磯野製麺使用の広島焼き！
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広島風お好み焼き ひなちゃんの特徴
大阪出身者も納得のお好み焼きが楽しめる道内の名店です。
札幌たぬき小路でアクセス抜群、お一人様も気軽に訪れやすい店舗です。
鉄板焼で味わう幸せなひとときを提供する広島焼き専門店です。
時々TVでも紹介される人気のお店。予約は受け付けていないので行ってみないと席が空いているかわかりません。今回はたまたま直ぐに席に座れました🎵広島から取り寄せている麺など本格的な広島風お好み焼きと鉄板焼きがとても美味しいです！
超人気店ひなちゃん カウンターだけです。混んでるので入り口（外）に名前人数打ち込むヤツあるんですがグループは３人までのようです。安くて美味しくて経営者のお兄さんの機敏な動きをみないふりしながらガン見してお好みできるの待ちます🤭 人気あるから行かなくてイイよ混むから笑笑写真はお好みが最後になってて申し訳ないですが、このお店は行くしかないので写真関係ないかもー。
広島焼きが食べたくなりTVで見たお店へ行って来ました。17時だったのですぐに入店。一番人気の「スペシャル肉玉そば」と「肉玉そばダブルネギのせ」注文。優しい味でとっても美味しかったです。サイドメニューの「牛スジ煮込み」も味噌では無く出汁味でイイ👍️「せせり焼き」も美味しかったです。ボリュームあるお好み焼きなのにお値段は手頃なのは助かります。
広島名物といえば『お好み焼き』【肉玉そば・イカ・ネギのせ】【肉玉うどん・ネギのせ】麺は広島の【磯野製麺】(お好み焼き専用生麺)断面が四角麺を使用、四角麺は断面積が多いため、お好み焼きを作るときに麺がこんがりと焼けてソースの絡みも良くなる。ソースは広島の毛利醸造の【カープソース】カープソースの前身『サクラヤソース』戦後のソースはサラサラとしたウスターソースが使われていましたがもっと素材に絡みつくどろっとしたものを要望された。１９５６年『カープ』の商標登録されて【カープソース】と名称して販売された。キャベツは１２月～３月頃には『寒玉キャベツ』を使用することもあります、この時期の寒玉キャベツは寒さに耐えることで甘味を蓄え煮崩れしにくいのが特徴､水分が少なく炒め物などに最適です。昔ながらの豆もやしの本来の甘味と旨味があります。
目の前で焼いてくれる広島風お好み焼きのお店。旨い。おすすめだという肉玉そばをいただきました。一番下には卵、その上にカリカリの焼きそば、そしてたっぷりのキャベツが載せられた、とても美味しいお好み焼きです。箸袋の裏に、ヘラで細かく刻む食べ方が紹介されています。たしかに、生地などが箸ではちぎりづらいので、ヘラで細かくしてしまったほうが食べやすいかもしれません。ソースはかけた状態で提供されますが、追加のソースとマヨネーズが最初から用意されますので、自分の気の済むまでソースとマヨで塗りつぶすこともできます。
目の前で焼いてくれます。鉄板の上のお好み焼きをお皿に移して食べるスタイルです。なので常に熱々が食べれます。焼いてくれるお兄さん達がイカつい感じですが優しく接客してくれるので安心してください。今回は、おすすめの肉玉そば大盛りにしました。大変おいしかったので次はうどんも食べてみたいです。
スタッフの愛想がよく気持ちよく食事できました。お好み焼きも美味しくてあっという間に完食。焼き具合が好きな仕上がりでソースもちょうどよくコーラを合わしたら最高でした。また行こうと思います。
偶々近くをとおり、お好み焼き食べたくない？と夫から言われ此方に訪問。先ずは整理券を取ります。中に入ると何番ですか？と聞かれるので整理券番号をいい、席へ案内。メニューを見てスペシャルを注文。暫くするとお好み焼きが。麺はしっかり焼かれていてパリッとした食感。イカや海老、豚もしっかり入っている生地はいい具合に柔らかく麺との相性がばっちり。マヨネーズは好みで。追加のソースを足しても大丈夫。大変美味しかったです。
北海道にも美味しい鉄板焼屋さんがあって良かったです！焼きそばがとても好みです。生タマゴがメニューにないので★４。ご馳走様でした！
| 名前 |
広島風お好み焼き ひなちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-522-7782 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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とある休日に昼飲みです念願のひなちゃん12:00過ぎで先客３組、後客３組以上繁盛してますインバウンドもいるねまずはクラシックで乾杯そして、人気ランキング3位のイカ肉玉そばネギのせをオーダー焼いてくれたものが目の前の鉄板に提供されますめっちゃうまそう‼️そばと肉とネギのハーモニーってやつ美味いです1人1枚余裕でいけるねつまみにイカゴロ焼きとホルモン焼きを頼んで数杯飲んでフィニッシュ最高の昼飲み❣️ごちそうさまです♪