長野駅近で味わう戸隠そば。
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信州戸隠そば味処 ぼっちの特徴
長野駅から徒歩1分、便利な立地で戸隠蕎麦を楽しめます。
コシの強いざるそばは、甘めの汁との相性が抜群です。
人気のそばは早々に売り切れ、訪問の際はお早めにどうぞ。
長野に来ると必ず来ます！と言うか、ぼっちに来るために新幹線に乗って長野に来てる！と言っても過言ではありません(〃▽〃)お汁をつけずにそのまま半分は食べてしまいます！大好きです！今回は荏胡麻のつけ汁があったので昼と夜の2回食べちゃいました(OvO)また秋に来ます！夜は予約で！昼はラッキーなことに並びなしで入れました！前回は1時間並んだのでホントラッキー🤞
長野駅から徒歩5分弱の場所にあります。11:30開店に平日でも10組ほど並んでいました。二八そばが基本ですが10割蕎麦にすると割り増し料金になりますが店員さんが丁寧に説明してくれます。野菜天ぷら盛り合わせは野菜も大きく厚くカットされていて美味しくいただきました。行くならば開店前に並ばれるのがよいかな、と。
2月22日(日)夜営業30分前に行きましたが、２組並んで居ました。十割そば（大盛）を注文したかったのですが、並しか出来ないとの事でしたので、二八そば（大盛）で注文しました。他は、天ぷらと馬刺し２種。予定していた金額より少し安くなりました（笑）
平日12時少し前に1人で来ました。店内はとても賑わっており、先に2組待ちでしたが、1人用のカウンターが運よく空いていたので、さほど待たずに着席できましたが、提供までに時間がかかることを最初に話してくれました。寒い日だったので、あたたかいおつゆの鴨ざるそば？を注文。届いた瞬間から、美味しそう！って嬉しくなりました！そばもつゆも期待を裏切らない美味しさでした！
お昼に野菜天ざるをいただきました。お蕎麦が天ぷらの仕上がりを待たされたためか表面が乾き気味で食べづらかったです。あとお蕎麦の提供温度もいまいちかな？天ぷらの大根おろしの搾り具合も甘く箸でつかみにくかったです。
戸隠そばらしい風味の強いそばが楽しめる一軒。ざるに盛られたそばはやや太めでコシがあり、噛むほどにそばの香りが広がります。つゆは甘さ控えめでキレがあり、そばの味をしっかり引き立ててくれます。薬味も定番が揃っていて、シンプルにそばを味わえる構成です。天ぷらは揚げたてで、衣は軽く素材の旨みが活きています。そばとの相性も良く、満足感のある組み合わせ。店内は落ち着いた雰囲気で観光客でも入りやすく、戸隠そばを初めて食べる人にもおすすめできるお店です。
長野駅の横、ホテルの地下にあるお蕎麦屋さんです。休日の夜は17:00頃から待ち列ができます。わざわざ東京から新幹線で食べに行きたい！と思えるお店。10年？くらい前から利用しています。注文が入ってからの調理のため、提供に時間がかかりますが、オーダー時にその説明があります。新幹線などの時間がある方は、ご注意ください。30分ほど待って、お蕎麦がきます。お蕎麦に付いている、ワサビが、辛すぎず香りが良いです。また、小さいご飯もあり、種類も6種類くらいあります。このご飯がおすすめです！今回は揚げ玉のものにしましたが、どれも美味しくてリピートしてます。入り口に書いてある通り、香水が強すぎる方はお断りされるようなので、外国の方などは注意が必要です。私も香水付けておりましたが、たくさんではなかったのと、昼頃に付け直しただけだったので、大丈夫でした。感染症対策で、相席テーブルには、アクリル板が設置してありました。提供に時間はかかりますが、お蕎麦とご飯、食べる価値ありです！また東京から伺おうと思います。ご馳走様でした。
長野駅善光寺口を出て左に曲がったところすぐにあります。地元の方にも観光客にも人気の蕎麦処です。開店15分前に到着するとすでに行列ができており、開店と同時に満席になるほどの人気ぶりです！店内にはカウンターやテーブル席が並び、昼時は活気にあふれています。今回は「野菜天ざる蕎麦セット」を大盛りで注文！蓮根、ブロッコリー、ピーマン、茄子、かぼちゃなど、彩り豊かな野菜天が盛りだくさんで、どれもサクッと軽やか！中でもかぼちゃはホクホクで甘みが強く、蕎麦つゆにもよく合います。蕎麦は香り高く、コシがありながら喉越しも滑らかです。打ち立ての香ばしい風味が広がり、まさに信州そばの真髄を感じる一杯でした。連れは戸隠そばの食べ比べを注文。十割と二八の違いを一度に楽しめ、十割は香りと歯ごたえがしっかり、二八はつるっとした喉越しが印象的です！どちらも甲乙つけがたい味わいで、蕎麦好きにはたまらない逸品です。食後は熱々の蕎麦湯をいただきながら、ゆったりと余韻を楽しめました。丁寧な接客と落ち着いた雰囲気、そして何よりも蕎麦そのものの完成度の高さに感動。長野駅前で本物の信州そばを味わいたい方に、是非おすすめしたい名店です。
長野では有名店ということで平日の13時過ぎに訪問。長野駅からも近くて便利。結構混んでると聞いていたが、運良く待ち無しで入れました。十割蕎麦の並盛1480円を注文。蕎麦屋にしては提供までちょっと時間がかった感じ。場所柄か地元の人より観光客や県外ビジネスマンが多い感じでした。
| 名前 |
信州戸隠そば味処 ぼっち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
026-223-5630 |
| 営業時間 |
[土] 11:30～14:00,17:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒381-0000 長野県長野市南長野１３２６ 長野プラザホテルＢ１Ｆ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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事前リサーチで 長野駅付近で戸隠蕎麦が食べられると知り 初来店。平日13時過ぎ、待ちが6人(待っている間 提供に時間が掛かる旨の説明あり)20分ぐらいで入店(後ろ3人で完売でした)天丼付きのランチをオーダー。綺麗なお蕎麦とモリモリの天丼。初めて食べる戸隠蕎麦。喉越しが良く、蕎麦の香りも歯応えも良い。うーん、美味しい。天ぷらもサクサクで美味しかったです。メガネを掛けたショートカットの店員さんがとても丁寧で親切でした。提供まで30分以上待ったと思います。急いでる方、新幹線の時間など 気になる方にはちょっと厳しいかも。(なので マイナス1です)