飯山名物、10割蕎麦の妙！
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そば処幸輪の特徴
店主の意気込みが感じられる、10割蕎麦を使用したお店です。
鍋倉高原の健康な土で栽培された蕎麦を提供しています。
蕎麦打ちを見学できる、目でも楽しめる店舗です。
平日の夕方早い時間でしたが、清潔感があり落ち着いてゆっくりお蕎麦を頂きました。若い男性が、何度もおそらく湧き水？？を運んでいらっしゃり大変な作業をされ美味しいお蕎麦を提供しているのかなと思いました。煮込みのメインのお肉が少なめでしたので、1人一つでも良いのかもしれません。
昼から夕方までやってるのでスキーの後とかにいつでも寄れて最高！そばプリンも忘れずに！美味しい!
くるみ蕎麦を食べました。幸輪さんに到着したのが13時過ぎだったのと、木曜ということもありお店にスムーズに座れました。先に蕎麦を塩で食べる様に進められました。蕎麦の味が引き立ち香りも鼻からも口からも感じられるお蕎麦です。くるみ味噌は自家製で、蕎麦つゆでお好みに溶いて食べるものです。10月に行きましたが久し振りに美味しい蕎麦を頂きました。11月の新蕎麦がとても楽しみにですね。
店内広めですオーガニック食材素材にこだわりあり店員さん対応よいです。
飯山駅近くの商店街にあるレトロな感じのお蕎麦屋さんです。駐車場も広いし、停めやすい。落ち着いた感じの店内で、席も広いしくつろげます。こだわりの10割蕎麦は香りもよく、蕎麦の味をしっかり感じられます。オススメの塩でいただくと、より引き立つますね。個人的には全部塩でもいいかも。お塩追加してくれるかな？もちろんつゆもありますが、基本的に薬味はなく、頼めば出してくれるらしいです。量が少なめなので、並1枚じゃ足りないかも。この日は他に、アスパラご飯と、蕎麦の実餃子を頂いたので十分でした。飯山のアスパラのご飯美味しかったですよ〜。また行きたいお店が増えました。
寺と仏壇で有名な飯山の本町にあるお蕎麦屋さん。お塩でシンプルに味わうのがおすすめ、蕎麦本来の味を楽しめる蕎麦屋。サイドメニューもおいしいです（そばの写真撮り忘れた。）
今回ざるそば大盛りと、ポークミニ丼をいただきました。十割蕎麦なのに食べやすく、大変おいしかったです。
10割なのにツルツルののど越しが自慢のおそばをいただきました。おすすめの「塩だけで食べてみてください」を実行すれば間違いなくおそばそのものがおいしい事がハッキリわかります。郷土メニューも豊富で、「次はこれを食べたい」っていう理由で飯山に訪れる事になるでしょう。ところでツルツルの秘密はなんなんでしょうかね？
ホントに10割ソバなの！？という程のコシと弾力があってモチモチでした。不思議なぐらいです。何と！運良く本日から新そばという説明で出てきました。まずは素のままひと啜り、そして塩をつけて食べる、それからソバつゆで。刻みネギは添えていませんが、生産から水からこだわりのソバを堪能するには申し分のない演出です。次来店時はきのこ汁そばを…
| 名前 |
そば処幸輪 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0269-63-2978 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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緑っぽい新そばを味わうことができました。塩で頼みましたが七味塩が美味しかったです。醤油つゆも付いてきます。醤油の方が馴染みがあり良いかもしれません。店内に流れるジャズの音が心地良かったです。1品料理が美味しそうだったので次回はお酒と一緒に頂きたいと思います。雪があり車は止められそうがなかったので、文化ホールなちゅらのそばの有料駐車場（1H無料、4時間まで100円）を利用しました。