります。具材は細切りになったチャーシューとメンマ、ナルト、ネギ。食感とのど越しの良い麺につけタレがよく絡み、麺とつけタレの相性が良くいくらでも食べれそうなq美味しさ。締めに割スープを頂き大満足のつけ麺でした。ご馳走さまでした。