香り豊かな新そば、飯山の魅力。
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西乃茶やの特徴
風味豊かでコシがある、田舎蕎麦の魅力が楽しめます。
おすすめの『なすそば』や特大なめこ蕎麦が絶品のメニューです。
蕎麦つゆにこだわり、飯山の蕎麦食堂として評判が高いお店です。
大なめこ美味かったです。蕎麦も本格的で良かったです。自分の好みは江戸前なのでツユにもっとパンチがある方か好きですが蕎麦の風味を生かすあっさり系で食べやすかった。
通りすがりに入店した蕎麦屋コシのある細切り麺は新そばの時期で香り豊かで甘みのある麺カリカリの天ぷらにはきのこがあったが水っぽさや臭みも無く美味しい最後の蕎麦湯も白濁ドロドロで濃厚蕎麦以外を食べてる人も多かったかなり美味しいお店。
国道117号を走るたびに目にしていた「西乃茶や」の看板。いつか寄ってみたいと思いながらも、なぜか機会を逃していました。東京に戻る日の夕刻。ふと「どうしてもお蕎麦が食べたい」と思い立ち、ハンドルを切って駐車場へ。メニューを開くと、こだわり抜かれた二種の蕎麦。迷った末に、2人で「なすざる」と「極粗挽き熟成蕎麦・幻」を頼むことに。さらに天ぷら7品盛りも追加。最初に届いたのは、リピート率No.1の「なすざる」。透き通るような蕎麦を3本ほどすくい、まずはそのまま。つるりと喉を抜けるみずみずしさに、思わず目を閉じました。次に、なすと蓮根の入った温かいつけ汁へ。ひと口すすった瞬間、ふわっと田舎の風景が広がり、おばあちゃんの笑顔まで思い出してしまうような、優しく懐かしい味。なるほど、リピート率No.1の理由がわかります。続いて「幻」の蕎麦。見た目からして力強く、粗挽きの野性味が漂う。まずはそのまま口へ運ぶと、香ばしい蕎麦の香りが一気に広がり、まるで蕎麦畑の風が吹き抜けたような感覚に。噛むほどに深い旨味がにじみ出て、「これはすごい…」とため息が出ました。そして、待望の天ぷら。サクサクの衣の中から、ズッキーニの果汁がじゅわっとあふれ出し、思わず「天ぷらで感動する日が来るとは」と笑ってしまいました。こんなにジューシーな天ぷらは初めてです。最後にもうひとつのごちそう。それは店員さんの笑顔と、丁寧な説明、そしてあたたかな心遣い。食後、心まで満たされて東京へ向かう車内は、ずっと穏やかな余韻に包まれていました。飯山といえば「富倉そば」が有名ですが、ぜひ一度「西乃茶や」にも足を運んでみてください。味も人も、心に残る素敵なお店です。
蕎麦処信州だけあって、本格的蕎麦です。蕎麦の味が有って，固めのお蕎麦です。蕎麦猪口，蕎麦徳利は冷やされており拘りを感じます。蕎麦湯は蕎麦粉を溶いたトロンとした湯でいい感じです。きゅうりの漬物はサービスで出て来ます。
利き蕎麦で二種類の蕎麦を食べました。1500円程度と若干お高めでしたが、幻の蕎麦も大変美味しかったです。家族連れも来られるなど、地元の方に人気のお店なのかも知れません。連れの食べてたなすザルも美味しそうでした！
こちら長野道豊田飯山インター降りてすぐのところにあるお蕎麦屋さん温泉が近くにあってその隣にあるお蕎麦屋さんでした。お蕎麦はコシのある美味しいお蕎麦でした。インターから近く使い勝手良いです。
飯山インター降りて国道を戸狩スキー場方面に行くと道路沿いにあります。幾つか蕎麦屋さんあるのですが、ここにしてみました。店内そこそこ広く、平日の昼間でしたが、お客さん入ってました。地元の方にも好まれてるようです。そばが有名なのはありますが、暖かいのは美味しかったし、せいろも良いです。提供早く、駐車場もあり高くないのでオススメです。どうやら裏メニューがあり、、、もし機会があれば頼んでみたいです。物凄いのがあります。お土産で買ったみそきゅうも美味しかった。
国道117号沿いにある手打ち蕎麦の美味しいお店です。天ザル、鴨南蛮蕎麦、小豚丼を頼みます。店内も広くテーブル7席位に座敷もあります、２階もありそうですテーブルについて10分くらいでお蕎麦着‼️鴨南蛮には鴨肉、つくね、ネギがお汁美味しい‼️蕎麦も香りが強くて凄く美味しいです。何やら地元の方々大エビフライ定食をたのんでいて、メニューにはありません、事前に電話で予約限定5食らしいです、お土産コーナーにも美味しそうな自家製味噌などが並んでました、またお伺い致します美味しかったです。
飯山市内にある信州そば店。北信州なので上杉謙信が支配していた地域で、地元で食べられている謙信すしというものがある。蕎麦御膳はざるそばと小鉢、味噌汁そして謙信すし5つ付いたもの。手打ちの蕎麦はつなぎが少なめで9割以上がそば粉で、香りよく信州そばの高いレベルを感じた。一方、つゆは出汁感はあるものの大味であり私好みではなかった。彩り豊かな謙信すしは笹の上に小さな酢飯、そして地元でとれた山菜を煮たものに錦糸卵と紅生姜。素朴ながらもごちそうであった。これだけでも幸せになるもの。天ざるそばの天ぷらは野菜を中心に季節としたもので、さっくり揚げたもの。観光の人だけでなく、地元の人にも愛されている蕎麦店。帰り際、蕎麦を打とうとしていた店主に会釈。蕎麦を打てる人はすごい！
| 名前 |
西乃茶や |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0269-62-5963 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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とても混みあっており、辛うじて残り1人前のお蕎麦にありつけましたが、とても美味しかったです！他のメニューも美味しかったですので、またお蕎麦をちゃんと食べに来れたらいいなーと思いました。