奥信濃のオヤマボクチ蕎麦。
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奥信濃 まぼろしのそば処 富倉そばの特徴
オヤマボクチをつなぎに使った、香り高い10割蕎麦が楽しめます。
美味しいと評判の濃いカツオだしのつゆが絶品で、そばを引き立てます。
有名人のサインがずらりと並ぶ店内で期待感が高まる、訪れる価値のあるお蕎麦屋です。
野沢温泉村スキー場の帰りにいつも立ち寄らせてもらっています。野沢でグルメを満喫した帰りにお腹に優しいそばで体調を整えるのがいつものルーティーンにしています。今回は「鶏ざる」をいただきました。鳥の出汁と柚子の香りが効いた温かいつけ汁で十割そばをいただきます。ご馳走様でした。
お蕎麦と天ぷらが美味しく 舞茸の天ぷらなんて絶品！笹寿司はお持ち帰りする程大好きです♡お店の方もとっても優しく長野に来た際には毎年寄らせて頂いてます。
平日の12時前ごろ伺いましたが、賑わっており、入店してすぐに満席になっていました。お蕎麦はコシがあり、そばの香りがしっかり感じられてとても美味しかったです！お塩でいただくのがおすすめということで試してみましたが、これも非常においしく、新たなお蕎麦の楽しみ方を知ることができました。蕎麦湯は濃厚で、とろみがありました。無料サービスということでいただいたそば団子も絶品でした！
木島平スキー場の帰りにこだわり美味しい蕎麦屋さんを探していたら信州 奥信濃に生息する『オヤマボクチ』という植物の葉の繊維がつなぎに使われている富倉蕎麦に出逢えました。実りの秋祭り 山の神々に感謝を捧げ村の人々の『ハレの日』の特別なご馳走富倉蕎麦が振る舞われたそうです。そば団子も最高の美味しさでした。
信州蕎麦がおいしかったです。店主がいろいろと切り盛りする店ですが、天ぷらもまたおいしかった。どちらもおすすめです。意外なことにJR東日本のエキトマチケットが使えて、使うと強いさなサービスを受けられます。今回は100円引きでした。場所は飯山駅から歩いて１０分程度のところにあるので、新幹線の待ち時間とかに使うのがいいかと思いました。料理は全ておいしかったので５の評価です。
蕎麦が十割なうえオヤマボクチという地場のものを使用しているみたいなので風味がすごく、美味しかったですお店の方のサービスと暖かい雰囲気も素敵でしたまた来ようと思います。
天ぷらそばとそば団子をいただきました。そばの風味と出汁がマッチしていてとても美味しかったです！次回立ち寄った際には、ざるそばをいただきたいと思います。
開店時間と共に入店しました。長野県には、久しぶりに行きました。初めての来店でしたが、店内は落ち着いた雰囲気で、ご主人も奥様もにこやかに対応して下さいました。蕎麦はつなぎに、『オヤマボクチ』と言うアザミの仲間の植物を使った10割そばでした。とても細くて、でも蕎麦の味は香りがとても良かったです。寒かったので、温かいお蕎麦にしてしまったのが、私のしくじった点です。もりそばだったら、蕎麦自体をしっかり味わえたのに…ですが、天ぷらも、とても美味しく満足でした。男の方は大盛りを皆さん頼んでみえました。また行く機会があったら、是非寄らせていただきたいです。
麺が違う！細麺なのにコシがあり、歯応えがたまんないですね。ゴボウの繋ぎらしいですが、食感が良かったです。カツオ出汁のツケダレとよく合ってます。まぼろしと言うだけありますね〜。また行きます！ちなみに芸能人の色紙が多数あり。ドラムセットも笑。
| 名前 |
奥信濃 まぼろしのそば処 富倉そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0269-62-1808 |
| 営業時間 |
[月火水金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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飯山ICを降りて野沢温泉へ向かう途中で見つけました。平日でしたがお客さんも大勢おりました。芸能人のサインも多くありました。天ざる蕎麦とそば団子を注文しました。蕎麦もそば団子も美味しかったです🤤そば団子はもちもちトロトロしてました。