上富良野名物 豚サガリの魅力！
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焼肉秀上富良野の特徴
お肉屋さんが経営する焼肉店で新鮮な食材を堪能できる。
上富良野名物の豚サガリが特に美味しくおすすめです。
富良野産の豚を中心に、牛肉も絶品で楽しめます。
毎年、北海道旅行の際に利用させて頂いています。美味しい地産のお肉を、家族皆、楽しみにしています♪
確かに”豚丼”って北海道（帯広）で有名だけど、豚がこんなに美味しいとは。牛肉メインの焼肉屋さんに豚トロとかはあるけれど、こちらはそれ以外の豚メニューが豊富！というか、豚メインの注文がおススメ！豚のさがりは、なんだろぉ。いい意味で豚感が少なく、脂具合も丁度よく、味が本当においしかった。見た目もキレイ。やっぱり新鮮でキレイなものは、美味しいんだ、。久しぶりに豚で感動。締めのビビンバも、超美味！コスパもよく、こんなに好きなように食べて飲んで、4,000円/人行かなかった。食べ飲み放題も、いつか頼んでみたい^^
お肉屋さんの経営する焼肉屋さんらしい。ボリューム、お肉の質共にコスパは最高。また行きたいお店。
谷口精肉店がお店をしている焼肉屋さんです。2階の席で食べましたが、ゆったりと食事が出来ました👍美味しかったです😄
上富良野名物｢豚サガリ｣最高です！旨味タップリです。意外と羊も良いですよ！必ず頂いています＼(^o^)／◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆6年振りに再訪しました...念のため予約を入れて訪問！17時のオープンと同時になだれ込みましたが直ぐに満卓..土日は予約必須の人気店ですね✨この日は相方と2人なので豚サガリ×2ホルモン×2生ラム豚肩ロースをすべて塩でオーダー安定の..噛めば噛む程、旨味が楽しめる豚サガリ！プリプリで新鮮なホルモンはビールと最高🍺そして豚の脂身がしつこくなくて美味しい豚肩ロースが絶品でした🐷💕豚サガリをおかわりしてから〆にユッケジャンクッパをオーダー2人でシェアして丁度良いムードでした🙏✨
予約の電話を入れると二階席ならとの事だったが、来店時に一階の奥の半個室が空きましたからそちらへ！と、若く爽やかな店長さん。出だしから嬉しくなる。肝心のお肉はどうかな？！と頼んでみる…名物の豚サガリはこの地区の他店と比べると強めに脂をそいであり、小さめなカットとなっている。男としては他店のように大ぶりで白い脂付きも悪く無い気もする。けれど、女性陣には好評だった。また生ラム(塩)は、臭み無く柔らかく更には適度な厚さもあるので美味さも格別。今回はあっさりと塩で食べたが、追加で三皿も頼むならタレも試せば良かったな。笑こちらは和牛肉が多く提供されている。カルビもロースもハラミの和牛セットは中々に脂が効いててコッテリとしている。それらには醤油タレと言う比較的アッサリとしたタレが用意されていた。また、どれも見目良く良い下処理をしてあった。和牛セットの皿は北海道らしくさり気なくラベンダー柄があしらわれている。旅情を誘う。素晴らしい。笑ちなみに、豚ハラミには味噌ダレ。他の肉、全般には万能ダレなる有能なタレ、そして醤油タレ…と三種のタレが用意されている。もちろん、タレのお代わりもOK。ユッケジャンスープはゴロゴロと大ぶりの牛スジが10片程も入っており、食べ応え十分。玉子とニラのとじた感じも良く、辛味も適度で熱々だが次々とイケタ。見た目にも大いに食欲をそそる。半個室の席は掘りごたつ形式となっている。大きな卓の上に最新式の集煙換気扇が取り付けられているおかげで、服や髪に臭いが付きにくい。駐車場は店舗屋店舗前の谷口肉店さんの駐車場も使えるとの事。とにかく、良い接客と美味しいお肉を楽しめる良いお店でした。オススメです！※予約をする方がよりスムーズに飲食出来そうでした。駐車場完備。*************************When I made a reservation call, they said the second-floor seats were available. However, upon arrival, the young and refreshing manager said, 'We have a semi-private room at the back of the first floor, so you can sit there!'I was delighted from the start.Now, onto the crucial part – the meat! I wondered how it would be. The specialty pork sagari had less fat compared to other nearby places, and the cuts were smaller.As a man, I didn't mind the large, fatty cuts from other places, but the ladies seemed to appreciate it.Also, the raw lamb (salted) was tender without any smell and had a perfect thickness, making it exceptionally delicious.We had it with just salt this time, but if we had ordered three more plates, trying it with sauce would have been a good idea.They mainly serve wagyu beef here, and both kalbi and sirloin in the wagyu set were rich and hearty.They provided a relatively light soy sauce-based sauce for them. The presentation of the dishes was excellent, with great attention to detail. Fantastic, I must say!By the way, the pork harami came with miso sauce. There was also a versatile sauce for other meats, and of course, a soy sauce dip – three types of sauces in total. You could also ask for sauce refills.The yukkejang soup had plenty of large beef tendons, around ten pieces, giving it a satisfying texture.The egg and chopped chives were well done, and the spiciness was just right, piping hot but enjoyable one after another.The semi-private room had a sunken kotatsu-style seating arrangement. Thanks to the state-of-the-art smoke exhaust fan installed on the large table, it was not easy for the smell to stick to clothes or hair.As for parking, they mentioned that you can use the parking lot in front of the Taniguchi Meat Shop.Anyway, it's a great restaurant where you can enjoy excellent customer service and delicious meat.Highly recommended!Reservations seemed to ensure a smoother dining experience.Parking available."
2019年末。駅からは少し離れていますが徒歩でOK。外は極寒でしたが、キンキンに冷えたサッポロクラッシックが最高に美味しかった！お肉はどれも甘くて美味しい！
富良野ということで豚を中心にオーダーしたが牛もおいしい！羊は品切れでしたが豚、牛のクオリティから察するに期待できそう。しめのスープ、冷麺、石焼ビビンバもお世話。そしてめちゃくちゃリーズナブル。
上富良野の焼肉 秀に晩御飯を食べに かなり混んでいる店みたいなので4,5日前に予約して行きましたが やっぱり混んでいる店でした 予約して正解です 富良野牛は 普通に美味しいけど… 上富良野ポークが 凄い美味しかった 牛肉の美味しいのは各地に存在するけど…豚の美味しいのはなかなか無いので 豚サガリや肩ロースを食べたけど…個人的な好みですが本当に美味しかった。
| 名前 |
焼肉秀上富良野 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0167-45-5006 |
| 営業時間 |
[火水金土日] 17:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒071-0542 北海道空知郡上富良野町錦町１丁目１−１３ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ブタのサガリが美味しいって思ったの初めてかもしれない、というくらい美味しかったですサガリだけでなくどの肉も美味しかったわたしたちが入店して満席になったのですが、すぐ後から来たお客さんにもはけそうな時間を伝えて待つか確認していましたなにせお正月の後の週末、町内の飲食店は開店している方が珍しいくらいでしたのでとてもお客さん目線だと思います。