新そばの香りと大なめこ天ぷら。
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西乃茶やの特徴
風味豊かでコシがある、田舎蕎麦の魅力が楽しめます。
おすすめの『なすそば』や特大なめこ蕎麦が絶品のメニューです。
蕎麦つゆにこだわり、飯山の蕎麦食堂として評判が高いお店です。
ざる蕎麦をいただきました。ほどよい硬さの香りがよい蕎麦（本日の蕎麦粉が入り口にでていました）、美味しかったです。蕎麦湯が思いっきり濃くて、これもウレシイ。
2026-5-6 初訪問 現金のみ連休最終日の14時過ぎに滑り込み天ざる大盛りを頂く。蕎麦美味い！天ぷら美味い！〆のそば湯のドロが最高！！
小さい頃に行った忘れられない味！小さい頃に立ち寄ったこのお店。長い間行ってませんでしたが、近くに行く機会があったので数年前、10年ぶりくらいに行きました。味は変わっておらず、とっても美味しく、今回も近くに行く機会があったので立ち寄りました。具沢山で、そしてスープも濃すぎずとっても美味しいです！飯山インターから近いので是非行ってみて下さい！
3連休の土曜日19時頃に訪問天ぷら5品と幻のざる蕎麦大盛りを注文噛みごたえあり凄く美味しかったです混んでて20分くらい待ちましたが、ホールの若いお姉さんが一生懸命接客対応しているので待ち時間も気になりませんでした。
とても混みあっており、辛うじて残り1人前のお蕎麦にありつけましたが、とても美味しかったです！他のメニューも美味しかったですので、またお蕎麦をちゃんと食べに来れたらいいなーと思いました。
大なめこ美味かったです。蕎麦も本格的で良かったです。自分の好みは江戸前なのでツユにもっとパンチがある方か好きですが蕎麦の風味を生かすあっさり系で食べやすかった。
通りすがりに入店した蕎麦屋コシのある細切り麺は新そばの時期で香り豊かで甘みのある麺カリカリの天ぷらにはきのこがあったが水っぽさや臭みも無く美味しい最後の蕎麦湯も白濁ドロドロで濃厚蕎麦以外を食べてる人も多かったかなり美味しいお店。
国道117号を走るたびに目にしていた「西乃茶や」の看板。いつか寄ってみたいと思いながらも、なぜか機会を逃していました。東京に戻る日の夕刻。ふと「どうしてもお蕎麦が食べたい」と思い立ち、ハンドルを切って駐車場へ。メニューを開くと、こだわり抜かれた二種の蕎麦。迷った末に、2人で「なすざる」と「極粗挽き熟成蕎麦・幻」を頼むことに。さらに天ぷら7品盛りも追加。最初に届いたのは、リピート率No.1の「なすざる」。透き通るような蕎麦を3本ほどすくい、まずはそのまま。つるりと喉を抜けるみずみずしさに、思わず目を閉じました。次に、なすと蓮根の入った温かいつけ汁へ。ひと口すすった瞬間、ふわっと田舎の風景が広がり、おばあちゃんの笑顔まで思い出してしまうような、優しく懐かしい味。なるほど、リピート率No.1の理由がわかります。続いて「幻」の蕎麦。見た目からして力強く、粗挽きの野性味が漂う。まずはそのまま口へ運ぶと、香ばしい蕎麦の香りが一気に広がり、まるで蕎麦畑の風が吹き抜けたような感覚に。噛むほどに深い旨味がにじみ出て、「これはすごい…」とため息が出ました。そして、待望の天ぷら。サクサクの衣の中から、ズッキーニの果汁がじゅわっとあふれ出し、思わず「天ぷらで感動する日が来るとは」と笑ってしまいました。こんなにジューシーな天ぷらは初めてです。最後にもうひとつのごちそう。それは店員さんの笑顔と、丁寧な説明、そしてあたたかな心遣い。食後、心まで満たされて東京へ向かう車内は、ずっと穏やかな余韻に包まれていました。飯山といえば「富倉そば」が有名ですが、ぜひ一度「西乃茶や」にも足を運んでみてください。味も人も、心に残る素敵なお店です。
蕎麦処信州だけあって、本格的蕎麦です。蕎麦の味が有って，固めのお蕎麦です。蕎麦猪口，蕎麦徳利は冷やされており拘りを感じます。蕎麦湯は蕎麦粉を溶いたトロンとした湯でいい感じです。きゅうりの漬物はサービスで出て来ます。
| 名前 |
西乃茶や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0269-62-5963 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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飯山方面へ向かう途中に立ち寄りました。国道沿いで分かりやすく、店舗前にはかなり広めの駐車スペースがあります。11時過ぎの開店直後に入店しましたが、この時間帯だとまだ混雑しておらずスムーズに座れました。今回は蕎麦をいただきました。蕎麦つゆと一緒に、塩とおろしが添えられて提供されます。まずは塩だけで食べてみると蕎麦自体の香りが引き立ち、その後に薬味やつゆで味を変えながら楽しめました。外には飯山名物の「謙信ずし」の由来が書かれた立派な看板があり、郷土料理へのこだわりが感じられます。ピンク色のコンテナのような建物が目印になっていて見つけやすいです。店内は落ち着いた雰囲気で、ドライブやツーリングの合間に寄るのにも適しています。看板に詳しく書かれていた具だくさんの山菜ずしも気になったので、次回はそちらも食べてみたいです。