懐かしの中華そば、黒酢ラーメン！
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味のラーメン 銀華の特徴
手もみの麺と絶品スープが生むオールドスタイルのラーメンです。
ピリ辛の黒酢ラーメンが登場し、代替わりした新メニューが楽しめます。
住宅家屋を改装した店内で、昔ながらの中華そばが堪能できる場所です。
遅いお昼に立ち寄りました。ラストオーダーが13:55と閉店時間ギリギリというのを知って13:40に駆け込み注文。ご夫婦で営んでいらっしゃる、昔ながらのラーメン屋さんという雰囲気です。テーブルの真ん中に仕切りがあるので他のお客さんと対面になっても気になりません。女性1人でも気軽に入れます。今日は辛口黒酢ラーメンの大盛りをいただきました。さっぱりしたスープなので大盛りでも完食できます。沢山食べたい時にオススメ。麺の茹で加減も絶妙で、薬味ネギも小エビもメンマもたっぷりなので食べ応えもあります。一口目は酸味が強いかな？と感じましたが、食べ進めていくうちにシビカラが追ってきて、とっても美味しかったです。追い酢をしたかった。笑個人的にお手洗いが綺麗なのでポイント高いです！！
ちょっと遅めの昼食で初めて立ち寄りました。メニューは、麺類が４種類だけで、ものすごく潔い。塩にするか、醤油にするか、迷いに迷って、今日は塩ラーメンに。メニューに書いてあるとおり、揚げた小エビの色が鮮やかで、周りに散らされたネギや海苔の色とのコントラストがとてもきれいです。麺は、細めで軽くウェーブがかかっている感じ。硬すぎず、柔らかすぎず、すすりやすいし、スープも絡みやすくて、スルスルと入っちゃう。チャーシューやメンマは、主張が強くなくて、じっくり噛んでいると味が出てくる感じ。麺をすすって、小エビとネギが入ったスープを飲むと、口の中いっぱいに味が広がって、やめられない！！大盛りの麺もあっという間に終わってしまって、スープに残ったエビとネギを、レンゲでひたすら掬って口に運ぶのも楽しい！！これで、白いご飯があったら、言うことないなぁ。入口が道に面していなくて、目立つ看板も出ていないから、通りからは普通の民家にしか見えなくて。何年も前を通っていたのに、これまで、全く、気がつきませんでした。そういう意味では、ちょっと隠れ家っぽい感じです。（本当に民家を改造したのかな？）中は、４～６人座れる大きさのテーブルが４つ。お水はセルフ。テーブルの中央に、間仕切り板があるから、向かい合って座っても、互いに気にならない造り。余分なものもなく、すっきりしているのも、良いですね。落ち着いてラーメンを楽しむことができる、良いお店です。美味しかったです。ごちそうさまでした。
いつも定番の味ラーメンを注文します。シンプルですが、とても美味しいです。特にスープ。さすがに以前より値段は上がっていますし、たっぷり入っていた刻みネギの量が減った感じはありますが、この物価高では仕方ないかと。
昔懐かしのラーメンといった感じです。細ちぢれ麺でスープもあっさり系です。お店はご夫婦でやられていますので、アットホームな雰囲気です。シンプルが一番と感じるラーメンです。駐車場は店前に3、4台程度ですのでお気をつけ下さい。
10年ぶり位の訪問。再訪したいな、と思って店の前を通るものの、毎回車を駐められず諦める。今日は駐められた。このラーメン、優しい。前日飲み会だったこの身にバッチリ。染み渡る優しいスープ。そして薬味好きにはたまらない、ネギたっぷりな所。非常に良いぞ。食べ進めると、優しさの中に塩味も感じ始めるスープ。不思議だ。常連さんが続々と来店している感じのお店です。駐車場は4台ぐらいは詰めればいけそう？だけど、やっぱり狭いなぁ。車の多い通り沿いで、縁石の切れ間から入って歩道も使いつつ駐車する難易度も中々。それだけがネックかなぁ。ラーメン自体は美味しいので、オススメではあります。
【R6.10.23追記】3年半振りに足を運びました。どこもかしこも値上げの嵐が吹き荒れる中、このお店はわずか50円の値上げと頑張られています。今回も味ラーメン(大)を食しました。鶏ガラのみで取られた超・あっさりスープは舌に心にじんわりと染み渡り、思わず感嘆の息が漏れてしまいます。普段、自身ラーメンはこってり濃厚ばかり食べていますが、時には銀華の味に回帰したくなります。ラーメンで鶏ガラ出汁の超・アッサリ味を求めるのならば、銀華に行くべき！と自信を持ってお勧めしたいです。｢ラーメンって脂がね…｣と懸念されている方、このお店のラーメンの油の浮き加減は油揚げの味噌汁と同等と言えば納得いただけるでしょうか。友人が二日酔いの時に食べに行ったと言う程の優しい味です。
昔ながらの懐かしい中華そばが食べたくなったらここ。長野運動公園の通り沿いにある銀華。運動公園北口交差点から南に向かう途中、左手の白い看板が目印。駐車場は3～4台しかないのでご注意を。店内はMax6人掛けテーブル席が4つ、カウンター席は無し。メニューは、味ラーメン、塩ラーメン、黒酢ラーメン、辛口黒酢ラーメンの４つ。看板メニューの味ラーメンは、子供の頃に食べた、あの駅前食堂の中華そばを思い出す。醤油スープの、あっさりながらも奥行きのある美味しさ。新進気鋭の迫力のあるラーメンも良いけど、最終的にはこういう中華そばに回帰。
初ですが、9月から50円アップは仕方ないか。辛口黒酢の普通はすりゴマと干しエビ、ネギたくさんでほんのり酸味が普通においしい。追いゴマしたのでもったいなくスープ飲み干した。今は昼のみ営業らしい。
シンプルな中華そばを食べたくなり訪問しました🙆メニューは四種類、それぞれ半、並、大があり味ラーメンの並を注文。直ぐに何か刻む音が聞こえ、さほど待つことなくラーメンは運ばれて来ました✨並々とした鶏ガラベースにたっぷりのネギ、主張し過ぎないメンマ、海苔と半分のゆで卵、大きめのチャーシュー、縮れ麺は並と言っても量は多めです👍優しいスープにネギの甘味が麺と絡み、長年愛されている理由が伝わる一杯でした☺️客層は年齢が高めですが、食べ終わると暗黙のルールのようにカウンターまで自ら下げ、お代を支払って行きます😁ザ・中華そば、いつまでも味わえますように🙇
| 名前 |
味のラーメン 銀華 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-244-0799 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒381-0043 長野県長野市吉田４丁目２−１８ 味のラーメン銀華 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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30年近く前に近所に住んでいて、懐かしさを感じて入店！当時は1種類しかメニューがなかった気がしたが、メニューも増えていた。昔ながらの中華そばを食べることができて大満足😋店内も改装されていて清潔に保たれていました。駐車場だけが難点です。