沖縄のアグー豚、絶品しゃぶしゃぶ。
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北谷ダイニング ちゃぁぶ～の特徴
あっさりとしたアグー豚のしゃぶしゃぶが楽しめます。
締めに食べるそばが非常に美味しいとの声も。
沖縄でトップレベルの贅沢コースプランが魅力的です。
2026.6月に訪問。乳児連れできたが座らせる椅子も用意いただきました！接客も料理も非常に美味しいです(^^)飛行機の到着が遅れてしまい、入店が遅くなってしまいましたが気持ちのよい接客をしていただきました。また来店したいと思えるお店です。
沖縄旅行の際に北谷ダイニング ちゃぁぶ～を訪れました。観光客向けのお店かと思いきや、平日にも関わらず店内は地元の方でほぼ満席で、その人気ぶりに納得。事前に予約しておいて本当に良かったです。名物の某ブランド豚のしゃぶしゃぶは、脂に甘みがありながらも後味が軽く、何枚でも食べられる美味しさでした。キャベツを中心とした野菜をたっぷり豚肉で巻いて食べるスタイルは、さっぱりしつつ満足感もあり個人的にかなり好み。店内には有名人の写真も多く、長く愛されてきたお店だと感じました。沖縄らしさと料理の質、どちらも楽しめる一軒です。
ワンドリンクオーダー必要です。お通しも美味しくいただきました。ちゃあぶーセットにパイナップルあぐーロースを追加しました。食べ方、味変も丁寧に説明してくれました。駐車場もあります。予約していたので待ち時間はありませんでした。オススメします！
25年11月 月曜日 19時半予約していましたので、すぐに入れました。19時台は満席でしたが、平日ということもあるかもしれませんが、21時前にはかなり席が空きましたので、取れないときはそれくらいにくると良いかもしれません。21時半ラストオーダー、23時までと言われていました。北谷のアメリカンビレッジ近くのホテルから、タクシーで10分ほど、900円でした。店にはたくさんの芸能人、スポーツ選手などのサインがありました。ちゃーぶー贅沢コースプラン 3980円三種類の豚、お通し、キャベツ・島野菜、もずく、島豆腐、麺かご飯でのしめ、デザートパイナップルあぐー豚とのことですが、なぜかスモーキーな味がしてどの肉の部位も美味しいです。しゃぶしゃぶの鍋に出汁が入っているので、何もつけなくても美味しいですが、別の味付けもできるようにテーブル調味料があります。キャベツを一緒に鍋に入れて、それを巻いて食べるようになっていますが、あっさり食べられいつまでも食べられそうでした。もずくは20秒ほどとのことで軽くしゃぶしゃぶして食べるととても美味しく、豆腐も美味しかったです。しめの雑炊は出汁が聞いてたまらなく美味しかったです。ごちそうさまでした。また伺いたいです。
土曜朝イチに1番で入りました。沖縄ソバは特に好きでは無いのですが、素晴らしく出汁の効いたスープで美味しく頂きました。気遣いの暖かい接客で初めてでも居心地が良かったです。また来たいと思います。ありがとうございました😊
いやいや、こんなに美味い豚シャブは初めてです。民家を改装した店舗は時間制の人気店のようなので予約が無難（私は平日予約無しで１時間半待ち）シャブシャブの出汁も🐽も美味すぎてタレなんて不要です。沖縄に行ったらぜひ御賞味あれ👍️値段はコースで5500円程度、単品は1100円程度。ワンドリンク制一人6000円はかかります。
味も店の雰囲気もいいです。豚肉は臭みが一切なく、肉自体の旨みがすごいです。しゃぶしゃぶの出汁も素晴らしく、山盛り野菜もすぐに食べられます。お客さんが多いので注文が遅い時がありましたが仕方ないと思います。〆の雑炊が来るまでに結構時間がかかりましたが、ご飯と卵だけ出してお客さんにやってもらえばいいのでは、と思いました。スタッフさんは全員親切でした。
何度か利用してますがあっさりしたアグー豚のしゃぶしゃぶで野菜も美味しいし締めのそばも美味しかったです。
美味しいアグーしゃぶしゃぶ。出汁が効いててとても良い。従業員の接客も丁寧でした。
| 名前 |
北谷ダイニング ちゃぁぶ～ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
050-5385-8401 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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那覇から車で約30分、北谷の「北谷ダイニング ちゃぁぶ〜」へ。GW中の月曜17:30、2人で予約して伺いました。1階は20席ほどのコンパクトなお店ですが、アットホームで居心地のいい雰囲気です。早い時間は3割ほどの入りでしたが、帰る頃には満席になっていたので、予約して行くのが安心だと思います。この日の注文はこちらです。・ちゃぁぶ〜セット 2,980円×2・オリオン生ビール 500円×3・グレープフルーツサワー 550円・突き出し 300円×2合計 8,610円（クレジットカード・PayPay可）ちゃぁぶ〜セットは、特製だしでいただくあぐー豚しゃぶ。赤身、ロース、皮付きバラに加えて、山盛りのキャベツ、もずく、島豆腐が付いてきます。一番印象に残ったのは皮付きバラでした。見た目は脂が多そうで重そうに見えますが、だしにくぐらせると脂がスッと軽くなって甘みだけが残る感じ。これはちょっと驚きました。キャベツを巻いて食べるのもおすすめで、しんなりしたキャベツがあぐー豚の旨味をしっかり受け止めてくれます。薬味は油味噌、シークァーサー胡椒、岩塩、シークァーサー酢の4種類。個人的にはシークァーサー胡椒がお気に入りで、さっぱりして最後まで飽きずに食べられました。もずくは軽く温めるとぬめりが増して、つるっとした食感になるのが新鮮でした。島豆腐もしっかりした食感で鍋によく合います。〆の雑炊まで食べたかったのですが、この日はお腹いっぱいで断念。それでも、あぐー豚の旨味が溶け込んだだしがおいしくて、何杯も飲んでしまいました。ボリュームもあってコスパも良く、北谷であぐー豚しゃぶを食べるならまた伺いたいお店です。ごちそうさまでした。